生態綠世界茶館 | 生態綠股份有限公司

生態綠世界茶館

生態綠世界茶館,介紹南非國寶茶以及各項公平貿易茶飲

忙碌生活中的茶道美學:品時尚、觀茶舞、盡茶香

如果時間與空間都充裕的話,用一套齊全的傳統茶具好好品茶是一種享受。然而當在繁忙的時刻,周邊又沒有足夠的空間時,該如何有一樣的享受?
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以茶入菜好滋味—台灣茶食譜

喝茶總會剩下一點點茶葉,這時候發揮點創意以茶入菜最適合了,茶葉清香增添了滋味,又有調和滋味增加色彩的功能,還能增加食慾。 小編整理了幾道簡單的茶料理食譜,不妨動手試試看喔! 茶香牛肉 牛肉薄片先用少量醬油、糖、胡椒、鹽、麻油調味入味。將茶用熱水泡開放涼後,再加入太白粉勾芡備用。大火炒牛肉片至七分熟後倒入芡汁快炒,就是一盤令人食指大動的茶香牛肉了! 茶香炒飯 首先將茶葉剁碎,蔬菜切成適當的大小。炒鍋中倒入蛋液、炒飯和茶葉末快速翻炒,並且將飯翻鬆擣散,加入簡單調味料鹽、胡椒,以及準備好的蔬菜,就是一道帶有茶葉清香的清爽炒飯囉! 茶炒雞丁 雞胸肉加入太白粉、鹽、醬油等混合均勻後醃製,...
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LOOP 沖茶器-三步驟,好茶隨身帶著走

LOOP 簡潔易用的沖茶器,具備俐落的滑開式設計,以及直接作為茶匙的聰明功能。
只要輕鬆的三步驟:滑、舀、沖,即可沖泡出一杯好茶。 貼心的置放座,讓你的茶不致變苦澀,也不易弄髒桌面。用結束後,輕易地打開滑蓋,即可徹底清潔沖茶器。 Step 1: 滑開沖茶器,直接以茶匙功能舀入茶葉 Step2: 倒入熱水沖泡茶葉 Step3: 貼心的置放座,讓你的茶不致變苦澀,也不易弄髒桌面。 Step4: 結束後,輕易地打開滑蓋,即可徹底清潔沖茶器。...
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【KINTO CARAT 泡茶壺】一壺兩用,讓你簡單時尚喝好茶

清透,欣賞茶葉逐漸釋放質地的 CARAT 茶壺 清透的玻璃材質,讓人在泡茶的同時,能欣賞茶葉在水裡漸漸釋放質地的過程。同時能觀察茶湯色的變化,決定拿起濾茶器的時間。 600 ml 的容量,可以泡多人小杯品茶式的,也可以是 3~4人一般杯子的容量。而鑽石型的茶壺造型,更為整體增添一分獨特美。貼心的雙層壺蓋設計,不至燙傷使用者,同時壺身兩個指示點,更方便了解沖煮容量。 另外,這款KINTO CARAT 除了可以泡茶也可以拿來沖泡咖啡,cp值非常高,內附的極細孔目不鏽鋼濾網,可以取代濾紙,濃淡可以依個人喜好調整,保留住更多的咖啡油脂,讓咖啡喝起來更加的濃醇香,算是一款就算懶人或手殘,...
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新春好茶大賞,怎麼喝才少負擔?

從年夜飯、大團圓、走春拜年,農曆春節一路吃到今天,五臟廟是不是撐得飽飽的呢? 享受大魚大肉的同時,飲食的攝取也需要注意。年節享受美食,最容易有脂肪、蛋白質攝取偏高,而烹煮方式也容易高油,增加了身體負擔。...
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【輕巧喝台灣茶】好物推薦—反折式茶包沖泡袋

如何品台灣茶呢?許多人講到喝茶,就會聯想到「老人茶」,好像喝茶非得準備各式道具,還要挑選好壺,甚至還得精心養壺、不遠千里尋找秘境山泉水....... 其實喝茶就是一種生活中的享受,不一定要準備很多道具,簡單輕巧也能實現一杯好茶。 今天小編要跟大家分享泡茶的好物— 反折式茶包 ,只要將茶葉放進茶包內,不需太多道具,簡單就能泡茶,還能方便管理茶葉呢!...
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【生態綠說茶】什麼是「台灣茶」?

茶是世界上僅次於水,被喝得最多的飲料,台灣茶更在150年前即揚名國際。但是對於茶的知識,我們卻常常半知半解,越喝越迷糊。 2017年,生態綠啟動「喝,好茶。喝好,茶」計畫,以「台灣茶」為主題,希望讓朋友們了解台灣茶是什麼茶,以及如何品味一杯好的台灣茶。 起心動念 2008年開始,生態綠投入公平貿易運動,致力推動倫理消費,希望帶給生產者與消費者合理、健康與正義的選擇。9年來,這份心意不變,帶領我們的腳步不斷向前。

在此同時,我們對於台灣的關懷沒有減少,而且更加洞悉。在每跨出新的腳步之時,我們一直思考生態綠除了「公平貿易」之外,還能和台灣一起做些什麼。...
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喝,好茶。喝好,茶

台灣茶是引以為傲的味道 從選茶、泡茶到品茶,都是我們與這塊土地對話的方式 從生產到消費,打通對話,重啟交流 讓「透明」成為安心的顏色,讓「教育」成為共好的利基 台灣茶,好喝,一起喝好,茶 起心動念 2008年開始,...
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【端午節吃粽小撇步】今年絕不能錯過「5種粽子x5款茶飲」的養生組合!

農曆五月初五,是中國傳統四大節日之一,家家戶戶都會準備粽子來應景。但是粽子種類分為許多種,每一種都各具風味,加上粽子「大小」、「內容物」不同,熱量也有所差異。傳統1顆粽子約200~600公克重,熱量在350~1000大卡不等,當您一顆接著一顆,就要小心吃進很多熱量了。 要如何健康吃粽,小編跟大家分享五個小撇步外,也特別針對這五款粽子,分別搭配五款茶飲去油解膩、幫助消化,讓你吃的健康又沒負擔。 五個健康吃粽小撇步 一、醬料減半更清爽 吃粽子時常使用的番茄醬、甜辣醬等醬料,因內含高鈉、高糖、高油,不利高血壓及心血管患者的疾病控制。 二、替換掉部份糯米 糯米加上高油脂食物會延長胃腸排空時間,...
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荒野中的一點綠 — 國寶茶身世之謎

國寶茶這個名字怎麼起的?其實是因為國寶茶—Rooibos Tea—全世界只有南非種的出來,而且只有在開普敦外的遙遠地區一個叫做賽德堡(Cedarberg)才有生長。和黃金、鑽石合稱為南非三寶,因此才叫做國寶茶。 國寶茶獨愛賽德堡地區,並不是因為這裡土壤特別豐饒才在此地生長。其實賽德堡佈滿沙漠岩石,稀疏的植被、光禿的山脊和巨大的岩石塊。在這裡,只有國寶茶才種得起來,而研究人員想將國寶茶移植到其他地方也都失敗了。 非洲語中的Rooibos意為紅色灌木,最早是當地原住民在野外發現的,灌木的葉子成針狀,他們將針狀葉切碎、發酵成獨特的紅茶。多年來,原住民母親乳水不足或是孩子生病時,...
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