生態綠咖啡學堂 | 生態綠股份有限公司

生態綠咖啡學堂

迎芒種:飲食以清淡清補為宜,勤喝茶養好氣

6月初,芒種到,也開始進入梅雨季節了。在這個節氣裡,天氣益加濕熱,許多衣物器具容易發霉,也是季節性疾病和傳染病易發生時期。 這個時節飲食以清淡清補為宜,吃些涼性蔬菜易於生津止渴,解除煩暑,清熱瀉火。像是苦瓜、黃瓜、芹菜、蘆筍等都是不錯的選擇。吃點大蒜、洋蔥、韭菜等也可預防疾病...
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五月報完稅後,來杯「純黑即溶咖啡」療癒一下心情吧 ❤

結束了5月的繳稅季,心情的起伏是難免的,但繳完稅了,還是要對自己好一點,不如先來杯「純黑即溶咖啡」再說吧 ~ 報稅後的療癒心情飲品-純黑即溶咖啡 來自哥倫比亞Santa Marta2000公尺山區,得天獨厚的豐厚火山土壤,孕育出特有的獨特果酸。55顆全手工摘取的水洗阿拉比卡頂級豆,以中烘焙萃取滴滴純淨,保留哥倫比亞最完整的風土之味—香氣溫潤,口感滑順,後韻甘醇。 純黑即溶咖啡.三大堅持 ・尋訪源頭,嚴選哥倫比亞阿拉比卡咖啡豆 ・第三代冷凍乾燥處理,100%無添加純黑咖啡 ・國際公平貿易認證,人與土地的永續關懷 如果再搭配韓國正火紅的「表情棉花糖」,...
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【哥倫比亞咖啡Columbia,新一季風味上市】烘豆師、杯測師齊力推出哥倫比亞咖啡新樂章

烘豆師x杯測師: 齊力共譜哥倫比亞咖啡新樂章 一位經驗豐富的烘豆師,會深入了解生豆的原始味道與其特性,再依其特性將咖啡最好的風味呈現出來。從咖啡產地、氣候、海拔、咖啡果實採收後處理的方式,到咖啡豆包裝時的含水量,咖啡豆出口時儲藏的溫度及濕度,都會影響咖啡烘焙出來的口感。因此,一名經驗豐富的烘豆師需了解這些要素對於烘焙好壞的影響,而這正是生態綠烘豆師具備的烘焙專業與技術。 圖: 生態綠烘豆師全神貫注在哥倫比亞咖啡豆的烘焙狀況 從開機熱機,倒進咖啡生豆,看著烘豆機的溫度上升,等待聽到第一爆,或者是等到第二爆完成烘焙動作。烘焙咖啡看似簡單,實際上卻是需要經驗累積的一門藝術。...
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簡約設計迷最愛的手沖必備品—FARO咖啡壺

今天小編要和大家介紹的是Faro手沖咖啡壺。「Faro」是義大利文的燈塔,強調簡約又一體成形,讓上班族在辦公室享受手沖咖啡也能簡單又時尚。 這款咖啡壺雖然主打為辦公室上班族設計,但放在家裡也能為氛圍十足加分。讓每天淹沒在繁忙工作之中的你暫時離開工作桌,或是回到家後忘掉瑣事,用Faro沖煮一杯咖啡。陣陣的咖啡香與穩重的設計,彷彿岸邊的燈塔一般,穩定你的心情,身心靈都重新整理好後,再次出發! 這款燈塔造型的Faro濾杯來自日本知名設計品牌Kinto,以簡約設計美學為靈感,在生活中體會簡單又實用的設計。Faro瓷器滴露式咖啡壺在2009年榮獲「GOOD DESIGN AWARD 優秀設計獎」,...
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歷久不衰,誕生於二戰時期的經典濾杯—Chemex

Chemex絕對是手沖咖啡界的必買經典,擁有典雅流暢的優美壺身,材質選用實驗室等級的耐熱硼矽酸鹽玻璃,一體成形,腰身以可拆卸式的拋光木頭製成套環方便握持,避免沖泡咖啡時高溫燙手,再以精美皮革細繩打結固定,令人目光深深流連著迷的經典造型,兼具藝術收藏價值與絕佳的實用性。...
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夏天就愛這一款—沁涼印度香料國寶茶

在印度,香料是一天三餐不可缺少的食材,也因為印度人擅長使用香料做為食材,所以我們吃到的印度菜總是辛香飽滿且層次多變,讓人一吃上癮,也讓人著迷於香料世界的萬千變化。其實印度香料的使用與烹調並不難,...
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★公平貿易防彈咖啡活力上市★即日起至6/9買就送「日本矽膠開瓶器」

大家久等了~不僅能增添咖啡風味,更能迅速補給能量的防彈咖啡恢復供貨,充滿活力的來迎接熱情的夏天啦 風行歐美的「防彈咖啡」由矽谷創業家 Dave Asprey 所發明,其靈感來源為西藏傳統的酥油茶,藉由在咖啡中加上奶油或椰子油提供飲用者足夠的熱量,作法十分簡單,只要將兩大湯匙的椰子油(coconut oil)放進現煮的黑咖啡裡,也可以額外加一茶匙的奶油或是牛奶稍微攪拌。 每天早餐或下午肚子餓時,來杯香醇濃郁的防彈咖啡,讓你上班一整天都能活力滿滿唷 下次喝咖啡別加奶精,將椰子油加進公平貿易咖啡,享受濃郁且充滿能量的「防彈咖啡」,30入瀘泡式咖啡(濃醇、甘香)兩種口味搭配公平貿易天然椰子油(...
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DIY冰磚咖啡歐蕾,享受漸層變化的味覺樂趣

在辦公室就能實現的冰磚咖啡歐蕾,看著咖啡色的冰塊漸漸暈染上成美麗的奶茶色,味道也會隨著冰磚融化而漸漸改變,呼~真是視覺和味覺的無比享受啊~
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結合設計與實用的咖啡濾杯—Kalita波浪系列

最常見的咖啡濾杯主要是圓錐形和扇形之外,2011年日本咖啡器材老牌Kalita推出波浪Wave系列,在手沖咖啡界刮起了一陣波浪炫風。(延伸閱讀:...
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涼夏好物,來杯冰鎮國寶茶~

清涼又爽口的國寶茶好好喝,快跟著小編1,2,3,4步驟一起來~ 製作國寶冰茶: 1. 取一玻璃瓶,放入2~3包的國寶茶茶包 2. 加水後蓋緊瓶蓋,放入冰箱冷藏6~8小時 3. 將國寶茶從冰箱取出,加入檸檬汁就完成了! 4. 可添加稍許蜂蜜調味,如不喜歡檸檬的酸味,加入些許牛奶就是國寶冰奶茶了! 貼心小建議: 1. 國寶茶屬於清新淡雅的草本飲品,茶包放入的數量可依據喜好調整,國寶茶單寧酸含量低,故不會像茶葉一樣久泡釋出澀味,敬請放心! 2. 國寶茶可依個人喜好,另外添加少許蜂蜜調味,如果不喜歡檸檬的酸味,可以改加新鮮牛奶,就變成國寶奶茶了(不要將檸檬跟牛奶加一起,可是會結塊的喔~) 3...
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