土地、生態與社會關懷 | 生態綠股份有限公司

土地、生態與社會關懷

巴西,曾經,如斯壯麗

(圖片來源:半島電視台截圖) 近來災害頻傳,除了南台灣與日本接連遭逢天災之外,遠在南美洲的 巴西也遭逢了一場人類文明史的大浩劫 ,有「巴西故宮」之稱的國家博物館( National Museum of Brazil )竟然失火。...
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【新書推薦】食物正義:小農,菜市,餐廳與餐桌的未來樣貌

帶領讀者們進入一個又一個食物製造與販售現場,深入挖掘每天吃下的每一口食物背後被忽略的「不正義」過程,以及企業如何透過行銷操縱我們對食物理解。這本書猶如一本文字記錄片,讓你深入其境了解全球各地的食物運動是怎麼發生的,他們的目標和策略又是如何,最重要的是:行動起來,日常的消費都是一種選擇,個人一點點的改變看起或許不多,但累積起來我們就有機會改變不正義的食物系統。
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《 天賦城市募資計畫 》讓街賣者從心站起來!

期望能從根本改善街賣者的處境,讓街賣者成為行動特色店家,於是有了「天賦城市街賣募資計畫」。由轉化心智受限者(大孩子)繪畫天賦的「點點善」,與長期關懷街頭弱勢者的「人生百味」攜手合作,實際深入探訪同樣身為身障者、街賣者的「台灣新巨輪服務協會」,希望透過三方各自的專長,找尋更好的解決方案,協助希望從新出發的街賣者們,改善傳統街賣形式,讓街賣成為城市中友善生活的提供者。
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Happy中秋的4個方法~祝大家中秋節快樂!!

今年中秋遇到颱風的尾巴,雖然中秋夜可能看不到月亮,但聽說今年最大的月亮會出現在17日晚上喔! Happy中秋連假不掃興,小編要和大家分享4個度過Happy連假的方法,給你中秋滿滿祝福。 1. 吃烤肉不油膩 烤肉成為台灣人特有的中秋聚會方式,但也容易不知不覺吃進過多的鹽分與脂肪,吃烤肉不油膩可以選擇自製烤肉醬,以醬油加開水1:1比例混合,再依口味添加蒜末、八角、胡椒粉、蠔油等,也可以添加檸檬、白蘿蔔泥等,別有風味。 更可以再烤肉醬裡加入水果果醬,味道超讚又清新,不妨試試看! 2. 吃月餅配咖啡正夯 吃偏甜的月餅,搭配清爽、無糖的茶飲,可以掃去過多的鹹與油膩,不會儲存過多的熱量。...
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台灣奪冠!恭喜台灣選手吳則霖摘下世界盃咖啡大師比賽冠軍

圖片來源: World Barista Championship粉絲專頁 25日在愛爾蘭都柏林舉辦的「世界盃咖啡大師比賽」(World Barista Championship, WBC)順利落幕,從來自全世界的60多位選手中脫穎而出,奪得冠軍的是來自台灣的吳則霖,是有史以來台灣選手參賽得到的最佳成績!!也是比賽自2000年開賽以來,第二位獲得冠軍的亞洲選手。 「世界盃咖啡大師比賽」是由美國精品咖啡協會和歐洲精品咖啡協會發起,...
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我們可有共同的未來?

我們可有共同的未來?
這幾年因為參與國際公平貿易組織,認識了各國公平貿易的重要推手。很奇妙的巧合是,這些國際代表多是女性,她們在各自國家的組織中扮演著重要角色。她們包括我所景仰的公平貿易董事會主席,來自多明尼加蕉農組織的潘尼亞女士;國際公平貿易組織執行長,過去十年將英國公平貿易運動推上高峰的藍姆女士;澳洲公平貿易基金會執行長茉莉女士以及推動日本熊本市成為亞洲第一個公平貿易城市的明石女士。我看到21世紀女性在這個南/北、貧/富、東/西、生產/消費等對立關係走向和解中所扮演的積極性角色。 如果說20世紀是一個二元對立的年代,人類文明發展大爆發所造成的新舊衝突,從世界大戰到東西冷戰,二十一世紀就是個修復、和解、...
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[生態綠開幕宣告] 生態綠引進公平貿易,為農業尋找新出路

傳統的自由貿易事實上並非人人獲益,真正從自由貿易中得到利益的往往是有能力訂定自由貿易規則的北方國家,因此弱勢的南方國家長期被邊緣化而一直受困於貧窮之中。起源於歐洲的公平貿易運動,以解決傳統貿易不公平的對待弱勢國家為出發點,經由透明公開的採購機制與銷售管道,強調減少中間商的剝削,讓利潤直接回饋弱勢生產者,近年來在全球強勁成長,不但幫助了拉丁美洲、亞洲與非洲的貧窮小農,為他們農產品找到出路,也讓消費者與環境都受益。反觀台灣農業這幾年,雖然物價高漲,但是農民卻仍然苦哈哈,而有意轉種有機農作的小農,卻因為政策不切實際,以及通路上架的成本過高,只好重回傳統農業或是轉業,...
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