88天的煎熬,生態綠的行與止 | 生態綠股份有限公司

88天的煎熬,生態綠的行與止

好樣綠的記者會一結束,我們一點也不優雅的結束了中和店,入夜後,看著中和店每一滴我們所累積的心血,關上門扉,過去幾個月來的手足無措與慌亂也隨之結束了。從今年6月4日中和店開幕以來,我跟文彥陷入了嚴重的內耗之中,我們急於將公平貿易的概念推到人群之中,在中和店卻飽嚐挫敗:上門的客人不看理念就算了,連品質都不看,只會看價格、討折扣,店內沒有播電視或是沒有蘋果日報,客人也許就隔好幾天不會再來,為了增加銷售,曾經,我們凌晨2點起床,做了150份含每份毛利不到5元的早餐,送去台北車站給即將搭車員工旅遊的客戶,一路上我跟文彥還慶幸沒找工讀生幫忙來自我安慰。曾經,我們做好早餐擺在店外,從8點開始跟一整排早餐店一起叫賣了一個星期,最後放棄收場。

不過至今我不覺得中和店沒有機會,而是你願不願意屈就市場。中午的時候,每個人都找飯吃,但是你願意供餐嗎?外帶茶飲在夏天生意特好,看著x心福全跟50x的外送人員在園區跑來跑去,但是你願意改用進價只要現有價格1/10的茶葉跟他們拼價格戰嗎?(生態綠現在所用的茶是清水茶茶坊的茶葉,營收扣掉運轉費用,都將用來維持鹿谷老人食堂的營運,一般是以高級禮盒販售。)員工不理解的,都覺得我們不迎合市場、不尊重他們的建議、不想方設法提高營收,一一求去,每個月我跟文彥都在教新人。

我跟文彥起初到處找廠商,規劃供餐的事,但園區外10幾攤的攤車與小販一到中午紛湧而至,便當價格一個比一個低,30元、50元的叫賣,如果我們供應有品質的餐點,在中和未必能獲得青睞,有一個要離職的員工說:『這邊的客人喝不出咖啡的好壞,只會要折扣,我們的咖啡這麼好喝,客人也喝不出來,我真的覺得生態綠開在這裡很可惜』。有些每天固定來的好客人,擔心我們是不是要收掉了,便拉朋友一起買咖啡, 每天我們就陷在現實的收銀機數字與這偶來的一點溫暖而天人交戰、原地蹉跎。

 

(工作人員靖文蹲在地上細心在好樣綠記者會開始前檢測播放系統是否正常)

(綠色陣線協會的思穎台灣農村陣線的朋友身為協辦單位,也特地過來支持參與)

在88水災後,許多朋友來到生態綠討論災後行動,Annpo提醒,借鏡亞齊海嘯與近年許多國際上重大的災後重建,假借開發與振興災後經濟之名,將政治綁樁、利益輸送的手伸進災區攫取私利,長期來說對災區與居民一點好處都沒有,我們需要更多的綠色行動,這個綠色行動必須幫助到災區的經濟發展,同時在保護環境下進行。我們也很同意,於是把生態綠計劃五年內要推出的生態農產品平台計畫拿出來討論。這個計畫是生態綠的成立初衷與目的,兩年前,我們看到農業的問題,有心保護生態的小農在傳統農法與市場的夾縫中求生存,卻沒有相對應的消費市場,而消費市場的建立需要更積極的教育與建立值得消費者信賴的標籤機制。

(活動代言人陳文彬是電影『不能沒有你』男主角,為第46屆金馬獎最佳男主角、最佳新人、最佳原著劇本獎三項提名人,記者會開始前仔細閱讀好樣綠的宣傳DM)

(擔任司儀的慧珍與好樣綠代言人陳文彬認真地順記者會流程)

擴大觀點到全球議題,公平貿易解決南北發展失衡、弱勢農民與生產者的經濟問題,正是台灣現況長期以來的縮影。舉例來說,此次88水災,南部農業縣災情慘重,帶來的不僅僅是環境破壞的問題,它突顯了國內南北失衡的問題與擔憂:當北部的消費者歡愉的享用著廉價的水果時,南部的小農們必須靠打零工來免強維持生計,同時承受著生態環境的浩劫。更甚的是,此次的生態浩劫受難的不僅僅是南部的小農,而是整個社會大眾、社會環境與自然生態,如此種種都再一次彰顯「生命共同體」的倫理意義。

 (陳文彬在好樣綠記者會前與記者愉快的互動、接受採訪)

(感謝遠見雜誌對綠色消費議題的關注,透過這次記者會,各界關注的焦點又重新聚焦到同時代表小農與環境改革者的洪輝祥老師身上(圖左為遠見雜誌資深記者高宜凡,圖右方為綠農的家發起人洪輝祥老師))

(中時的記者詢問文彥有關發起好樣綠的起因)

