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生態綠最新動態

2022年第二季單品咖啡豆排行榜出爐

第二季的單品咖啡豆排行榜來囉,沒想到排行竟然有變動!大家猜的到新上榜咖啡豆是誰嗎?快來看看這次誰是第一名紅牌ww 第三名:宏都拉斯
使用SHG (Strictly High Grown)咖啡豆等級,自然陰栽經水洗法處理,喝起來沉穩柔和帶有花香,是大部分人都能接受的口味。
延伸閱讀: 咖啡豆等級分類
來自COAGRICSAL合作社,合作社發展作物多樣性計畫,包括胡椒和可可豆。同時利用社區發展金建設道路、飲用水計畫,維護學校和社區發展;...
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單品即沖咖啡獎項再添一項!榮獲2022年新味食潮獎

由經濟部工業局主辦評選的「新味食潮獎」,評選強化臺灣食品(1)潔淨高值、(2)設計體驗、(3)便利永續的新價值提升及呈現。經決選會議三大價值、國內實體通路、電商通路及雜誌媒體等專業委員的評核,從報名的246項產品中選出16項,獲得2022新味食潮獎座的最高榮譽。 OKO單品即沖咖啡以生醫級技術將產品急速冷凍,將單一產區名山風味封存,萃取出結晶狀的金色細緻粉末。加水還原,即可享受一杯鮮美的單品咖啡;冷熱水皆可溶,或是直接加入冰牛奶,製成不加一滴水的香醇冰拿鐵,輕鬆品嘗單品咖啡的極致風味。 在外包裝設計上,單品即沖使用了三角形的盒裝。三角形,由三條簡單而純粹的直線建構而成,...
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原來純可可粉,還有分兩種?

*讀者好康:結帳輸入OKOBLOG100即可獲得100元折價券。使用期限至2023/05/03止。 一般來說,純可可粉依製程分成兩種,一種是天然可可粉(Natural),一種是鹼化可可粉(Alkalized or Dutched)。 喜愛可可的你,如果眼前擺了這兩款不同製程的可可粉,你會選擇哪一種呢? 相信大家看到「天然」兩個字,都會認為「天然的尚好」,不過這條規則可不適用於可可粉哦~為什麼呢?讓小編告訴大家吧。 天然可可粉(Natural) 顏色較淺,製程是將烘烤過的可可豆除去所有的油脂之後, 磨成極細的粉末,因為是直接把可可豆磨成粉, 故保有最多可可的味道且帶有些微的果酸味,故味道較酸,...
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公平貿易可可粉來自十大可可生產國之一!

*讀者好康:結帳輸入OKOBLOG100即可獲得100元折價券。使用期限至2023/05/03止。 可可豆來自可可果實內,而可可果實多原產於亞馬遜雨林。「Cocoa」這個詞來自西班牙語「Cacao」。可可是一種有價值的作物,最初種植在赤道地區南美洲大約5300年前,據信瑪雅和阿茲特克人們是第一個成功種植可可樹的人。可可樹主要生長在熱帶地區,南北回歸線約20°及赤道,那裡有種植可可樹的有利氣候條件。世界上十大可可生產國有: 1.象牙海岸 – 2,200,000噸
2.加納 – 800,000 噸
3.印尼 – 739,483噸
4.奈及利亞 – 340...
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大家最愛喝的咖啡豆TOP3有哪些? 你最喜歡的豆子上榜了嗎?

大家最愛喝的咖啡豆TOP3有哪些? 你最喜歡的豆子上榜了嗎?
2022年第一季人氣排行登場: 先說沒上榜不要難過,小編覺得OKO生態綠每一款咖啡豆都有其獨特性!。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。 第三名:哥倫比亞 自然蔭栽的高品質阿拉比卡豆採水洗處理,喝起來有輕柔的蘋果酸感,隨之而來的甜桃清香。 尾韻帶有堅果高雅之感,多層次口感非常迷人。 哥倫比亞咖啡豆來自Risaralda合作社,他們使用公平貿易社區發展金來建構安全裝備,讓工作環境安全無虞另外建設了研究室致力於提升產品的品質;同時在社區內推廣環境教育,培育生產者不只是經濟來源的支柱,更期許成為土地永續的保護者。 第二名:宏都拉斯 使用SHG (Strictly High Grown)咖啡豆等級,...
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【新批次可可粉效期說明】

