Fair Cafe聯盟與公平貿易茶水間

認真是我們改變世界的方式，做好了，才能影響別人。我們剛結束一月「跟著董事長喝咖啡_高年級實習生」的全新企劃，高年級實習生a.k.a.生態綠董事長老徐親自出馬跑了6間公平夥伴店家，協助店家幫客人點餐、出餐、煮咖啡、做甜點，斜槓當直播主順道也幫 生態綠 打廣告衝業績 (感謝老闆，辛苦了 :p ) 感謝...

好久沒來穆勒了 ! 穆勒是我們元老級的合作夥伴，還記得當年彼此是在生態綠銅山街的咖啡店一起談成合作，然後一路走來雙方都看著彼此成長~我們看著穆勒從一間咖啡店轉型為在地少數的獨立藝文空間，除了堅持提供健康美味的餐點外，這次因為「跟著董事長喝咖啡_高年級實習生計畫」，讓我們有機會再度來到店內，裡頭的設備愈來愈舒服，餐點甜點也是愈來愈豐富多元，真心覺得每一位前來的消費者味蕾在這裡都能好好地被照料，身心覺得滿足~ 這次非常感謝穆勒老闆 Aarti 參與高年級實習生計畫，穆勒除了認同公平貿易的理念之外，讓我們佩服的一點就是對於食材的堅持，例如雞蛋選擇人道飼養認證的天然走地雞蛋、嚴選牧場直送鮮乳、...

不說你可能不知道南亞科技可是全球第四大DRAM公司。南亞科技長期致力於DRAM 記憶體的研發、設計、製造與銷售，在邁向智慧時代，舉凡你聽過的智慧城市、智慧家庭、智慧辦公室、無人車、物聯網、雲端及人工智慧(AI)等相關應用，都必須使用DRAM這項關鍵零組件。 南亞為解決全球永續發展問題，這幾年積極回應聯合國永續發展目標(SDGs)。除了從自身營運出發，檢視所處產業及與企業營運攸關之SDGs，南亞共連結 10項SDGs，擬定短期(2020年)及中長期(2025年)永續目標，讓SDGs的鏈結轉換至實質行動，透過公司內部各組織之共識及員工參與，將SDGs納入推動永續的DNA，為社會帶來正向的改變...

繼 上篇 介紹了我們的公平夥伴 台灣集中保管結算所 ，這篇要帶大家到由臺灣集中保管結算所成立營運，臺灣第一家以股票為主題的專業博物館，以保管股票的金庫改建而成「臺灣股票博物館」，在這裡可以了解股票背景知識、股票歷史、臺灣經濟脈絡發展、股票庫存管理作業、金庫安全與股票無實體化。 ( 延申閱讀 【 OKO X 集保】...

有聽過「集保」嗎? 你知道台灣第一張股票是什麼時候發行的嗎? 買賣股票是投資人、股票族的家常便飯，但讓你可以輕鬆買賣、不需領出股票、抱著股票跑街、 跑到各公司過戶又抱回家，還要擔心被竊、遺失，那各位您要好好感謝集保結算所。 全名臺灣集中保管結算所股份有限公司，簡稱集保結算所、TDCC，是一個離我們看起來很遙遠，但其實就在我們生活中的重要機構，它的第一個影響就是省卻我們為股票交割奔波的時間，你說是不是真的很重要? 想認識更多集保的業務和台灣發行股票的故事，請期待下篇我們參訪台灣股票博物館一文 集保重視「人與環境」的問題，就像公平貿易的精神一樣，是一種以「人與環境」為核心的經營方式。...

六年前第一次造訪KPMG安候建業提案「公平貿易採購暨創新CSR2.0」的合作，那時印象很深刻，與會者之一是安侯永續發展顧問股份有限公司的董事總經理黃正忠，目前也是KPMG 氣候變遷與企業永續服務亞太區負責人。 一個推動企業社會責任、永續性報告、責任投資(SRI)、碳盤查及碳揭露、環境會計、企業永續策略及碳管理的先驅，親自來聆聽我們一個小規模企業的提案，我們感到備受重視，而黃總無私的分享與支持，也讓我們受益良多。 印象很深刻是黃總經理提到的概念，他提到企業創新CSR的合作模式很多，包含資金贊助、產品採購等淺層面向，但最好的合作模式，是透過企業的核心政策，包括供應鍊、技術與業務上的合作，「...

「歡迎回家」踏進門聽到的第一句話不是歡迎光臨，而是歡迎回家！ Qpot蛋蛋獨享鍋的老闆David希望大家來到這就可以感到像是回家一樣的溫度！ 在南京三民附近出沒的上班族應該對這家「Qpot蛋蛋獨享鍋」不陌生，每週有不同的駐唱歌手開唱，還有不同的手作課程、主題活動等，除了精選新鮮的天然食材，超棒的用餐空間，老闆David接手後更將公平貿易的理念帶入，使用 生態綠的公平貿易豆 來創造更多不同的咖啡飲品。 來到Qpot蛋蛋獨享鍋，當然要來一份主廚推薦的「香濃起司牛奶鍋」！濃郁香醇的牛奶湯頭，主菜有豬、牛、雞、...

每個人的家附近一定有一間跟你一起長大的早餐店，走到門口不用開口，老闆就會說：「帥哥，今天也吃一樣的喔！」在小吃林立的莒光路傳統市場中，也有這麼一家「六桂圓早餐店」！ 除了老闆一樣會叫你帥哥，這裡的熱門飲品還有大冰奶以外現磨現煮的「公平貿易咖啡」☕️ 這家特別的傳統早餐店，是由生態綠的老同事拿鐵哥哥跟家人一起經營的，投入創業時即決定使用自己最熟悉也喜歡的咖啡原物料，除了給客人更優質的享受，也是拿鐵哥哥對公平貿易的行動支持！ 週日睡到中午，壓線趕收店前來吃早餐的小編，幸運的跟一組正在喝咖啡的客人併桌，反正我的還沒來就搭訕了有氣質的姊姊們聊聊天XD 姊姊們說特別喜歡六桂圓的咖啡，濃醇回甘又不苦澀，...

在台大校園旁綠意盎然的溫州街上，有家從外面看起來就是濃濃日本風的小店，起初由三位喜歡日本文化的老闆們一起創立的日式刨冰店，招牌的炙燒冰品「真白山嶽」在台灣刮起一陣炫風！有原為高級餐廳主廚的營運經理Rocky加入經營團隊後，更專注於菜單多樣化的開發！ 除了冰品，店裡也供應熱呼呼的日式全蔬食餐點，店裡所使用的各種食材，皆以新鮮健康、嚴選日本直送、環境友善為主，因此在開發可可系列飲品時，特別選用了生態綠的公平貿易的可可粉。Rocky說店裡的食材可不只要有理念，更重要的是真的美味（食材要達到Rocky跟三位創辦人的一致認同可不容易！） 現在在好想吃冰的兩家分店都可以喝到使用生態綠可可粉所製作的「...

台灣是防疫的模範生，大眾生活幾乎是回復原狀，但全世界依然在疫情籠罩下，國外許多企業依然實施著 Work From Home（WFH）的政策。這項政策實施了大半年後，對於企業的組織文化與勞資關係衝擊很大，一些問題逐漸浮現出來。 路透社 從一個有趣的角度切入，在家工作時，廁所的衛生紙該誰買單？ 我們知道許多公司都會有茶水間，提供員工免費的咖啡、茶，甚至是零食櫃，美其名是公司福利，從另一個角度是老闆要提高員工的戰鬥力。...