部落格 | 生態綠股份有限公司

部落格

面對面感受-宏都拉斯咖啡小農的幸福

食品相關產業一年一度集合大拜拜的國際食品展已經接近尾聲,我跟文彥起了個大早(但是遇到大塞車...XD)送完咖啡後,就往南港經貿展覽館參展,光是食品加工機器區就讓我們大開眼界,整整逛了一個上午,因為下午要趕回店裡營業,所以我們到了食品區後,才發現這是幸福的開始,免費試吃吃不完,有日本高級龍蝦沙拉,也有西班牙巧克力咖啡軟酪...我的嘴跟手停不下來,而且廠商都很大方,可可一給一大杯,喝都喝不完(hmm...但是美國區仍然大展特展現在最敏感的美國牛肉...)。快速的逛完台灣區、日本區後,我們決定利用所剩不多的時間直奔中美洲館與FTA館,因為我們的這批咖啡大多來自中南美洲,...
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喝一杯道德的咖啡


(文接前一篇)支持公平貿易的咖啡豆有什麼好處? 2003年科羅拉多大學(Colorado State University)公平貿易研究團體總結7個拉美公平貿易咖啡生產者的個案皆認為公平貿易能在「短時間內改善小規模咖啡生產者及其家庭的生活。」比起傳統咖啡生產者,公平貿易生產者更能得到訓練機會並改善其咖啡品質,公平貿易生產者的家庭也更穩定,小孩也能得到更好的教育機會。 公平貿易協助經濟獨立 眾所皆知,...
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小小咖啡館,販賣生態文化

杭州南路一段的幽靜小巷裡,坐落著一家獨立咖啡館—OKOGREEN。不若星巴克充斥著布爾喬亞氛圍,也沒有希臘地中海的外觀,這家咖啡館樸實無華,與周邊住家並無二樣,但它不只家咖啡館,也是「樂活」遊戲場。 強調「生態」的咖啡館 「okogreen」結合德文「oko」與英文「green」兩個字。「oko」是「生態」的意思,與英文「eco」同義,中文店名就是「生態綠」。如此命名源於老闆徐文彥不將生態綠視為企業,而是「綠色有機體」。...
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讓台灣被看見-第一位取得FLO認證的品牌與貿易商

在2007年12月中旬,徐文彥成立的生態綠商業有限公司(OKOGREEN)取得FLO-CERT的組織認證以及FLO International的商標授權了! 徐文彥會開始想販售公平貿易咖啡,源於看見台灣當前有機小農的發展侷限。 從2007年一月向FLO申請以來,花了近一年才取得認證。『多年來FLO的參與國是固定的,突然出現來自台灣的申請書,使他們必須修改原有的組織認證與商標授權辦法。』徐文彥解釋這一年漫長等待的原因,『...
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