台灣奪冠!恭喜台灣選手吳則霖摘下世界盃咖啡大師比賽冠軍 | 生態綠股份有限公司

台灣奪冠!恭喜台灣選手吳則霖摘下世界盃咖啡大師比賽冠軍

圖片來源:World Barista Championship粉絲專頁

 

25日在愛爾蘭都柏林舉辦的「世界盃咖啡大師比賽」(World Barista Championship, WBC)順利落幕,從來自全世界的60多位選手中脫穎而出,奪得冠軍的是來自台灣的吳則霖,是有史以來台灣選手參賽得到的最佳成績!!也是比賽自2000年開賽以來,第二位獲得冠軍的亞洲選手。

 

 

「世界盃咖啡大師比賽」是由美國精品咖啡協會和歐洲精品咖啡協會發起,就像是咖啡界的奧林匹克比賽,象徵著咖啡達人的最高榮耀。「世界盃咖啡大師比賽」目的在引導世界咖啡文化潮流,以及作為職業咖啡師的交流平台。每年有超過來自世界各地50名以上的咖啡師參賽,今年邁入第17屆。

 

 

比賽方式為選手必須在15分鐘內完成四杯濃縮咖啡、四杯牛奶飲品以及四杯創意咖啡飲品,讓4位感官評審品嚐,加上前後各15分鐘的準備及整理時間,比賽時間總計45分鐘。期間也有技術評審在會場中走動,針對咖啡萃取時間、環境整潔等部分作評分,參賽者也必須一邊製作咖啡,一邊回應評審的問題。

 

再次恭喜吳則霖獲得冠軍,藉由咖啡讓世界認識台灣!

 

 

總決賽名次

冠軍 - 台灣選手 BERG WU

亞軍 - 日本選手 YOSHIKAZU IWASE

季軍 - 加拿大選手 BEN PUT

No. 4 - 美國選手 LEM BUTLER

No. 5 - 法國選手 CHARLOTTE MALAVAL

No. 6 - 荷蘭選手 LEX WENNEKER

 

圖片來源:World Barista Championship粉絲專頁

 

附上吳則霖比賽現場影像

 

 

 

 

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