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【時夏盛典 X 百味衝擊】輕鬆調 ! OKO 火龍果/鳳梨冰磚氣泡咖啡飲

上回教大家製作 西西里檸檬/鳳梨氣泡咖啡飲 ,這次要跟大家分享進階版的「火龍果/鳳梨冰磚氣泡咖啡飲」,清爽的滋味在家也可以輕鬆調製,悶熱的夏天來一杯十分消暑醒腦。 準備食材與器具 OKO即溶咖啡 1盒 使用...
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使用磨豆機需要注意的五個重點!

還記得上回...
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【OKO X 窩布蕾】窩 WOW ! 百萬級音響環繞於耳的公平貿易下午茶餐廳

甜點能夠改變一個人的心情,也為每一次的品嚐帶來微笑與甜蜜,和客人們的互動和回饋都觸動了不同的心境,主廚也是經營者的Sophie善用拿手的Crème Brûlée使用天然食材之間的變化,讓你吃入口中會有w0w的感受 ! 「窩!布蕾」是由經營者也是主廚的林小姐所成立的新品牌,過去在米其林餐廳的工作經驗讓她對於甜點擁有專業知識,精心烘焙的甜點走得是精緻與高品質路線,同樣也是High-End等級,店內擺放許多德國進口的百萬級音響,讓民生社區多了一個喝下午茶,聽好音樂的好地方。 用餐區使用Odeon的號角喇叭播放音樂,效果非常棒 一樓有展示各種一般人能親近的器材為主,包含了耳機、隨身播放機、藍芽喇叭、...
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【什麼是蜜處理?】哥斯大黎加塔拉珠蜜處理咖啡豆

喝咖啡的人可能聽過日曬、水洗處理法,但你知道「蜜處理」是什麼?蜜處理就是加蜂蜜下去處理的豆子!??? NoNo,其實很多人都被名字誤導了,蜜處理法不是加了蜂蜜,那究竟咖啡蜜處理是什麼?那個所謂的「蜜 」到底在哪裡、真的會比較好喝嗎? 什麼是蜜處理? 蜜處理(Honey Processing)這個詞會讓許多人以為這個處理法是用蜜來處理咖啡,或這種處理法的咖啡喝起來像蜂蜜般,但這都是錯誤的解釋。「蜜處理」源自哥斯大黎加,算是哥斯大黎加獨創的處理法。過去,哥斯大黎加多採用水洗處理,處理過的咖啡豆會帶著明亮的果酸度與層次乾淨的風味,不過需要消耗大量水資源,不但成本高,對環境衝擊也大,...
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【什麼是蜜處理?】新品上市_ 哥斯大黎加塔拉珠蜜處理

喝咖啡的人可能聽過日曬、水洗處理法,但你知道「蜜處理」是什麼?蜜處理就是加蜂蜜下去處理的豆子!??? NoNo,其實很多人都被名字誤導了,蜜處理法不是加了蜂蜜,那究竟咖啡蜜處理是什麼?那個所謂的「蜜 」到底在哪裡、真的會比較好喝嗎? 什麼是蜜處理? 蜜處理(Honey Processing)這個詞會讓許多人以為這個處理法是用蜜來處理咖啡,或這種處理法的咖啡喝起來像蜂蜜般,但這都是錯誤的解釋。「蜜處理」源自哥斯大黎加,算是哥斯大黎加獨創的處理法。過去,哥斯大黎加多採用水洗處理,處理過的咖啡豆會帶著明亮的果酸度與層次乾淨的風味,不過需要消耗大量水資源,不但成本高,對環境衝擊也大,...
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