公平貿易花卉歐洲熱賣,銷量超越咖啡! | 生態綠股份有限公司

公平貿易花卉歐洲熱賣,銷量超越咖啡!

今年七、八月人在歐洲上了食物設計的課兼自助旅行,這段時間我特別喜歡逛歐洲不同國家當地的超市和巷弄的小商店,就像小孩子一樣好奇地想看看裡面有什麼有趣的食物體驗或新發現,例如在奧利地的超市有自助結帳區,購物者可以身兼收銀員,自動把購買的物品一一攤開自己刷條碼、自己結帳等,省去大排長龍排隊等結帳的時間。不過這趟超市之旅,其實特別想看看國外超市商品架上有哪些公平貿易的產品(這算是職業病嗎@@)?。

這一趟旅程,我在歐洲超市或小商店看到公平貿易可可、巧克力、茶、咖啡、糖、冰淇淋、燕麥、堅果、餅乾、果醬、防曬乳、花朵、手工藝品等琳瑯滿目的商品。

 

整個架上都是來自不同產地的公平貿易巧克力 

公平貿易防曬乳與曬後乳液

用鐵罐做成的公平貿易手工藝品,有車子、飛機、機車、輪船,旁邊播放生產者的故事及製作過程

剛好前兩天看到國際公平貿易標籤組織 FLO的2011年度報表,大家猜猜看,所有公平貿易農產品銷售最好的是哪一類?

一束束貼有公平貿易認證標籤的花束

答案是:flowers and plants,沒錯,花卉植物是第一名,再來是香蕉,第三名是糖,再來才是咖啡,可可緊接在後。的確,在歐洲的超市,真的很常看到公平貿易的花束,當時我還再想,公平貿易的花會賣的好嗎?有人會買嗎?結果看來是我多慮了,原來公平貿易花朵的銷售可是排行第一名呢!所以在此特別想針對公平貿易的花朵兒來一篇簡單的介紹。

 

為什麼要買公平貿易的花?

全世界超過30萬的婦女投入花朵的種植與生產,在美國,就有80%的花來自拉丁美洲、南美洲和非洲的女生生產者所種植的。然而,也許你不知道,在我們購買一朵美麗的鮮花送給你最親愛的人的同時,可能有很多的花農遭受到性虐待、被迫超時工作、暴露在有毒農藥,極其危險的工作環境中。而一朵花的價格,有可能還比不上花農一天的薪資。但是,一朵公平貿易的花朵,可以改變這一切!

什麼是公平貿易花朵?

公平貿易認證的花朵背後代表著一個完整且永續的發展機制,公平貿易的花束不僅是對環境友善,還包括了社會人權及社會經濟的正面影響。公平貿易認證的花朵代表給予花農一個合理的收購價格,生產者及勞工在安全、有尊嚴的工作環境付出勞力,但花農得到合理的工資,消費者也得到公平的價格。這是一種夥伴關係,整個花朵的供應鍊,從生產端到消費端彼此都是受益且對環境也友善。

所以,當你看到公平貿易的花,這朵花背後代表著:

一、社會正義

公平貿易保障花卉生產者及勞工的基本人權及勞動權,生產組織的每位生產者及勞工皆被賦予權力,他們可以揭發農場任何違反勞工權力的行為,若發現舉發且確認屬實,這個農場就會被勒令停止營業直到問題解決。此外,公平貿易也提供長期的社會福利及社區發展金以保障生產者、勞工及其家人的生活品質。

1、最低工資的保障

公平貿易支付生產者及勞工合理的工資,確保三餐溫飽、小朋友有就學的機會、有乾淨保暖的衣服穿等。2011年FLO的年度報表提到78%的公平貿易商品在近三年最低收購價格皆有提高,而2011年厄瓜多爾當地每位花農的最低工資從每個月218美金調升至240美金。

2、社區發展金

花朵進口商會從花朵收購價格中,再多支付10%的費用做為當地花農合作社的社區發展金。合作社的勞工及生產者可以用民主的方式表決如何使用這筆基金改善社區生活品質、改善貧窮問題。例如:在One World Flowers這間合作社,便利用社區發展金改善當地的教育,建立了一個托兒所,成立了緊急醫療中心,為員工提供小額貸款、提供電腦資訊課程等。

我們每售出一朵公平貿易花朵,就有一名小孩可以在厄瓜多爾就學。這裡有太多孩子沒辦法去上學,基於這個理由,選擇購買公平貿易的花是如此的重要,因為我們的孩子就是我們的未來。Mariana Esquinato,  Hoja Verde Farm

公平貿易花卉農場的生產者

3、賦予婦女權力

在公平貿易認證的農場中,禁止對女性有歧視和性騷擾的行為。婦女同樣可以擔任領導職務,新媽媽有12個星期的帶薪產假,可以休息安靜的在家進行母乳餵養。相較之下,非公平貿易的農場,懷孕的工人因為被迫超時工作或在有毒性的環境工作,導致流產失去了未出世的孩子。

4、醫療保健

公平貿易認證的農場提供勞工定期身體健康檢查,並支付社會保險,同時,在農場工作的生產者勞工必須穿戴全套防護裝備,並遵守嚴格的工作守則以保障生產者及勞工的安全。

二、環境永續

1.禁止使用破壞環境的方式種植
在非洲的花卉產業,使用超過120種的化學肥料,這些化學物品在美國已被禁止使用,因為會致癌同時也會破壞當地的生態系統。然而,在主要的花卉生產國家,如厄瓜多爾,哥倫比亞,肯亞,這些國家的地方政府往往視而不見有害化學品和農藥的使用。然而,當一個農場成為公平貿易認證的農場時,立即被禁止使用化學肥料及殺蟲劑,公平貿易幫助農場開發全天然的種植方式,並鼓勵往有機種植的方式生產。

2. 綜合蟲害管理

消費者都喜愛完美無瑕的花朵,因此,蟲害管理對花卉農場就變的很重要。公平貿易農場會協助生產者如何管理害蟲,而不是使用破壞生態環境的化學肥料。

3.天然殺蟲劑
用辣椒和洋甘菊提取物製作天然農藥取代化學殺蟲劑。

因此,一朵公平貿易花朵,除了生態環境永續,更提供了社會人權的保障。雖然台灣公平貿易的市場尚未能買到公平貿易的花,不過我們要支持的是公平貿易的精神與理念,不管是花或是其他農產品,我們都應該購買、支持友善環境、友善小農的農產品,唯有透過正確的消費與選擇,才能改變世界,讓我們所花的每一分錢都更有意義。