跟著Fair Cafe聯盟喝咖啡—鳳山新城裡的藍調老靈魂 柴吉他。咖啡
鳳山曾經是臺南府城以南最繁華的縣城，也是南臺灣最重要的古邑，建城三百年來，深厚的歷史底蘊和常民文化的軌跡，盡在鳳山區的古蹟、巷弄與市集中持續發酵。由於歷史的推展，相對於左營舊城而有鳳山新城的稱號。
春節假期小編來到鳳山新城走春，也找了間聯盟的小店歇歇腳，來杯公平貿易咖啡～
走進文化西路上的柴吉他，簡單溫暖的擺設映入眼簾，老闆親切的問候像是許久不見的老朋友一樣，店裡正播放著藍調傳奇人物Gary Moore的音樂。
柴吉他的空間雖然小巧，但有可以獨自享受小花園的戶外長凳、可以邊看老闆煮咖啡邊跟老闆娘聊天的吧台區也有可以跟家人朋友暢談的座位，每個地方都有綠意妝點，很有溫度。
老闆是專業的木吉他保養/維修專家，喜歡吉他、喜歡音樂也喜歡咖啡，結合了吉他和咖啡這兩個令人陶醉的組合，讓客人在等待美妙音符再度出現的同時，能夠放鬆的享受一杯公平好咖啡。
好咖啡，當然還要搭配老闆娘用心製作的手工甜點，不管是巧克力布朗尼、提拉米蘇、司康，每一樣食材都在Menu裡清楚的標示著，連果醬都是自己做的唷！（還有隱藏的甜點要自己問才有得吃啦～）
咖啡拿鐵跟布朗尼
手沖秘魯跟手工奶酪佐百香果醬
＊柴吉他提供特別的台日風格餐食，午餐跟晚餐時間也是用餐聚會的好所在
現場也有販售生態綠的掛耳包、純黑即溶跟國寶茶，還有老闆娘的手工果醬！！（老闆娘說生態綠國寶茶是店裡的茶飲中最受歡迎的唷～）
電話：0921-258737
營業時間：10:00-21:00，週二公休
在Fair Cafe聯盟可以享受到美味的公平貿易咖啡，也能飽嘗多元又獨特的特色；
可以選擇在咖啡廳找樂子玩桌遊，或是欣賞表演喝盡藝術咖啡因........
每一間Fair Cafe，都飄蕩著公平咖啡香、也蔓延了各種好的價值。每一間，你都不能錯過！
邀請你，和我們一起分享友善和公平
讓好的價值在空間裡蔓延
成為生活裡的每日實踐
