生態綠咖啡學堂 | 生態綠股份有限公司

生態綠咖啡學堂

喝咖啡別加奶精,來試試公平貿易椰子油吧

喝咖啡別加奶精,來試試公平貿易椰子油吧
大家有聽過時下最潮的「防彈咖啡」嗎?歐美有不少明星或運動員會將椰子油加到咖啡中,用椰子油取代對身體不好的奶精,這種飲料就被稱為防彈咖啡(Bulletproof Coffee)。這個名字是由「防彈減肥法」的作者 Dave Asprey 而來,有人相信它能提供持久的能量,避免飢餓,據說還能有效燃燒脂肪。 上班時沖泡一包生態綠咖啡掛耳包,倒入幾匙濃郁香醇的公平貿易有機椰子油,哇,濃醇咖啡香搭配清香椰子油的味道,這…這誰受的了呢!推薦大家下次喝咖啡時,試試加入無膽固醇,無反式脂肪,無糖,無鈉的公平貿易椰子油,體驗安心美好的咖啡風味吧! ※提供持久的能量與飽足感 ※椰子油無膽固醇,無反式脂肪,無糖,...
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【橄欖油大廠沒有告訴你的祕密─Part1】市面上橄欖油售價落差怎麼這麼大?

【橄欖油大廠沒有告訴你的祕密─Part1】市面上橄欖油售價落差怎麼這麼大?
你知道嗎,市面上橄欖油售價落差為什麼這麼大? 橄欖油大廠不告訴你的祕密,我們說給你聽! 許多市面上的橄欖油是大廠採用機器撞擊,大量且不分果實熟成度的採收方式,100公斤的橄欖約可榨22-25公升的油。好處是,熟一點的果肉容易採收,故經濟價值相對較高,成本較低;但也造成太熟的果肉因為撞擊擦傷產生大量的果酸,較容易氧化,故油酸價較高。 資料來源:生態綠股份有限公司 參考資料: 黑心油品事件補充包-教您認清橄欖油、調和油...
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共享經濟當道,用分享對抗剩食問題

西班牙小鎮對抗剩食問題,推出「團結冰箱」 ( solidarity fridge ) ,在城市裡設置大型冰箱,人們可以將已過標籤保存期限但仍可食用的食物放置於冰箱,讓需要食物的人們可以拿取。並非所有食物都可以放在冰箱內,如生肉類、魚或蛋類不包含在可分享的範圍內,而手作食品則必須標示製造日期。也有志工定期巡邏冰箱,確保食物沒有變質問題。從今年五月開始,這個計畫至少讓440至660噸的食物免於丟棄。 西班牙小鎮Galdakao在街頭設立「團結冰箱」,不浪費家中多餘的食物。圖片來源: http://www....
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【以前,我愛喝咖啡,現在,我開始懂得喝咖啡】你不能不知道的八個咖啡小知識 Part 1

以前,我愛喝咖啡,現在,我開始懂得喝咖啡。你有喝對咖啡嗎?告訴你不能不知道的咖啡小常識!
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【油品小百科】冷壓初炸橄欖油適合高溫烹煮嗎?

【油品小百科】冷壓初炸橄欖油適合高溫烹煮嗎?
台灣人對於橄欖油的誤解不少,最常有的疑問之一就是「 冷壓初炸橄欖油適合高溫烹煮嗎?」讓生態綠油品小百科告訴你! 橄欖油的發煙點 關於食用油的使用,首先要注意的就是發煙點唷! 發煙點是指當油品烹調加熱時會產生油煙的溫度,表示油脂已經過度氧化,產生了過量的游離脂肪酸不適合繼續食用了,因此也用來當成油品新鮮度的指標。 每一種油脂因為萃取的過程以及營養組成的不同,而有不同的發煙點,以冷壓初榨橄欖油來說,發煙點約在190度C~200度C之間。 只說溫度還有點模糊嗎?不如來說食物會比較有感覺吧~ 一般家常的烹調都是屬於中溫烹調,例如炒菜、炒肉等等,這類調理的油溫多在140度C~160度C之間而已,...
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經典雅致更升級!原味國寶茶新「妝」上市

