部落格

美食家謝忠道說，巴黎有一套飲食哲學稱為Fooding，也就是food+feeling兩個字的合體，意思是希望用餐者以感情、情緒去感受食物的味道、香氣、擺盤與色彩等; 最後，讓食物經過味蕾的刺激、情緒的演繹，內化成一種生活記憶。 因此生態綠9月推出 國寶茶料理活動 ，就是希冀讓用餐者感受到料理者對食材的認識與烹飪的用心，而產生不一樣的飲食體驗與Fooding的飲食哲學，活動頗受好評。因此，11月我們接著再推出「...

聯合國婦女署的數據顯示，約130億的農民中有43％是女性。然而，她們的權利和貢獻持續被嚴重忽視。除了問為什麼之外，更重要的是我們該如何改變呢？ 絕大多數的工作場域和機構都是由男性佔主導地位，性別平等往往被看作是一種財政風險。他們認為給予婦女更多的經濟培力並不能帶來更多的經濟效益。「性別平等能帶來什麼利益？」、「哪來的附加價值？」這種問題一點都不少見。然而有許多經過驗證的數據顯示，農村婦女能對經濟帶來顯著價值。我們沒有理由忽視。 根據Fairtrade International的調查，目前公平貿易的小農或工人之中，女性佔有百分之二十五（包括小農組織的成員或是雇員）。此外，小農的妻子和成員的女性親屬也在商品生產過程中提供協助。當公平貿易發展越多的性別方案，我們越意識到對於婦女的生活和在公平貿易生產鏈上的經驗需有更多且深入的理解。