Fair Cafe聯盟與公平貿易茶水間 | 生態綠股份有限公司

Fair Cafe聯盟與公平貿易茶水間

Fair Cafe聯盟,公平貿易咖啡聯盟,我們與聯盟夥伴們串聯公平、分享友善、創造價值

除了UberEats與FoodPanda,你還有其他選擇_功夫菜篇

在家工作已經超過10天,Uber Eats 和 Food Panda吃了一輪,膩了沒? 我們幫大家搜集了一些因為三級警戒而臨時改外帶的餐廳,可能在外送平台沒有上架。 這些美味的餐點,很需要大家捧場,協助業者度過難關。 明天就是週末,該好好休息一下,適合把美味餐點帶回家。 穆勒咖啡館 台北市中山區北安路595巷35號 外送區域:台北市(大直、內湖、南港、東區) 訂購方式:...
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疫情過後,我想約______去「OLD MAJOR Coffee」喝咖啡

還記得2017年大家在吵「一例一休」的時候,柯P在議會質詢台上拿到一杯鮮紅色的「血汗拿鐵」嗎? 【新聞可以看這裡 > 喝「血汗拿鐵」嚐勞工辛酸? 柯:飲料好喝 】 這杯由OLD MAJOR老闆啊江所製作的血汗拿鐵,選取頂級新鮮火龍果最軟的一塊,榨取鮮血,混合小農牧場乳牛奶,最後再注入「絕對高壓」壓榨的濃縮咖啡製成。以創意飲品為勞工發聲! 還有這杯紫爆等級霧霾汁!希望呼籲大家關注在中國、印度、台灣等各國因霧霾所引起的空氣汙染XD 當然還有經典中的經典,這杯在2016年國慶日推出的「...
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疫情過後,我要訂趴趴走,在____辦趴踢

疫情籠罩的一年多期間,我們取消了許多婚宴、尾牙、慶生會,台灣原本是全球防疫模範生,卻因為母親節時的鬆懈,因為家庭群聚、社區群聚導致病毒蔓延,直接進入第三期的疫情警戒,距離第四期的封城只有一步之遙。 現在因為學校封閉、許多辦公室採遠距上班,餐飲業也禁止內用,吃獨食已成了必要的生活方式。兩週前生態綠辦慶生會,我們買了兩個蛋糕,大家在帶著口罩的情境下輕聲唱完生日快樂歌後,蛋糕分切後就各自帶回座位。 人是群居動物,秩序的建構就是為了分配食物,有分配機制才有社會。所以群聚在一起吃是天性,就如同原住民一般,大夥兒一起打獵一起吃,吃獨食是不道德的。Covid-19之所以難消滅,...
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疫情過後,我想約______去「輕綠舍」喝咖啡

這兩天學校陸續停課、企業採取遠距工作,呼朋引伴去享受美食或者拿本書泡咖啡館都暫時得停止。 原本繁華的街市、熱鬧的咖啡館頓時像臨時搭設的攝影棚,偌大的空間、燦爛的陽光、華麗的裝飾,卻空無一人,一切都像假的。 咖啡店,原本是利用餐飲來經營人與人的連結,如今變成只能外帶的食材處理廠,進行簡單的需求交換。不知道要等多久,我們才有機會再次坐在餐桌前,望著服務生端上的菜餚發出的一聲Wow~ 疫情過後,應該會想大口吃肉,特別是那種無法外帶、也難以自己料理的食物。譬如:烤豬肋排。想念位在桃園青埔新開發區的「輕綠舍」,那裡的豬肋排有別於傳統重火重醬的料理方式,...
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斷開「人與人的連結」:建立無接觸實聯制(實名制)訪客記錄表

疫情再度升溫,餐飲業者再次遭受衝擊。生態綠作為餐飲業的上游供應商,我們有許多 FairCafe聯盟 的夥伴,彼此唇齒相依、共存共榮。為了支持公平貿易長長久久,希望大家都能挺過疫情。FairCafe創立的初衷,不是簡單的賣貨而已,而是生態綠作為一個平台,秉持公平貿易的精神,彼此串連並相互扶持。 昨日爆發數起社區傳染,著實讓大眾受到震驚,許多空間或餐廳開始推動實聯制(實名制)。只是看到許多機構進行實聯制方式卻是拿出紙筆要訪客填寫,我心想這不是會變成交叉感染的一個大大污染區嗎?...
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【 OKO X 冠德建設】 我們還能再做什麼? 冠德集團將永續帶進日常生活

