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想喝咖啡就壓一壓~你會愛上愛樂壓的六個理由

愛樂壓(AeroPress)是一種手工烹煮咖啡的簡單器具。總的來說,它的結構類似於一個注射器。使用時在其「針筒」內放入研磨好的咖啡和熱水,然後壓下推桿,咖啡就會透過濾紙流入容器內。 它結合了滴漏和壓濾式咖啡機的特點,通過改變咖啡研磨顆粒的大小和按壓速度,用戶可以按自己的喜好烹煮不同的風味。由於採用壓力注射,其烹煮速度也較快。 愛樂壓結合了滴漏和濾壓式咖啡機的特點,不只耐用、便於攜帶,也可以煮出高品質的咖啡。 想喝就壓一壓~你會愛上愛樂壓的六個理由 1. 入門門檻低,不像法式濾壓壺最好使用鋸齒式磨豆機以避免粗細不均影響口感;也不像手沖咖啡需要練習,你不需要任何特別技巧,只要倒水、按壓即可! 2...
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【11/15-11/20 線上咖啡展】好咖啡。好日子

不論是悠閒的午後時光,或是輕裝上路的小旅行,只要一組順手好用的咖啡器材,輕輕鬆鬆都能享受好咖啡。 11/15-11/20生態綠線上咖啡展,精選出適合外出攜帶的行動咖啡器材、和在家享受悠閒的咖啡器材,在每一個想喝好咖啡的時間,都能陪你度過好日子。...
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跟著Fair Cafe聯盟喝咖啡—城市裡的小綠洲CApu Cafe

#跟著Fair Cafe聯盟喝咖啡 沒有光鮮華麗的外表,或是隱身在城市的小巷弄之中,獨立小咖啡店的低調態度卻讓人格外嚮往。 跟著Fair Cafe聯盟一起推開咖啡廳大門,感受裡面的濃郁底蘊! 不喧鬧、散發獨特氣息的CApu Cafe就位在大安森林公園附近的巷弄內,即使在台北市中心裡,也讓人感到一股溫暖的小清新,就像城市裡的小綠洲一般。 雖然空間不大,但Capu Cafe簡單用桌椅擺設做為區隔,大片落地玻璃前的木製和式區、可以享受一個人沈思的長排椅凳,以及和朋友暢談的座位區,不論在哪個角落都別有風情。採光迷人的落地窗帶進整片陽光,一天當中不同時光一定有不同的光影感受。 Cape...
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宏都拉斯咖啡豆—品嚐濃郁的可可香氣

世界咖啡的頂級產區—宏都拉斯 宏都拉斯已經成為中美洲第二大的咖啡出口國,更是世界第十大咖啡出口國,境內28萬公頃的咖啡園中,小型的咖啡農佔了絕大多數。 濃郁苦甜的可可香氣,彷彿一場療癒的咖啡之旅 宏都拉斯咖啡產區位在西部海拔1000~1900公尺的高山,嚴峻的地形與氣候的淬煉,加上肥沃的土壤,讓宏都拉斯咖啡豆擁有特殊的濃郁苦甜可可香氣。 水洗法處理,呈現咖啡豆乾淨口感與沈穩氣息,一入口彷彿一場療癒的咖啡之旅。 COAGRICSAL公平貿易合作社 生態綠宏都拉斯咖啡來自COAGRICSAL合作社,位於宏都拉斯西部地區,1998年成立,目前有1500多位成員,並且每年穩定成長。...
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巧克力與諾貝爾獎有關係?!

你想知道哪一個國家是全世界巧克力的消費大國嗎?很多人會認為喜愛甜食的美國會是巧克力的消費大國。事實上,令人驚訝的是,瑞士才是全世界巧克力的第一消費國。根據2015年的統計數字顯示,去年一年瑞士人人均消費巧克力大約在20磅,緊跟在後的巧克力消費大國則是德國,愛爾蘭和英國。 此外,英國人除了愛吃巧克力,在科學研究領域他們也有新的發現,阿伯丁大學(University of Aberdeen)的教授們研究發現:人們長期食用適量巧克力,會降低罹患心臟病和中風的危險。 可是,除了科學證實巧克力對人體健康有正面影響外,早在2012年時,位於紐約的哥倫比亞大學的教授開始研究起「巧克力」和「諾貝爾獎」的關係...
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