當然這些問題絕非一召一夕能夠解決的。當初我們思考,靠單一一個人投入生產面沒辦法系統性解決更多環境與農民的問題,必須要先有市場的需求,參考國外近年的發展,注重環境倫理與社會倫理的消費市場正快速成長,但有賴於取得消費者的信任。於是初期我們決定申請加入國際公平貿易組織的會員, 把國際公平貿易組織的架構與發展經驗搬回台灣應用,並以咖啡作為長期溝通的產品,在五年內提高更多消費者的倫理消費意識。

(聯合報資深記者梁玉芳,近日勇奪多項新聞獎項,過去一年以來,常為我們打氣,很感謝這次好樣綠記者會玉芳也特地前來關心)

 

(記者會當天,許多老朋友像是立報的慕晴、資深環境新聞記者朱姐、與環資的瑞祥都來了,而也有記者媒體朋友是第一次見面,看到這麼多媒體朋友們關心這個議題,我們感覺到社會仍然充滿一股溫暖與正面的力量,讓善的事情繼續往前推進)

不過事情總是來的太快。水災過後,利群會社分批帶著中國人壽200個通訊處的經理們到屏東綠農的家,去理解生態農作對環境的貢獻。也許親身經歷才知道農民的苦,中國人壽的員工參訪時便以預購的方式買了綠農的家50萬的農產品。透過企業去推動倫理消費,也許這是一個好的時機,在利群的發起下,我們與綠色陣線協會、台灣農村陣線交換了一些意見,而生態綠希望的是一個更永續的合作方式,而不是企業在災後的施捨而已,這樣才能讓更多農民與土地改變與受惠,好樣綠生態農產品銷售平台在多方合作促成下提出草案,於是在災後的88天內,生態綠像被暴風雨追趕一般,全體動員努力催生好樣綠。

(洪老師拿起水果,貼身與農民相伴多年,洪老師娓娓敘說農民的苦與土地的傷,並感性的謝謝所有到場支持的人(圖左是我,圖中是洪老師,圖右為綠色陣線協會執行長吳東傑))

 

(致詞到最後,身為客家女婿,陳文彬拿自己老婆弟弟務農的經驗,誠懇的呼籲大家『照顧農民、修補土地,不能沒有你!』(圖中為中國人壽資深公關協理陳慧文))

特別感謝台灣企業社會責任協會秘書長曾昭明,夙夜匪懈地參照國際公平貿易組織的架構草擬了台灣版的公平貿易條文,希望在推行一年後,能正式上路,為消費者作道德上的把關,也讓更多生態小農受益。感謝推友OOBE花了幾天時間陪我們調整好樣綠購物平台到凌晨,也讓我們對wordpress有更深的體悟:『易學難精』、『行百里半九十』(意思就是說,差OOBE那關鍵的10%協助,我們做了90%跟走了一半沒什麼兩樣。)以及不辭辛勞、天天熬夜趕工,將貓咪撇一邊將廣宣設計按時完成的Miffy

(好樣綠的系列文宣全出自Miffy之手,禮盒的包裝充滿清新活力的氣息,讓人耳目一新)

還感謝過去一年多來與未來將陪伴生態綠在台灣推動公平貿易的夥伴:台大學生會台大社科院學生會石尚自然探索屋膳魔師咖啡直走咖啡、四季樂活家、新堀江169茶亭仔永和社區大學、綠色陣線協會、台灣農村陣線、綠色消費者基金會數位文化協會學學文創志業,其中8個店家將成為好樣綠的取貨站,深入地區鄰里為消費者服務。

記者會在一片溫馨中完美結束。農業與環境的議題過去兩年,像是綠農的家、主婦聯盟、綠色陣線協會與台灣農村陣線等等許多民間運動團體,努力地談了很多,也做了很多。這次我們在88水災後重新對大眾提起這個議題與行動,陸續接收了很多農民的期待,我跟文彥在這88天來備受煎熬,不斷的思考生態綠的業務,決定痛下決心結束中和店,因為在我們的心中,社會與環境的『價值』始終高於一個商品的『價格』,與其成就我們的一家店,不如把有限的心力放在發展對環境與農民更公平的好樣綠平台上。而好樣綠生態農產品銷售平台雖然上路了,但機制與平台本身,都還需要摸索與調整,就如發展60多年的公平貿易運動一樣,迄今仍不斷修正,還需要更多人的參與與指正。

(大家高呼:好樣綠尋找有心人,一起為這片土地種出草皮!(圖左到右:數位文化協會副秘書長駱呈義, 台灣企業社會責任協會秘書長曾昭明, 中國人壽公關部資深協理陳慧文, 好樣綠代言人陳文彬, 生態綠Karen, 綠農的家創辦人洪輝祥, 綠色陣線協會執行長吳東傑, 台大社科院學生會會長陳乙棋))