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4月份綠雜誌專欄:親親生蠔—倫敦青年的慢食運動

4月份綠雜誌專欄:親親生蠔—倫敦青年的慢食運動
人在 倫敦大學亞非學院(SOAS) 進修食物人類學的宛如,未來每兩個月都會透過綠雜誌,把各類關於食物的見聞,透過 綠雜誌 帶回來給台灣的讀者。 人在 倫敦大學亞非學院(SOAS) 進修食物人類學的宛如,未來每兩個月都會透過綠雜誌,把各類關於食物的見聞,透過 綠雜誌...
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2011台灣響應世界公平貿易日活動起跑囉

2011台灣響應世界公平貿易日活動起跑囉
2009年世界公平貿易日,生態綠與一群支持公平貿易的夥伴們,站在台灣最高點101,一起瘋狂擊鼓,一起為世界敲響公平、正義的鼓聲;2010年生態綠連結公平貿易的夥伴們,並首次串聯Facebook網絡平台推出三波公平貿易活動與影展,而今年的世界公平貿易日,我們又能做些什麼? 回頭想想,過去兩年至今,公平貿易的種子漸漸地在台灣發芽,我們看到愈來愈多的夥伴加入公平貿易的行列,看到愈來愈多的企業與消費者,主動地支持使用或購買公平貿易的產品。我們深深體會到,公平貿易消費的力量與實踐不儘只有在國外,其實在台灣公平貿易的力量也不斷地在擴大與成長。 故2011年台灣響應世界公平貿易日活動的主題,我們定為「...
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新書推薦:「水資源戰爭:揭露跨國企業壟斷世界水資源的真實內幕」

新書推薦:「水資源戰爭:揭露跨國企業壟斷世界水資源的真實內幕」
農曆年前, 高寶出版社 與我連繫,去年 公平貿易影展 所放映的「水資源大作戰」原著,即將翻譯成中文。" BLUD GOLD "一書原本就是翻譯成十六國語言的國際暢銷書,後來才拍攝成紀錄片。 去年看過這不影片的朋友應該印象深刻,這部片子有別於一般大眾對於紀錄片枯燥、沉悶的想像,不但資料豐富、結構完整、而且畫面生動,...
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實習生有話要說

實習生有話要說
不知道最近來生態綠喝咖啡的各位,有沒有注意到生態綠多了兩張新面孔?
自從Karen遠赴英國唸書後,生態綠總店一直呈現「陽盛陰衰」的氛圍,去年加入了小江,今年寒假又多了兩位男性夥伴,一位是我的學弟,修瑞;另一位原本是生態綠的熟客,最後則成為生態綠實習夥伴之一的-昆學。由於修瑞的實習至上星期五告一段落,而昆學接下來這學期則會在生態綠總店及台大店實習,所以就讓我簡單的介紹他們倆位,我想大家應該會想知道他們為何選擇在生態綠實習吧?(其實是我想太多…) 修瑞,可以叫他kib,現在就讀中正企管所一年級,會認識修瑞也是因為去年四月,我去母校演講才認識的,...
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讓我們的食物都能映著農人的臉(上)

讓我們的食物都能映著農人的臉(上)
身旁的友人、生態綠的同事都知道我很愛吃,也知道我喜歡google哪兒有好吃的。大學、研究所時期,自己還有寫部落格的習慣,但大多是寫食記,除了滿足當下的感官刺激及口腹之慾外,寫食記是想保有對那食物的尊重及用餐經驗的回憶。其中,更希冀閱讀我食記的人,能因為我的圖文敘述,知道在台灣的角落還隱藏著許多不為人知的美味。尤其看到有人對自己每篇食記的回應,看到有人也同聲呼應說:「對對對,這家真的好吃、下次我也要去吃吃看」時,心中油然地深起一種成就與驕傲,感覺自己微不足道的文字也能產生小小的貢獻,而這點小小的愛現心態,造就當時我持續寫食記的動力。...
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