Fair Cafe聯盟與公平貿易茶水間

喜歡動手烘焙的朋友有福了，今天要和大家介紹的是公平貿易食材行，在這裡不但可以找到多元的材料，還有精心挑選的公平貿易產品和友善生產者的食材，讓喜愛烘焙的妳/你能夠親自方便的為自己、家人和朋友準備安全、充滿愛的食材。 烘焙界的Costco—全國食材廣場 為了滿足喜好料理的人能夠『一次購足，歡喜滿意』，全國食材廣場佔地千坪的商場，讓客人可以輕鬆地在賣場式的空間找食材，還被稱為「烘焙界的costco」呢！ 全國食材廣場不只面積大，分享好東西的心也大，在選擇食材上關心食安與正義，在這裡能夠買到公平貿易咖啡、國寶茶、椰子油，也有許多友善小農的產品，用實質的力量盡一份心力。 南崁長興店 地址：...

一、小屋子 C |maison 人們偶爾總會有需要任性出走的時候，義無反顧地，拋下人生的責任義務、城市的匆忙焦慮，找一個空間，也許和親愛的人，也許就只有和自己，安安靜靜地沈澱、相處，珍惜平凡的時光。 小屋子C，就是這樣一個空間，包容妳的任性，安撫妳的焦慮。在這裡，是一間民宿，也是一個喫茶空間，在這裡可以喝到台灣自然農法茶品與...

攝影/陳仲麟 生態綠創業9年以來，在推廣公平貿易與倫理消費的路上，總是吸引了許多志同道合的好朋友，也許就是同類相吸的道理吧。 台北知名個性咖啡店穆勒成為我們的合作夥伴也快7年了，除了認同公平貿易的理念之外，讓我們佩服的一點就是對於食材的堅持，雞蛋選擇人道飼養認證的天然走地雞蛋、較為天然的動物性鮮奶油，連焦糖瑪其朵咖啡的焦糖醬都是親手熬製的呢。 所以當這次穆勒老闆Aarti向生態綠提出自烘咖啡的計畫，希望採購公平貿易生豆時，我們二話不說就答應了。原因很簡單，因為長年合作的夥伴關係，因為希望讓這個世界更好的共同信念，因為彼此「信賴」。 只是原本穆勒就使用生態綠的公平貿易咖啡，...

新夥伴OLD MAJOR Coffee費了好大的勁，終於讓這這家店從無到有，努力為大家打造最舒適的空間，希望大家來店裡能徹底地放鬆。 OLD MAJOR Coffee非常很有理想與實踐力，決心拒絕成為剝削勞工的慣老闆，衷心希望台灣的就業環境能夠改善，因此除了堅持高標準對待員工之外，更在策劃準備開店時，就已決定選擇使用公平貿易咖啡豆，堅持友善不分國界。 未來的世界應該人人平等，不該有人被奴役、剝削只為了滿足他人的貪婪。未來的人對人應更友善，人對環境亦然。 OLD MAJOR...

有著可愛名字的蝴蝶養貓Cafe，位在台北大學附近，店裏販售手工派和甜點，以及公平貿易咖啡。 每道餐點都是手工製作，在食材上更為講究，都是特別經過選擇，希望讓客人能夠吃得健康、安全。所以咖啡也是選擇公平貿易的喔。 因為我們阿公是農夫，覺得農民照顧田地真的很辛苦，卻往往無法獲得合理對待。在決定要開店後也希望除了賺錢之餘，也能一起推廣尊重、公平的價值，讓消費更公平、透明，讓努力工作的人們得到應有的報酬與鼓勵！ 小小的改變都能產生大大的力量，就從自己做得到的做起吧！讓我們開始「有意識的消費」，相信生活中的每一項選擇都可以改變世界喔！...

繼 台北 、 中部 的公平貿易咖啡店介紹，接著要跟熱情南部的饕客們分享5間有溫度、有個性、東西又好吃的公平貿易咖啡店，週末趕快約好朋友來這裡串門子，用美味的餐點和一杯咖啡享受美好週末吧：） /*--> */ 一、CHEFFRESH café 台南的台灣文學館有著獨特風情的巴洛克建築，在一樓座落著一間特別有文學味的咖啡坊—CHEFFRESH。CHEFFRESH秉持使用天然無加工食材的態度，堅持手工現做，...

上回介紹 台北市9家質感公平貿易咖啡廳 ，接下來中部的朋友看過來，因為今天要跟大家分享中部地區有特色、有理念、東西又好吃的公平貿易咖啡廳，週末趕快約好朋友來這裡串門子，用美味的餐點和一杯咖啡享受美好週末 :） 一、老家藝文空間 在地人才知道的隱藏版老家咖啡館，因為這間咖啡館隱藏在苗栗市的巷弄裡，有點難找 不過如果你也喜歡漫步在復古有氛圍的咖啡店，不妨就來老家， 點一杯公平貿易咖啡坐下來好好享受悠閒的週末 :) 菜單的部分都是老闆自己ＤＩＹ製作的，每次來都會有驚喜，因為每一期的餐點都不會一樣...

西門漢口街二段的傳統寺廟、紅磚騎樓的閩式建築，宛如時光隧道，帶你造訪百年的文化。文化走廊底端的洋式店屋，便是小小蔬房，一樓的小空間，設計成大家庭的概念，一張大桌子，我煮菜、你用餐，讓陌生的彼此，能有家人一樣的互動。 公平貿易咖啡品質很好，飲用時因為知道自己對世界盡了一點心力，因而更覺欣喜。 小小蔬房的限量餐點上，大部分是有機食物以外，其中也包含公平貿易的食材，除了喜歡公平貿易的品質與味道，還能透過這管道，讓世界更美好，是小小蔬房即使辛苦，也要堅持使用的動力，和生產者一起努力，營造友善的環境。 不敢說自己有多偉大的力量可以改變世界，但是盡量做到最好然後去感染周遭的人，藉由小小蔬房這間店，...

木製箱子堆放著不同蔬菜讓消費者選購，彷彿和小農面對面購買蔬菜一樣，除了表示新鮮，還保留親切感，而陳列在冰箱裡的蔬果、架上健康食品，以及天然彩妝品和清潔用品，這些都是小葵小葵有機為了給大家無負擔的生活品質。 我們支持公平貿易：友善環境、友善弱勢生產者、友善消費者、友善自己 小葵有機也支持公平貿易，保護環境、尊重生產者、愛護消費者，在這裡可以買到生態綠的公平貿易咖啡和國寶茶，表示對生產者的感謝，謝謝他們用心無私的照顧土地、照顧我們。 在這裡的每一分工作都是使命與理念，支持小農，給予消費者純粹的選擇，一起走進小葵有機，決定你的健康生活。...

支持公平貿易的朋友，或是喜歡公平貿易咖啡的饕客，小編這次為大家推薦台北市十間公平貿易咖啡廳，這些咖啡廳都有各自的特色，咖啡也各有不同的風味，適合不同的你前往，週末假期快來找尋屬於自己的公平貿易咖啡店吧！ 一、Boulangerie Le Gout / 餐廳 · 食品與雜貨 玫香荔潤、芒果不知春、芥末籽香腸法國..........別懷疑，這些都是Boulangerie Le Gout所特製的麵包，如同名稱一樣，優雅且具有魅力。 玫香荔潤 就是傳說的冠軍麵包（米釀荔香），是一個具有台灣風味的麵包、芒果不知春原料是芒果乾和淺焙不知春烏龍茶、而芥末籽法國並沒有芥末味，特殊的香味與美味會讓人印象深刻...