部落格 | 生態綠股份有限公司

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2017 迎新年┃公平貿易“皂"出好彩頭,新春好運跟著走

2016年10月,收到一封來自韓國清心國際高中EQUALRISE Fairtrade Club 公平貿易社團社長的來信,信中內容提到他們正在進行一項公平貿易推廣計畫,其中一項是用公平貿易咖啡渣製作肥皂,希望我們能夠一同宣傳,讓更多人知道公平貿易的理念與精神,我當然二話不說就答應了 EQUALRISE Fairtrade Club成員 於是乎,隔了幾週就收到一箱來自韓國EQUALRISE社團寄來的公平貿易咖啡皂,社長希望我們能夠送給支持公平貿易的夥伴與消費者,每一塊 肥皂都是EQU ALRISE成員與一間叫做「美麗的咖啡」的社團,在推廣公平貿易活動期間考量到 為了製作一杯咖啡,...
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2016鐵粉見面會,期待2017好事停不了

昨天生態綠舉辦了第一次的鐵粉VIP同好會,邀請了生態綠鐵粉一起吃吃喝喝。感謝 灶神在家 的共同協助,用生態綠咖啡做刈包、可可做綠豆糕、國寶茶做雞湯,還教大家DIY動手做呢!
這兩年來,生態綠有許多的變化,從餐飲業轉型成食品業,專注新產品開發,同時開拓電商發展。感謝各位朋友們一路相伴,給予我們許多建議,讓每一個挑戰背後有滿滿的支持與鼓勵。 趁著聖誕年末之際,我們希望透過這場聚會,與大家一起回顧這一年生態綠的大小事,同時也宣布了一項明年的新計畫~...
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秋冬飲品推薦-公平貿易果醬茶,由內到外都美麗

天候變化多且稍具寒意,一不注意很容易感染上感冒,因此除了隨時注意天候為自己多添衣服保暖外,利用日常水果製作出來的手工果茶,讓你補充維他命C,也是不錯的保養秘訣喔! 在最注重下午茶的英國,也有個習慣,就是在喝茶前會先舀一匙的果醬含在嘴中,再喝一口茶,讓單調茶香增添一股香甜的果香味,而他們所食用的果醬都是純手工製作的天然果醬,因此搭配著茶一起喝時,除了能喝到果香味,還能享受到水果當中的清甜滋味。 自製公平貿易果醬茶─公平貿易國寶茶 x 格外農品果醬 冷冷的冬天,跟著小編用天然的格外農品果醬在家輕鬆自製公平貿易果醬茶吧。 格外農品是台灣第一個使用公平貿易認證砂糖,結合當季格外品水果製作的100%...
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生態綠食堂—嫩煎牛排佐公平貿易咖啡醬

自己的聖誕大餐自己做,今年生態綠廚房雙主廚特別推薦,特製了嫩煎牛排佐公平貿易咖啡醬食譜。在牛排上淋上酸甜口感、帶有輕微咖啡與氣泡酒香氣的醬汁,一口咬下,呼,久久不能忘懷~~ 聖誕節最好的宴客菜單,一起過個美味的聖誕節吧! 食材: 奶油 20g 糖 適量 醋 適量 公平貿易即溶咖啡 1 包 公平貿易氣泡酒 約150g 蒜片 少許 牛排 作法: 以200cc左右熱水沖泡即溶咖啡。 在鍋內放入奶油融化,再放入泡好的即溶咖啡、糖、醋和氣泡酒,慢慢攪拌以中火燉煮5分鐘。 將醬汁從鍋中倒出備用。 爆香蒜片後,倒入備用醬汁燉煮約2分鐘即完成特製咖啡牛排醬,在牛排上淋上醬汁,就能上菜囉! 生態綠純黑即溶咖啡...
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一塊餅乾,點亮原住民部落的希望,連結人與土地的對話

你有吃過快樂的原住民養的快樂雞,生出的快樂蛋結合原住民在地食材做成的特色餅乾嗎? (好像饒口令啊 ) 每一塊餅乾都是使用南投仁愛卡度部落布農族媽媽每日辛勤的養雞、拾蛋、細心為自家蛋作最好的把關的雞蛋製作而成,出貨前會經過三道品管程序,品管非常嚴格,另外添加了原民食材:紅藜、土肉桂等增添風味。 一、食材介紹 原住民放山土雞雞蛋 南投仁愛鄉卡度部落,有群布農族農人,為了守護祖先傳下來的土地,決心以自然健康的方式人道 放養土雞,讓雞隻在竹林中快樂地奔跑長大,用心養大的雞群,讓農民看見生活能更好的希望。 秉著照顧好祖先留下來土地的信念, 布農族人堅毅的特性在高媽媽身上嶄露無遺,她每日辛勤的養雞、拾蛋...
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