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水洗和日曬的衣索比亞味道上有什麼差別呢?

今天的主角是衣索比亞,衣索比亞被公認是咖啡的起源地,並且產出的咖啡在咖啡市場也備受推崇,世界各地的咖啡店menu上也幾乎都有衣索比亞咖啡,更遑論有在喝咖啡的人多少都喝過它。 用「咖啡入口,百花盛開」這句話來形容衣索比亞咖啡的味道最貼切了,但衣索比亞產區差異非常大,每個產區、處理方式都會讓杯測的風味輪廓也大不相同,我們先前推出衣索比亞谷吉水洗豆,這次我們推出季節限定衣索比亞日曬豆,讓我們來了解水洗和日曬的衣索比亞味道上的差別,如下圖。 (延伸閱讀:你只知道耶加雪菲和西達摩?試試「谷吉Guji」,...
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【 OKO X 新濱·駅前】百年建築華麗變身公平貿易咖啡廳_三和銀行

哈瑪星為在地高雄人所熟知的地名,但你知道哈瑪星這三個字實際上源自於日文嗎? 哈瑪星土地為日治時期填海造陸而來,1900年11月縱貫鐵路台南至打狗(高雄舊名)段完工,鐵道部設臨時打狗停車場於濱海處,開啟鐵路連結港口的運輸作業,此為濱線鐵路之開端,哈瑪星一詞即由「濱線」(はません)語音轉借而來。 今坐落在哈瑪星臨海一路的舊三和銀行高雄支店,其前身是「三十四銀行高雄支店」。 (...
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【 OKO X 新濱·駅前】公平貿易咖啡飄香百年高雄-三和銀行

哈瑪星為在地高雄人所熟知的地名,但你知道哈瑪星這三個字實際上源自於日文嗎? 哈瑪星土地為日治時期填海造陸而來,1900年11月縱貫鐵路台南至打狗(高雄舊名)段完工,鐵道部設臨時打狗停車場於濱海處,開啟鐵路連結港口的運輸作業,此為濱線鐵路之開端,哈瑪星一詞即由「濱線」(はません)語音轉借而來。 圖片來源: 今坐落在哈瑪星臨海一路的舊三和銀行高雄支店,其前身是「...
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【OKO X 穆勒】「不鏽鋼」保溫瓶裝咖啡會變難喝嗎?外帶咖啡策略穆勒告訴你

今天來談談外帶咖啡吧。這年頭,外帶用紙杯太不環保,手上有環保杯帶飲料才時尚,對吧。但是……有用過不鏽鋼保溫瓶外帶過咖啡嗎?好像變難喝了,是不是? 為什麼?更重要的問題是,怎麼辦?難道就不能外帶一杯咖啡,放在保溫瓶裡,熱熱的慢慢喝嗎? 通常發現了這個現象之後,第一個懷疑的就是,是不是咖啡不能裝在不鏽鋼容器裡?然後馬上想到電視上好像說過不鏽鋼保溫瓶不能裝酸性物質,檸檬汁柳橙汁什麼的,好像會跟不鏽鋼起什麼反應的樣子。 是這樣嗎?但來到義式咖啡吧檯裡一看,怪怪,怎麼一堆東西都是不鏽鋼的?咖啡把手是不鏽鋼、雪克杯是不鏽鋼,吧匙是不鏽鋼,拿來接咖啡的鋼杯也是不鏽鋼。手沖咖啡還有不鏽鋼濾網咧,行不行啊?...
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【 OKO X Hiker 嗨客戶外】登山客、戶外活動愛好者、喜好山林夥伴們最堅強的後盾!

嗨客戶外是我們一位參加公平貿易講師培訓的志工好朋友為了追逐夢想,很帥氣的開了一間專業戶外用品的店,裡頭除了有各式的登山設備,還有生態綠深受登山客好評的 純黑即溶咖啡 南非國寶茶 ,店內也會不定期舉辦登山知識與戶外課程,鼓勵大家一起奔向山林的懷抱~~...
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