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市售咖啡含赭麴毒素A — 應追溯咖啡豆生豆來源

市售咖啡含赭麴毒素A — 應追溯咖啡豆生豆來源
上個月(2014/06) 行政院消保處公佈了市售抽樣的咖啡豆檢驗 出微量赭麴毒素A,由於長期飲用可能會造成腎、肝病變,造成消費者的不安, 生態綠總經理徐文彥在新聞報導後,也立即作出回應,表示相關單位應該注意的是咖啡生豆供應鏈以及生豆保存的問題,回應全文整理如下:
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生態綠咖啡豆 通過SGS農藥及黴菌毒素檢驗

生態綠咖啡豆 通過SGS農藥及黴菌毒素檢驗
日前因經濟部商品檢驗局檢驗出許多知名廠商及連鎖咖啡店出售的熟咖啡豆,含有超過安全量的赭麴毒素A,造成消費者對於市售咖啡豆的安全產生疑慮。為了讓消費者安心,同時秉持生態綠一貫透明、安心的原則,我們先前將咖啡豆產品送驗 SGS ,當中檢驗了 398 項農藥殘留以及黃麴毒素、赭麴毒素A、大腸桿菌的含量檢驗,均未檢出。在此也貼出 SGS 所提供的報告書,敬請支持生態綠的朋友們放心。 本次送SGS檢驗的咖啡豆產品如下: 1. 誠品嗜讀者深焙配方咖啡生豆 (誠品委託生態綠代工製作商品) 咖啡豆生產地:印尼、巴布亞紐幾內亞、瓜地馬拉 2. 誠品嗜撿讀者淺焙配方咖啡生豆 (誠品委託生態綠代工製作商品)...
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秘魯CECOVASA 六年的冠軍代表豆

秘魯CECOVASA 六年的冠軍代表豆
CECOVASA ( the Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras de los Valles de Sandia ) 合作社成立於 1970 年,由一群住在的的喀喀湖 (LakeTiticaca) 北邊區域的農民所組成,由五個合作社共同行銷他們的咖啡豆,成員主要是 Quechua 與 Aymara 原住民族。在沒有組成合作社之前,小農的咖啡通常交給中間商,不過中間商往往提供給農民的價格,比市場的一半還少。 加入公平貿易 提升咖啡品質 出口國際市場 1993 年, CECOVASA 與他的九個合作社會員取得國際公平貿易認證,...
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【生態綠食堂】消暑冰涼國寶茶:助眠舒壓,煩躁退散!

國寶茶有安神、幫助睡眠的效果,非常推薦給緊張、忙碌的現代人飲用。檸檬國寶茶製作快速又簡單,現在每天都習慣冰一瓶國寶茶在冰箱常備著,覺得炎熱煩躁的時候就喝一杯,讓暑氣退散! 接下來就跟大家分享超簡單的檸檬國寶茶食譜,冰、熱飲都適合喔!
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生態綠 有機橄欖油系列 巴勒斯坦的風土之味

生態綠 有機橄欖油系列 巴勒斯坦的風土之味
生態綠嚴選 來自聖經奶與蜜之地 有機公平貿易橄欖油 生態綠與巴勒斯坦唯一 迦南公平貿易農民合作社 首度攜手合作,將該合作社質精量少的有機特級初榨橄欖油精品帶入華文地區,並以樹種 Rumi 與 Nabali 命名,推出兩款各具特色、重返聖經奶與蜜之地的獨特風土之味:一款是用栽種自羅馬時期的 Rumi 橄欖樹種,有些已有千歲歷史,草本風味粗獷鮮明帶著稍許辛辣,以及奶油的尾韻 ; 另一款則選用巴勒斯坦的原生樹種 Nabali ,果香豐盈、質地柔和滑順、風味均衡。兩個新品都是以傳統巴勒斯坦有機野放的方式栽種,...
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