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生態綠世界茶館,介紹南非國寶茶以及各項公平貿易茶飲

喝,好茶。喝好,茶

台灣茶是引以為傲的味道 從選茶、泡茶到品茶,都是我們與這塊土地對話的方式 從生產到消費,打通對話,重啟交流 讓「透明」成為安心的顏色,讓「教育」成為共好的利基 台灣茶,好喝,一起喝好,茶 起心動念 2008年開始,...
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【端午節吃粽小撇步】今年絕不能錯過「5種粽子x5款茶飲」的養生組合!

農曆五月初五,是中國傳統四大節日之一,家家戶戶都會準備粽子來應景。但是粽子種類分為許多種,每一種都各具風味,加上粽子「大小」、「內容物」不同,熱量也有所差異。傳統1顆粽子約200~600公克重,熱量在350~1000大卡不等,當您一顆接著一顆,就要小心吃進很多熱量了。 要如何健康吃粽,小編跟大家分享五個小撇步外,也特別針對這五款粽子,分別搭配五款茶飲去油解膩、幫助消化,讓你吃的健康又沒負擔。 五個健康吃粽小撇步 一、醬料減半更清爽 吃粽子時常使用的番茄醬、甜辣醬等醬料,因內含高鈉、高糖、高油,不利高血壓及心血管患者的疾病控制。 二、替換掉部份糯米 糯米加上高油脂食物會延長胃腸排空時間,...
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荒野中的一點綠 — 國寶茶身世之謎

國寶茶這個名字怎麼起的?其實是因為國寶茶—Rooibos Tea—全世界只有南非種的出來,而且只有在開普敦外的遙遠地區一個叫做賽德堡(Cedarberg)才有生長。和黃金、鑽石合稱為南非三寶,因此才叫做國寶茶。 國寶茶獨愛賽德堡地區,並不是因為這裡土壤特別豐饒才在此地生長。其實賽德堡佈滿沙漠岩石,稀疏的植被、光禿的山脊和巨大的岩石塊。在這裡,只有國寶茶才種得起來,而研究人員想將國寶茶移植到其他地方也都失敗了。 非洲語中的Rooibos意為紅色灌木,最早是當地原住民在野外發現的,灌木的葉子成針狀,他們將針狀葉切碎、發酵成獨特的紅茶。多年來,原住民母親乳水不足或是孩子生病時,...
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