經典雅致更升級!原味國寶茶新「妝」上市
生態綠南非國寶茶 這裡買 在眾所期待之下,生態綠經典原味南非國寶茶,換了新「妝」升級上市囉! 新妝清新雅致,獨立包裝風味不流失 新包裝帶有巧思的雅致外盒,加上手繪風格的國寶茶針葉,彷彿坐在家中就能聞到土地的清新美好,令人著迷。 而內裝也更為升級,每一盒同樣20入,改用獨立單包裝,保持每個茶包風味不流失,更安全衛生。同時攜帶也更加輕巧方便,方便即刻享用,讓國寶茶的甘甜純淨帶著走。 低卡無負擔,養生無咖啡因,守護家人健康...
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【愛惜美好滋味,點滴不浪費】選擇生態綠有機橄欖油

【愛惜美好滋味,點滴不浪費】選擇生態綠有機橄欖油
“真的標上巴勒斯坦的橄欖油,寄託了許多巴勒斯坦人對未來的期許,我們一起希望這罐橄欖油,能夠送到更多人的餐桌上,這個和平的應許之地,讓更多人看到巴勒斯坦。” 這段話是我們在2014年7月正式推出新品公平貿易有機橄欖油時,對自己的期許。起初,對於是否要引較橄欖油讓我們感到非常掙扎,一來考量生態綠橄欖油單瓶的進價成本就比一般市面上其他廠牌的橄欖油還高,價格在通路上沒競爭力;二來也擔心雖然國人使用橄欖油的風氣日盛,但普遍上來說台灣人對橄欖油的使用方式仍抱有錯誤的迷思,往往捨棄了【冷壓初榨】富含營養的橄欖油,而選擇了經過「化學精煉」的「純」橄欖油,這其中卻充滿了工業食品為達大量生產、大量行銷的目的,...
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【生態綠南非國寶茶品質文件公開】選擇透明,就是對自己公平!

【生態綠南非國寶茶品質文件公開】選擇透明,就是對自己公平!
毒茶風波不斷,知名飲料店茶葉原料接連出現問題,引起人心惶惶,我們也接到許多客人要求出示原料證明以及農藥檢驗證明的電話。根據聯合報報導,台灣茶飲的三大迷團包括源頭不清,從國外來的茶葉無法追溯生產細節;消費者無法得知有無農藥殘留;而國外進口的茶香氣不足,常多添加人工香精補強。 為了讓消費者安心,生態綠主動公佈南非國寶茶的品質證明文件,包括 原產地有機認證、台灣有機認證以及農糧署藥物毒物檢驗報告。 生態綠南非國寶茶不使用農藥,所有成分也均為有機原料, 零人工添加物、零防腐劑、零人工香料,更含有豐富的礦物質及維他命, 同時具國際公平貿易認證,承諾以永續環境方式栽種作物,來源透明安心。...
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生態綠8週年─生生不息,大地豐饒

生態綠8週年─生生不息,大地豐饒
生態綠8週年了!從2007年在紹興南街的小咖啡廳開始,我們一步一步努力,帶著和地球共好的期許,穩健前行。2015年,我們收起門市,擴大產線,將工廠搬至三重,繼續開發更多優質的公平貿易產品;同時規劃食育推廣中心,持續和消費者分享倫理消費和食物的議題。這麼多年來,有越來越多的店家、咖啡廳、餐廳,以及超市通路都能找到公平貿易的商品,讓我們更有力量繼續在這條路上共同努力,...
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【幸福分享月】揪好友團購幸福美味,分享正義深遠

【幸福分享月】揪好友團購幸福美味,分享正義深遠
三月和煦好天氣,同時也是個幸福的月份。3月8日國際婦女節和3月20日國際幸福日,都是因追求更美好正義的生活而促成的紀念日。在這樣的時節裡,邀請您和三五好友一同選擇使用公平貿易原料,安心又好吃的休閒零嘴,分享與傳遞幸福美好! 3月8日國際婦女節 (International Women's Day),又叫做國際勞工婦女節 (International Working Women's Day)。設立始於20世紀初,直到今日,世界各地的人們在這一天表達對於女性的尊重、感謝與愛,...
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