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部落格

讓我們的食物都能映著農人的臉(上)

讓我們的食物都能映著農人的臉(上)
身旁的友人、生態綠的同事都知道我很愛吃,也知道我喜歡google哪兒有好吃的。大學、研究所時期,自己還有寫部落格的習慣,但大多是寫食記,除了滿足當下的感官刺激及口腹之慾外,寫食記是想保有對那食物的尊重及用餐經驗的回憶。其中,更希冀閱讀我食記的人,能因為我的圖文敘述,知道在台灣的角落還隱藏著許多不為人知的美味。尤其看到有人對自己每篇食記的回應,看到有人也同聲呼應說:「對對對,這家真的好吃、下次我也要去吃吃看」時,心中油然地深起一種成就與驕傲,感覺自己微不足道的文字也能產生小小的貢獻,而這點小小的愛現心態,造就當時我持續寫食記的動力。...
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台師大餐廳問題與校園食物運動

前幾日臉書上有個活動" 拒絕承包廠商恣意拉高台師大校園餐廳成本與餐點價格 ",幾天內聚集兩千多人聯署。昨日我們去旁觀了整場靜坐活動。 點入看活動相簿 校園餐廳的經營問題時來已久,一向都是學生權益關注的焦點問題。這次台師大的問題除了曝露近年來「轉包」問題的嚴重性,更重要的觀察重點是...
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2月份綠雜誌專欄:英國大學校園的食物革命

2月份綠雜誌專欄:英國大學校園的食物革命
人在 倫敦大學亞非學院(SOAS) 進修食物人類學的宛如,未來每兩個月都會透過綠雜誌,把各類關於食物的見聞,透過 綠雜誌 帶回來給台灣的讀者。
下面這是二月號所刊載的內容:
文/圖 余宛如 Yu, Wanju ...
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新春生態綠開工大吉&尾牙特輯趴「兔」

新春生態綠開工大吉&尾牙特輯趴「兔」
雖然尾牙是過年前的事了,但終於等到當天尾牙聚餐的照片(感謝cornguo與小江提供),於是心血來潮決定寫篇開工新春之尾牙篇,並跟大家說聲開工愉快,兔年快樂,也請大家繼續支持生態綠。 去年尾牙是在生態綠煮火鍋,今年生態綠尾牙選在我們其中一個夥伴- 彈塗魚野台咖啡 ,地點位在關渡,是個適合朋友聚會的好所在,畢竟這裡有戶外野台,聊天也不怕吵到其他用餐的人,重點是,每次來都會有不同的驚喜!...
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新書推薦:咖啡神之雫

新書推薦:咖啡神之雫
兩周前在廣播裡聽到 湛盧 老闆廖大哥在廣播節目上推荐「咖啡神之雫」這本書,我隔天就跑到書店,看封面介紹,「這是一本令人驚豔的小說創作...也是咖啡工具書,扎實考證更勝百科全書」。這像是一本寓教於樂的小說,既然看小說還可以變成「咖啡達人」,當然立馬帶回。 可是,今天會讓我衝動的想要推荐這本書,卻跟咖啡一點關係也沒有。翻閱前面的四分之一,...
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