生態綠咖啡學堂

從年夜飯、大團圓、走春拜年，農曆春節一路吃到今天，五臟廟是不是撐得飽飽的呢？ 享受大魚大肉的同時，飲食的攝取也需要注意。年節享受美食，最容易有脂肪、蛋白質攝取偏高，而烹煮方式也容易高油，增加了身體負擔。因此除了均衡的飲食外，烹調方式也可改以清蒸、涼拌、水煮的少油方式料理，並多吃水果，補充纖維。 也有不少人已經開始執行減肥計畫，譬如選擇咖啡瘦身法。其實咖啡的確有助於消水腫，且能夠幫助腸胃蠕動，加強代謝，其中的咖啡因也能加速脂肪分解。但是要盡量選擇黑咖啡，因為加了糖和奶的咖啡反而容易喝進多餘的熱量。最重要的還是適量飲用，並且搭配適度運動喔！...

除了七夕情人節、西洋情人節、白色情人節、玫瑰情人節等 ，你知道什麼是 Fair Valentine's Day 嗎? 情人節是一個關於「愛」的節日。我們愛情人、愛親友，而 Fair Valentine's Day 除了將這份愛與感謝之意傳遞給自己心中最重要的人之外，同時也將這份愛，分享給遠方的小農，為他們帶來更公平美好的生活。 今年的情人節以及接下來的每一天，我們想邀請你用公平貿易巧克力刻劃幸福回憶，用最甜蜜的方式向你心中那位最特別、最重要的人表達感謝之意，說句謝謝你，我愛你 ❤ Zotter巧克力—獻給一樣重視品味與藝術的你 起初，這只是一些美食家之間的秘密，...

恭喜生態綠創辦人宛如的著作，榮登時報2015開卷美好生活書好書獎！！ （ 2015時報開卷好書獎 ） 在 美好生活書的評審報告 中，作家陳淑華說：「工廠式的農場取代混合式農場，生產了大量廉價食物，看似為普羅大眾的餐桌帶來了幸福的滋味......，食物、...

眼尖的朋友們你發現了嗎？現在到家樂福買得到生態綠的商品了！（歡呼～～） 家樂福重慶店設立公平貿易專區，給消費者更安全透明的選擇。 從去年底開始，台灣量販店龍頭家樂福加入公平貿易夥伴的行列，發揮零售通路的影響力，讓公平貿易透過有責任的通路商，帶動民眾參與。今年更響應支持台北市成為公平貿易城市，在台北市多家門市陸續展開連署活動，更設立公平貿易商品專區，讓消費者一起有更多更安全透明的安心選擇。 零售通路除了把關產品品質與來源外，也具有教育消費者的社會責任，而不是一味的削價競爭、強調便宜。英國連鎖量販店Tesco、Marks & Spencer超市，都設有公平貿易專區；...