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棕櫚油真相為何?還給紅毛猩猩雨林家!

為了種植油棕,以野火燃燒雨林與泥地,大肆摧毀珍貴的原始雨林,特別是全球產量最大的印尼、馬來西亞等東南亞國家,不但破壞碳平衡,加速全球暖化,更將許多野生動物逐出家園、趕盡殺絕。 每年總額高達440億美元的棕櫚油業是森林砍伐的最大推手,其中,紅毛猩猩是最大受害者,大部分都是在種植油棕或收穫成果時被槍殺或被彎刀傷及。據估計,在過去20年間,有超過5萬隻紅毛猩猩因人類為油棕開發森林而死,其他受到影響/傷害的野生動物們更是難以估計。
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新品上市:【Ridgways里奇威】英國皇室指定御用茶

里奇威對於品質十分要求,不論是茶葉挑選或是製茶師都需同一個人,必須經過嚴謹的過程,不同茶葉會根據不同氣候或土壤,而產生不同味道。因此,里奇威有自己向世界各地最好的茶產地所嚴格挑選的契約茶園。
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【Ukuva iAfrica】公平貿易調味料: 走遍非洲的旅行者,用風味說故事

致力於透明交易、永續與責任心,支持和促進南非的成長,同時扮演創造和維護公平的貿易鏈 — 從農場到叉子。每一種風味都是與眾不同的,有一些帶來舌尖上的驚喜;有一些經歷了好幾世代的傳承;有一些則是前所未見的全新口味。生態綠嚴選四款公平貿易調味料,分享給每一位喜愛料理的你們,讓我們一起體會美食的各種面貌吧!
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【台東鹿野 — 林旺製茶廠】 從零開始,蓋出五星級的製茶廠

「回歸務農,就是要種健出康的茶給消費者喝。」從種茶開始,我們堅持不使用除草劑、完全人工除草、完全不使用化學肥料、全面施放植物性有機肥料。有機茶葉相當耗費心力與成本,有時候會自我懷疑這樣的堅持與努力,能被多少人認同與支持;但每回看見茶園中,出現許多野兔、鳥巢、環頸雉等野生動物,總會讓我們體悟,只要我們努力愛護土地,終有一天它也會回報我們。
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社企好物:【樸實工作室】原色原味、純真自然,在舌尖上轉跳出真滋味 !

,樸實以簡約、環保、純真為出發點,希望能找回「人」及「土地」之間的關係。不使用修飾口感與味道的人工添加物,強調真材實料、原色原味、純真自然,只讓食材的風味自然流露。隨著每一批農作物於培育期間所接受陽光、空氣、水招待的洗禮不同,每一口也都有不同的體會,這才是真實人生。
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