說到冠德建設,最大的印象就是處處可見的建案房子,冠德建設去年更躍居營建股「營收王」。 除了冠德建設,冠德企業集團旗下還包含有根基營造及環球購物中心,冠德集團數十年來從建築精緻家園,到提升服務品質,從營建業的模範生,到全方位不動產開發商;從教育基金會到投入ESG的實踐,每一次的創新進化都是為了企業的永續經營。 一走進冠德大樓,映入眼廉的是結合聯合國永續發展指標的小型圖書館,內有不定期名人選書的策展,以及冠德教育基金會的選書,錯落的咖啡吧台,加上魚菜共生系統,可以讓忙碌的冠德同仁在此休憩片刻。 不只是在 2021 年交出了好成績,展望未來,冠德建設還能做什麼,是冠德一直以來在思考的。...
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台南「拾季事務所」,體驗古都的慢生活

台南「拾季事務所」,體驗古都的慢生活
台南市新開的小店「拾季事務所」,居家的形式的入口不似商業空間,當我在門口徘徊不知如何踏進時,店主人熱情地走出來邀請。不同於門口的低調,踏進來後是另一片溫暖的氣味。門框、層架呈現手作樸實與質感。陳列的事物可感受到知性的美感,沒有買來的文化裝飾,店主人就是想分享自己喜愛的生活事物。 門口放置的古典鋼管車,是店主人的父親年輕時的座駕,保存非常完好。它沒有張牙舞爪的變管或空氣力學,僅靠鋼管搭建結構,用優美簡潔的幾何線條呈現公路車的本質之美。 這間店是年輕的兩夫妻共同經營,內場工作時兩人相互看照彼此的工作,輪流抱著未滿周歲的女兒,無論是備菜或是送餐,都露出優雅與幸福的味道,...
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【跟著董事長喝咖啡_酮伴咖啡】我們相信透過吃東西的過程可以更了解自已

酮伴咖啡是一間主打低碳飲食、生酮飲食的公平貿易咖啡店,位在台北古亭捷運店7號出口,走路約7分鐘即可到達( 對面是國語日報大樓)。一到店門口就可以感受到老闆的經營理念,包括為了推廣海洋續、海龜保育,店內禁塑不提供一次性餐具外,也是間寵物友善的環境友善的特色小店,時不時可以看到可愛的狗狗陪你喝咖啡。 「跟著董事長喝咖啡_高年級實習生」最後一站來到酮伴咖啡,老闆娘Rose為我們示範如何在家用5分鐘做出一道美味安心的「...
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【跟著董事長喝咖啡_喜憨兒咖啡】我們相信每個人的優勢都可以被發掘運用!

喜憨兒基金會可以說是和生態綠一起長大的朋友,特別是這次受訪的喜憨兒產銷部協理雅慧,幾乎和小編同時期參與公平貿易咖啡的合作。 這次「跟著董事長喝咖啡_高年級實習生」文彥來到台北市政府內的「喜憨兒喜歡你 Enjoy餐廳」,專業認真的憨兒帶著文彥和我們走過咖啡吧台的每一個工作站,讓我們實地了解憨兒煮一杯咖啡,雖不比超商快速,也沒有連鎖咖啡的屬名,卻有更多的溫度與專注在其中。 客人點餐後,憨兒親自將現做的餐點送到客人餐桌旁,當天看到憨兒們的動作非常謹慎,老師說他們甚少送錯餐或送錯桌的情況。 當天文彥現場幫忙手沖宏都拉斯單品咖啡,寫到這一直忘了介紹這款...
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【跟著董事長喝咖啡_Easycoffee】最好的陪伴是一起面臨錯誤,每一個問題回答十遍都不厭其煩

如果你是某韓星應援團或是粉絲,推薦大家造訪位在人來人往的善導寺捷運站的溫馨咖啡店-...
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