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Fairtrade Campus-台大社科院首推"公平貿易校園" (二)

進台大社科院的計畫塵埃落定,接踵而來的是對文彥、How跟我的種種挑戰。與紅蕃茄共同經營的方式,也讓我們大大鬆了一口氣,因為沒有供應中餐與晚餐的壓力。但仍有許多過去積累的問題與極將來臨的壓力要解決:首先是價格,生態綠目前用非傳統的模式經營,以推廣公平貿易教育為優先,每一杯飲料的價格由消費者自己決定,這樣的模式目前很難走出生態綠,因為『人』是關鍵因素,我們自己也知道。再者,社科院學生的消費型態與一般咖啡廳營業場所不同,必須很早營業,面對下課時的高峰期,工作人員的調配與熟悉程度都要非常靈活,避免影響到服務品質,而以上問題都與定價息息相關。 社科院餐廳的場地限制,也考驗新吧台的動線規劃,...
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Fairtrade Campus-台大社科院首推"公平貿易校園" (一) 失而復得

(生態綠的招牌已經掛上台大社科院餐廳的入口處嘍,經過一個禮拜的試賣,下禮拜正式開始營運) 前不久我去了廈門,離去前,我非常非常擔心文彥一個人扛下生態綠所有的工作會撐不住,事實上最近我們兩個身體都頻頻出現緊訊。才到廈門的第二個晚上,文彥打了一通電話來,一般如果我在國外,為了節省電話費,我們都是盡可能用簡訊,我心想什麼事這麼急?原來我們一直期待推動的『公平貿易校園』可能有一些眉目了。生態綠的義工、剛升上台大政治系二年級的天睿(請參考...
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用綠色飲食對抗政商勾結?在台東的美味咖哩餐廳&民宿

07年環保團體與民間監督力量發揮一定作用的事,莫過於 台東『美麗灣渡假村』的開發計畫 可能因而停止。台東縣擁有綿長的海岸線與明媚的海岸風光,本應善用天然資源發展地方,為地方政府帶來收入,提昇當地居民福祉,然而台東第一個BOT案『美麗灣渡假村』開發案卻在人為不臧、政商勾結的情況下,變成賤賣國土、危害生態、侵犯民權的弊案,是台灣人民的都應該起身向台東縣政府討回公義。為什麼這麼說呢?我把 『...
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告別軟體綁架!揮別微軟,奔向自由!快來上『告別微軟自由班』~

生態綠與新新聞合辦的生態綠樂活學堂在最新一期出刊的新新聞上,有關自由軟體的報導已經刊出了,我們邀請台灣推動自由軟體的先鋒戰士朝陽科技大學副教授洪朝貴老師、自由軟體台灣地區開發人與提倡者黃志偉(十年前開始,首度將Linux中文化,並兼任台灣區Linux中文延伸套件計畫總統籌)、Debian社群的開發人員與新新聞記者沈婉玉一同整理自由軟體運動的脈絡,接連六頁的報導為自由軟體運動與影響鉤勒出清晰的輪廓。 ...
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聯合報:公平貿易日 貴咖啡有理

本篇報導刊登於5月10日聯合報A8生活,感謝國珍繪製的公平貿易與傳統貿易的比較圖,讓讀者更容易理解公平貿易的概念。不過副標中的『提高產品價』我想才是記者想說明的『貴』,公平貿易給予弱勢生產者的合理報酬,事實上有所本,這個合理報酬包含『維持生計』、『永續經營』與『不剝削環境』,而參考的價格就是國際的交易價格,所以的確會高出國際市場的價格,因此說『貴』,但是『貴』在跟生產者、農民採購的那一端。那麼末端價格如何呢?還是要看商品品質與銷售貨物當地的CPI(消費者物價指數)、薪資結構等等作為參考,因為公平貿易的商品販售到富裕國家或已開發國家,牽涉到當地的市場行為,當地市場結構如何,決定了很多銷售因素,...
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