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【OKO 嚴選X阿甘薯叔】最能代表台灣的傳統零食「甘薯脆片」

你知道「甘薯之鄉」是台灣哪一個地方嗎? 雲林縣水林鄉可說是蕃薯的故鄉,也是台農57號黃金地瓜的主要生產地,種植面積高達一千公頃以上,可以供應全臺約1/5產量,水林鄉公所更積極推動全臺第一個雜糧類證明標章「水林番薯產地證明標章」。 這裡有一位原在都市闖蕩、已出師成總舖師的「憨吉囝仔」蘇嘉益返鄉打拚打造「阿甘薯叔」品牌,因為他,翻開水林甘薯的新頁,把一顆顆飽滿的甘薯化成一包包讓人愛不釋手、吃了就停不下來的健康零食! 圖: 阿甘薯叔堅持與農民契作,藉此確保原物料的來源,同時保障農戶收入穩定 阿甘薯叔系列取地瓜別名「甘薯」為品牌名稱概念,以象徵台灣人情味、純樸開朗的真性情,...
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【 OKO嚴選 x 林旺】歷經九蒸九曬38週熟成的「三八果茶」

說到林旺製茶廠,除了招牌兼具烏龍茶果香與紅茶熟韻口感的「紅烏龍」之外,一定會提到獨家研發的「 三八果茶 」。當時,同事跟我說這個茶除了可以熱泡喝,還能做雞湯,我心裡想說這個三八果茶真的夠三八,外觀造型奇特,怎麼連泡法也這麼有噱頭?
(延伸閱讀: 【生態綠說茶】台灣茶的重組式創新-台東紅烏龍) 圖:三八果茶茶種為青心烏龍,...
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【OKO X 伊甸】 你的100元是發展遲緩兒長大的勇氣與力量 !

可愛的小又2歲時,與一般孩子一樣喜歡跑跑跳跳,但還不會開口說話、也不太與人互動,總是玩著幾個固定的玩具。媽媽察覺狀況後,立刻帶著小又到醫院進行發展評估,並確診為自閉症,小又因此踏上早療與復健的旅程。 一開始,小又上課時無法聽從老師的指令,好好安坐在位子上,總是容易哭鬧、尖叫,甚至會有捏人咬人的狀況。幸好,教保老師用滿滿的愛心與耐心,透過生活常規訓練及引導,鼓勵小又開口說話,於是小又的理解能力逐漸提升,也開始融入班級的群體生活。 今年小又已經6歲了,會主動開口說話,也能夠與人互動,甚至會觀察同學們的需要並上前幫忙,吃飯時,也不再需要有人追著她餵食,看著小又的進步與改變,讓家人及老師感到十分欣慰...
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【OKO嚴選】每次顏色都不一樣的麵-森林麵食

3年前為了幫自己的小朋友找到低鈉、營養又天然的副食品麵食,在網路上找到這家五彩繽紛、看天吃飯的「森林麵食」。點進網站看介紹,不得了,這間在南投竹山90年傳統的老麵廠在第四代蔡老闆返鄉接手後,原本不起眼的老麵製店開始有了不一樣的改變。 看到森林麵食改變的故事,記得那時很興奮打電話過去洽詢合作拜訪,一時忘了電話區域碼是06,老闆本人可是在南投,想想這來返成本之高,我最終還是打消念頭,在電話中很快的了解合作條件後,正式引進生態綠商城銷售。 圖: 森林麵食在第四代老闆接手後,讓90年的傳統老麵廠成功轉型,包括打開新市場,開發親子市場大人小孩都搶購的星星麵, 色彩完全是天然作物萃取出來的精華,...
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冷知識-被歐盟保護的食物名

之說小編曾經提過, 衣索比亞政府與美國星巴克曾經有過一場跨國的商標官司,因為星巴克把Sidamo(西達摩)做了商標註冊。 而衣索比亞政府認為Sidamo是衣索比亞的地名,不可以做有排他使用的商標。後來星巴克於2006年撤回商標申請,於是Sidamo(西達摩)、Yirgacheffe(耶加雪菲)、Harar(哈拉爾)才能通俗的被精品咖啡業者使用,並成功的行銷衣索比亞咖啡,促使衣索比亞咖啡無論是銷售量或價格都大幅度提升。 無獨有偶,Rooibos Tea(南非國寶茶)也曾經遭遇過同樣的事情。...
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