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【生態綠食堂】大理石可可貝果


將細緻芳香的公平貿易可可粉,揉進原味的麵團中,得到了雙色麵團,再以麻花捲的姿態,纏繞在一起,完全就是孩子把玩黏土的概念,最後噗咚丟進水中,煮成胖嘟嘟的貝果,趁熱撒上充滿口感的可可豆碎,進烤箱烤得香噴噴、金閃閃,就大功告成了。
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【鴨間稻-手工米香】甜而不膩、好吃不黏牙的古早味米香!

在年節前夕,可以在生態綠上品嚐到【鴨間稻】的手工米香囉!「碰」的一聲,米香滿溢條街,那鬆鬆脆脆的爆米香,是記憶中經典的好滋味啊! 所謂的「鴨間稻」是運用老祖先智慧「稻鴨合作」的自然農法。鴨子會幫忙吃田裡的害蟲,也會吃農民最頭痛的福壽螺,再加上鴨子的腳在田間活動划水,造成稻田汙濁渾水,減少照射其上的光,並可讓泥漿堵塞雜草氣孔,破壞雜草光合作用,田間的雜草就長不出來;而且鴨子的糞便掉在田裡,是天然有機的肥料;再加上鴨子在田裡走來走去,也會刺激稻子往下紮根,讓稻子長得比較強壯。哇~鴨子對稻田的好處真的是多到說不完唷!
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【福山農莊】米糆條,用最傳統的食物呵護孩子

福山農莊的大家長黃美玲校長,2006年下旬在將要退休之際遇上熱衷公益的John,兩人一同擬訂「教富計畫」,計畫透過教導原住民種植有機作物,運用農作的收益改善村民環境,輔導弱勢的原住民家庭,也希望藉此結合更多友善耕作的小農們,讓在地友善環境與農業能夠日漸改善,並保障生產者有合理的利潤收入。
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Fair Cafe聯盟∣HowFun好飯食堂 (捷運南港站/捷運板橋站/環球林口)

如果你是個在內湖科學園區工作、居住,或者經常必須在這帶走跳的朋友,相信對於在瑞光路上「How Fun好飯食堂」這間排隊名店一定不會太陌生;或者你就是一個追逐各國料理的美食者,就算還沒品嚐過,也一定曾耳聞這家以西班牙燉飯和TAPAS聞名的餐酒館。
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沖泡小撇步【純奶卡布】三合一也可以很純粹!

期待已久的 純奶卡布 ~上市啦~ 對於喝咖啡喜歡奶香味、或是還不習慣純黑咖啡的朋友,純奶卡布絕對是你更好的選擇!
純奶卡布原料就只有三種: 哥倫比亞咖啡 x 紐西蘭純奶粉 x 公平貿易蔗糖 。...
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