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【OKO X 麻布山林】一個能放空、安靜喝公平貿易咖啡的私房景點

位於北埔老街附近的 麻布山林 ,為明基友達集團研發培訓中心,除了提供同仁一個教育訓練與會議活動的良好場域之外,園區擁有優美寧靜的自然環境和豐富多元的生態樣貌,這裡有24小時的警衛守衛著,嚴格控管進入民眾,除非你是北埔鄉民可以憑身分證、友達/明基集團員工或是訂房入住的房客才可以進入的私房景點。 有機會來到麻布山林,可以來此品嚐一杯公平貿易咖啡,享受悠閒的下午時光 裡面空間明亮舒適,坐下來就會有種不想離開的感覺 這裡人不多,很安靜,很清幽,是個小孩玩到瘋,大人可以放空的好地方。 在飯店園區內的 麻布山居 ,就是飯店住宿區, 在這樣的空間,很適合來個兩天一夜的小旅行,...
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世界海洋日 World Ocean Day : 永續海洋發展 維護漁民生計

世界海洋日 是定在每年的6月8日。1992年,在巴西里約熱內盧召開的聯合國環境與發展會議上確定。世界海洋日原先並非聯合國的官方紀念日,至2009年聯合國才訂為官方紀念日。 海洋約佔地球表面的72%,是一切生命的起源和維生的根據,不論交通運輸、漁業捕撈、資源開發或氣候調節,都與人類的關係極為密切。近年來人類對海洋過度的開發、破壞性的捕撈方法以及海洋污染--特別是陸源污染,使敏感的海洋生態系統遭到破壞,全球暖化造成海面上升,嚴重威脅島嶼及沿岸。 為了喚醒人類對於海洋的認識、保護及永續利用,聯合國在2008年12月5日,第63屆聯合國大會通過第111號決議,決定自2009年起,指定6月8日為「...
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【全家 X OKO】公平貿易冷萃咖啡--什麼是潔淨標章?

如果你也有喝過全家公平貿易冷萃咖啡,是否有留意瓶身上有一個長的像一顆樹的標章? 這個標章稱之為「潔淨標章 Clean Label」,起源自英國,是零售業者回應顧客對於少添加食品的需求,而開始自主管理推出一系列符合四大原則的潔淨食品: 1. 減少食品添加物,甚至達到無添加 2. 配方簡單 3. 加工製程簡單 4. 資訊透明 由於是從民間與零售通路發起,因此並沒有放諸四海皆準的標準,但各國陸續跟進Clean Label的業者仍依循這些原則。 全家導入慈悅評鑑制度 以四大精神降低食品添加 台灣的慈悅國際(股)公司借鏡歐美的少添加原則,以四種精神檢視避免食品添加物使用的合理性與安全性,...
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【OKO X 老五老基金會】全民瘋擁抱公益活動

財團法人老五老基金會成立於民國86年,以「越老活得越好」、「建立社區溫馨互助體系」為願景,倡導「關壞厝邊長者」,並推廣「老身、老本、老居、老伴、老友」五老五寶以因應老年生涯,並主動關懷無依老者,歷年來接受直接照料的老人已超過數十萬人次。 今年,老五老舉辦「擁抱」系列行動,用擁抱串起各世代,同理長輩生活之感受、對「老」更友善,共同打造高齡友善環境。讓全民瘋擁抱,傳遞有溫度的愛,促進社會友善氛圍。 生態綠這次也參與了這次老五老活動的公益贊助,提供 ...
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綜合豆應該要先烘豆後混豆,還是先混豆後烘豆?

前一篇 我們提到掛耳包咖啡粉重量與風味的問題,這次進一步來談另一項影響風味甚大的製程問題,那就是「先混豆後烘豆,還是先烘豆後混豆?」,兩者對咖啡風味影響的差異在哪?先聲明立場,這兩派有各自的擁護者,一樣是青菜蘿蔔,各有所好。我們只談差異,不談優劣。 ( 延伸閱讀:你買掛耳包時,會特別留意每包的重量嗎 ?) 首先,一定有人問,為什麼要混豆? 當然,對於某些極致的咖啡愛好者來說,單品豆才是王道,...
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