生態綠最新動態

出門就是挑戰，是我們許多身障朋友的心聲！你願意為他們做些什麼呢？ 每天，我們都為了生活努力著，身心障礙朋友也是一樣，身心障礙朋友努力學習自立生活，也在工作過程中找到屬於自己的價值，他們與我們一樣，我們沒有不同！ 今年9月我們很榮幸與...

「這次來就是想看看生態綠的成長！堅守初心，繼續奮鬥。」 「謝謝工作人員的導覽解說，吃點心喝咖啡，太幸福的早晨了！」 「活動內容有深度，時間可考慮稍為長一點！」 「參加完活動受益良多，也會繼續支持你們的產品的。謝謝開發和烘焙的工作人員。」 2014年，結束了生態綠在銅山街的咖啡店，我們搬家到了三重設廠，專注於產品的生產、確保品質。從實體店到網路商城，我們也累積更多的粉絲與支持者！除了以前來喝店裡喝咖啡的老朋友，我們現在多了很多「網友」！感謝有許多忠實的會員一路支持，除了在網路上與網友們互動，更多時候想著，如果能見個面那就更好了！老闆跟同事們時常囔囔著「啊！好想念開店的時光呀！」 2020年夏天...

台灣知名精品咖啡生豆商聯傑咖啡在去年底透過 台灣公平貿易協會 取得國際公平貿易組織的認證，首批採購的公平貿易咖啡豆也在今年二月抵達台灣。聯傑咖啡的創辦人Jones是我認識快二十年的老朋友，初識時只知道台大園藝系畢業的他愛拈花惹草，那時我還是騎著單車上班的環保激進份子。完全沒想到多年之後，我們在咖啡展重逢，...

大家會喜歡春茶、冬茶不是沒有原因的。就像有些人會特別喜歡南法熱情陽光照射下產出帶有有特殊酸澀感與渾厚酒體感的葡萄酒，但為何熱情的陽光造就南法葡萄有著渾厚與酸澀的酒體? 這都與葡萄樹遇到生存的逆境有關。 萄萄樹因為陽光結實纍纍的葡萄，正是蟲蟲們喜歡吃的食物，大量的蟲蟲大軍對葡萄樹就是威脅，就是生存的逆境。 面對生存逆境，葡萄樹會在葡萄表皮生成蟲蟲不愛、具酸澀感的單寧物質來降低蟲蟲覓食的慾望 ，這類的物質就是所謂的「次級代謝物」。 其實茶樹與葡萄樹一樣，遇到不同的生存逆境，會產生不同的次級代謝物質「茶多酚」與「咖啡因」。了解植物的逆境與「次級代謝物」的關聯性 ，我們便以了解茶葉裡具有澀感的「...