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面對難民悲歌,解方在哪裡?

面對難民悲歌,解方在哪裡?
圖片來源: Europe says OXI 這是一個令人心碎的畫面,但是請你要看見。 昨天在希臘科斯島海灘,一具弱小的身軀被發現,他的臉朝下埋在沙裡,這是3歲的Aylan。沙灘的另一頭,躺著Aylan的5歲哥哥Galip。他們和其他至少15名敘利亞難民為了逃離內戰,偷渡至歐洲時喪生在這片沙灘上。...
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用設計改變世界,你願意一起嗎?

一個好的溝通方式,絕對對於公益理念與行動,有莫大的助益。好的理念,因為溝通的方式不良,引起社會共鳴、參與的力道就弱,一個好的美意、或是利他的力量也因此打折。 在推動公平貿易的路上,其實我們與大眾的溝通,困境一直都在。主要的原因包含: 1. 公平貿易是一個多元價值的運動,不僅提升與穩定生產者的收入、提高勞動福利與條件、同時提升女性的社會地位與經濟參與、兒童福利、環境永續、組織工會的權利、組織的民主與透明等。 也因為可以畢許多功於一役,落實與日常生活中,這也是國際公平貿易在國外倫理消費意識抬頭的環境中,可以逐漸普及的原因。但也因為多元,不是單一的議題,我們在推廣與教育上,需要花更多的時間說明,...
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更道德的KitKat巧克力棒

更道德的KitKat巧克力棒
KitKat巧克力棒。圖片來源:QUARTZ Africa 雀巢KitKat巧克力棒熱銷全世界,日前宣布明年將全面停止採購使用童工種植的可可豆,改為使用永續來源(sustainably sourced)的可可原料。未來消費者可以選擇到更道德的巧克力產品,這個80歲的老品牌希望新政策能夠加強消費者的信任。 多年來,雀巢和其他跨國大企業長期受到指控,因為在甜美的巧克力背後,隱藏著可可童工的悲歌。去年公平勞動協會(Fair Labor Association, FLA)發現提供雀巢可可來源的象牙海岸可可農場,雇用了4名小於15歲的童工。西非象牙海岸供應了全世界近40%的可可原料,...
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【南非國寶茶創意料理體驗會】和你分享品嚐美食的悸動!

【南非國寶茶創意料理體驗會】和你分享品嚐美食的悸動!
美食的意義,就是透過料理者對食材的認識與烹飪的用心,讓用餐的人產生不一樣的飲食體驗,或是被這道菜傳遞的訊息、那看似簡單卻又不平凡的美味所感動。就像一幅好的畫作,人們願意購買是因為這幅畫優美的意境,而非它作畫的材料,同理,享受美食不一定是追求高價稀有的食材,或是流於「匠氣」的廚藝技術,反之,應該是料理的「內容」和「故事」,那才是美食的深度所在… 昨天生態綠食堂,在同事的廚藝巧思與新鮮食材的組合下,端出令人驚艷的國寶茶料理,我們才知道南非國寶茶不只可以飲用,還可以變化出多道美味料理,國寶茶冷湯麵、國寶茶燉補雞湯、國寶茶紅豆五穀米飯等創意料理,每一道都讓我們吃的津津有味,一碗接一碗。...
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【南非國寶茶創意料理體驗會】和你分享品嚐美食的悸動!

【南非國寶茶創意料理體驗會】和你分享品嚐美食的悸動!
美食的意義,就是透過料理者對食材的認識與烹飪的用心,讓用餐的人產生不一樣的飲食體驗,或是被這道菜傳遞的訊息、那看似簡單卻又不平凡的美味所感動。就像一幅好的畫作,人們願意購買是因為這幅畫優美的意境,而非它作畫的材料,同理,享受美食不一定是追求高價稀有的食材,或是流於「匠氣」的廚藝技術,反之,應該是料理的「內容」和「故事」,那才是美食的深度所在… 昨天生態綠食堂,在同事的廚藝巧思與新鮮食材的組合下,端出令人驚艷的國寶茶料理,我們才知道南非國寶茶不只可以飲用,還可以變化出多道美味料理,國寶茶冷湯麵、國寶茶燉補雞湯、國寶茶紅豆五穀米飯等創意料理,每一道都讓我們吃的津津有味,一碗接一碗。...
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