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OKO SELECT - 新品上市 【阿久師】用米傳承真實的好滋味

為什麼選擇阿久師 OKO SELECT秉持著透明、共好兩大核心,希望透明飲食、食農教育等概念逐漸被重視,如同秉持著使用台灣優質農產品做食品的【阿久師】,克服無數難關,堅持不添加任何防腐劑,榮獲ISO2200與HACCP認證工廠提升為有機加工、分裝、流通三證皆通過的生產工廠、慈心有機農產加工分裝流通驗證,更獲得智慧財產局的「國家發明專利證書」。不僅傳遞台灣農產品的價值,也讓小朋友與大朋友都能一起享用有機、安心的健康飲食。 關於阿久師 憶及台灣早期窮苦的年代中,每天父親總是騎著笨重的腳踏車擺攤製作「米香」,每當攤子推到定點後,常常見到一群孩子蜂擁而至,好奇的圍繞父親,...
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冷萃咖啡Cold Brew Coffee紅遍全球:冷萃咖啡和一般咖啡有何不同?

最近天氣又轉熱,讓人有種夏天突然到來令人措不及防的感覺,這時就會想來杯冰咖啡。但如果你是一個喝過「冷萃咖啡」的人,那麼你一定會流連於那種特有的順滑口感、和「純淨」的特質,夏天可能就會愛上冷萃咖啡了! 我們先來看看什麼是冷萃咖啡,它有什麼好處? 冷萃咖啡和冰咖啡一樣嗎? 首先,我們先來了解什麼是冷萃咖啡。 冷萃咖啡是什麼? 冷萃咖啡,英文名為Cold Brew Coffee,是經研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少12小時,通過專業的器具進行萃取過濾而成。若要醇厚度更高,也可延長時間到24-48小時。基本上來說,低溫萃取咖啡的過程都屬於冷萃,「溫度低」和「萃取時間長」是冷萃咖啡的兩大特點。...
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吃飯前先吃一塊黑巧克力吧!黑巧克力的五大健康好處

相信大家都聽過吃巧克力可以心情好,對女性經期來時減少疼痛等好處。但這限於高純度的巧克力,若是吃甜膩的巧克力可是會讓你攝取過多糖分導致肥胖喔~然而除了以上兩點,黑巧克力的優點還有更多! 肝膽腸胃科醫師張振榕 提出,越來越多的實驗證實,巧克力所富含的可可多酚(黃烷醇,Flavanols),具有很強的抗氧化作用,它可以改善血液中的氧化成分,促使血管變得更年輕;還能幫助對抗體內的自由基,讓健康更上一層樓。另外,...
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浮日墾地Fruit Candy-公平貿易咖啡搭配生乳內餡,宛如吃的拿鐵咖啡!

來自台南的「浮日墾地Fruit Candy」是嚴選台灣農產品/甜品品牌,使用在地原料製成「Fruit Candy」,將水果變成糖果,使人們四季都能吃到台灣這塊土地恩賜的甜美果實,不論遠在千里,都能吃到甜潤的台灣水果,吃到懷念的故土人情。 除了新鮮水果製成的糖果之外,浮日還有每日現烤的蛋糕,使用嘉大蛋品、豐盟麵粉、歐系鮮奶油,安佳奶油等原料,奶油清爽、口感滑順而不膩口,搭配新鮮芋頭、生態綠公平貿易之可可粉與黑咖啡粉、格外農品之鳳梨果醬等,除使用台灣在地新鮮水果外,也和理念品牌/小農合作演繹不同的風味之蛋糕,將台灣物產的豐饒與果實甜蜜端上餐桌! 浮日墾地每日現烤蛋糕 使用...
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佃蒔光-春日來一杯暖心的公平貿易咖啡豆漿

年前我們又多了一位新夥伴-佃蒔光,佃蒔光提供以豆漿和鮮奶為主的健康飲品與霜淇淋。 佃蒔光相信好的食材與適當的處理方法,會釋放食物最真實的美味,各種食材間的組合,更能激盪出美麗的火花。 因此,佃蒔光豆漿特調系列,結合台灣在地食材調出多種口味的豆漿,所有的調味都是真材實料,不是使用任何調味粉或濃縮果汁糖漿,並且會用與豆漿最相合的方式先加以處理。 佃蒔光的創辦人致力於找出最能展現黃豆營養價值的製作方式,過去曾經在店面每天辛苦煮漿,但發現煮出的豆漿非常稠,因為太稠喝了容易膩,並且現煮豆漿因為環境因素產生的品質差異非常大,所以創辦人引進了極先進製漿設備,找出了能把整顆豆子最完整的成分萃取出來的方式。...
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不一樣的選擇 ! 生態綠中秋禮盒,企業大宗預購早鳥優惠開跑!

今年中秋,生態綠推出九款獨家燙金中秋禮盒,選用熱情紅色可客製企業專屬鑲金邊的logo貼紙,襯托貴氣的高雅品味,外附生態綠特製圖騰提袋,展現極緻品味,讓您方便送禮又好看得體。 生態綠中秋禮盒上的每一個圖騰,都代表著生態綠對產品的堅持與用心,讓您不只享用高品質的美味,同時更串連了生產與消費兩端,給予發展中國家小農公平、穩定的報酬,扶持生產者翻轉貧窮獲得尊嚴,為他們帶來改變、幸福和希望! 2018 企業中秋節禮盒首選生態綠「公平貿易禮盒」,貼心針對企業預算推出九款不同組合內容物的禮盒,讓您咖啡、茶飲、曲奇餅乾等安心食品一盒滿足,美味又體面! 即日起至 8/15 止,歡迎所有公司行號、職福委會、...
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微批次【印度寶石—亞里庫】日曬咖啡豆

繼上次和大家分享的「衣索比亞豔陽-班奇馬吉 (Ethiopia Bench Maji )」,這篇要來介紹另一支微批次咖啡豆「印度寶石-亞里庫 (Indian Gems of Araku)」
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《源天然農業》台東池上振興社區,友善環境的黑米珍寶!

回到寧靜無汙染的台東偏鄉,源天然推廣健康飲食觀念,也致力推動食農教育及產地餐桌慢食精神,為現代社會帶來自然生機,也努力復育家鄉美好的土地,為促進農村發展盡一份心力。
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沖泡小撇步【純奶卡布】三合一也可以很純粹!

期待已久的 純奶卡布 ~上市啦~ 對於喝咖啡喜歡奶香味、或是還不習慣純黑咖啡的朋友,純奶卡布絕對是你更好的選擇!
純奶卡布原料就只有三種: 哥倫比亞咖啡 x 紐西蘭純奶粉 x 公平貿易蔗糖 。...
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【生態綠╳霹靂】12款魔吞正義飲品,溫暖我們日常每一天!

你知道公平貿易也可以這麼「霹靂」嗎?12款特別企劃魔吞正義飲品系列,源自「魔吞不動城」內的十二宮。「魔吞不動城」以策萬鬼、吞天下為目的之神秘組織,內有著十二名代表武將,每位武將皆有屬於自己的聖獸圖騰,並以聖獸異譜來隱藏身分,以代號互稱,進行所有不動城的秘密任務。
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