在去年11月的時候,我們發表過一篇文章關於當時可可粉的斷貨原因說明。其中關於效期的部分,是公司內部的疏失了。簡單來說就是,我們在跟食藥署申請時填錯年份了,2021年7月3日生產的可可粉,實際有效日期是2023年7月3日。 近期由於遇上可可粉促銷,許多新客來訊詢問關於效期的問題。先前貼文已久,被洗到太後面,因此再將文章用部落格形式記錄下來,方便客人好搜尋。 -說明原文如下- 【新批次可可粉效期說明】 斷貨兩個月的可可粉終於準備出貨了。很抱歉讓各位久等。這次的斷貨,除了航運因素,還有公司內部的疏失。(鞠躬) 7月從秘魯出港,10月才到台灣,整整是過去的兩倍時間。而10月到台灣,...
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疫情改變了生活方式,但無法改變我們對生命的熱情-2021年終回顧與展望

對台灣人來說,吃了尾牙才算準備要過年。所以現在回顧2021年,看似晚了,其實也是很合理的。 在全球已肆虐一年半的新冠病毒終究還是進來台灣,去年的五月中升為三級警戒,對生態綠影響最大的不是衰退的營業額,而是疫情後的組織異動。 2021年5月17日生態綠宣布採取分流上班,兩天後國家宣佈升級為三級警戒。之後的三個月,我們企業客戶的營業額僅剩三成,餐飲部門的營業額更掉到一成。雖然電商部門有成長,但終究補不了衰退的洞。公司的現金水位還能支撐一陣子,但看著幾家合作多年的客戶相繼宣布歇業,心中也不免擔憂疫後的情勢,究竟生態綠能走到哪裡? 八月中疫情警戒降為二級,經濟活動陸續解封。客戶訂單開始回籠,...
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年貨大街,生態綠又來了

老朋友們是否還記得2015年的年貨大街,生態綠在迪化街入口第一攤【大稻程旅遊資訊站】前進場賣年貨。為了這次的年貨大街,我們特別開發了三款充滿年味的零食,古早味蛋捲、牛軋糖、米香,將​​公平貿易經典的物料咖啡、可可、國寶茶完美的融合進台灣傳統的休閒食品。 那次的創新,產品本身是廣受好評,但是因為原料用得太好(堅持用好油)、工費太高(庇護工場純手工製作),保存期限短(純天然無添加),所以賣得實在有些壓力。做了一批之後就不再做了。(詳細的故事請見: 失敗的勇氣|盤點生態綠史上損失不輕的產品,你就會知道…...
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比超商咖啡更優質、更便宜、更方便的選擇—生態綠即溶系列

每天早晨的上班時間和中午的午休時間,超商咖啡機前總是排著人龍,等著有如八爪章魚般無敵店員遞來一杯研磨咖啡。早起的人們自行沖煮咖啡作為開啟工作模式的儀式,而忙碌的人在超商排隊的過程中獲得一點喘息的空檔,在取得咖啡的那一剎那轉換為工作模式。 超商就像是超人的電話亭,進出之間進行戰鬥模式切換,只是超人的開關是那副眼鏡,妳的開關是那杯咖啡。 我知道,妳不過是為了去超商換裝,跟咖啡風味無關,否則又為何在抽屜裡總擺著幾包掛耳咖啡?畢竟掛耳咖啡沒辦法做冰的,也無法做拿鐵。所以超商那杯冰涼的苦水或稀薄的拿鐵不過是換裝通行證,總是要花點小錢來證明自己辛苦工作的價值。 為了驗證這件事,...
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【咖啡展倒數第3天】來打卡,送好禮

這次參展與過往不同,我們不是來賣產品,而是來送禮品的。生態綠帶著感恩回饋的心,準備了好多禮物送給我們的客戶、客戶的員工、客戶的客戶,我們的會員,以及會員的朋友。只要在三度朋友圈的朋友,基本上都有禮。 就算您只是路過這裡,我們萍水相逢,您手上沒有環保杯,也錯過了即沖咖啡的PK活動,您還是有機會拿禮品。只要拿起我們設計師純手工精心製作的可愛手舉牌,拍張照片打個卡,tag okogreen,彼此就算朋友了,生態綠就贈送給新朋友價值120元的神秘禮物。 ----- 走過路過,不要錯過。大家交個朋友吧~ 篇篇有彩蛋,看看自己可以拿什麼禮品: 【咖啡展倒數9天】合作夥伴介紹...
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