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【OKO X 台南教會公報社】喝一杯良心咖啡,起身而行,成為轉動的力量

台灣教會公報社為台灣第一台印刷機及第一份報紙發源地,提供聖經、聖詩、十字架、信仰書籍、教會用品、禮品等服務。目前有台南、台中、台北、高雄四家實體店面。 店門口有可愛的裝置藝術 裡面有販售公平貿易產品與報社嚴選好物,二樓有舒適的兒童區、休息閱讀區,並有公平貿易咖啡可飲用;地下室為小禮拜堂及藝廊。書房不定期舉辦講座活動,亦歡迎商借空間,歡迎來訊洽談。 出版台灣第一家報紙的台灣教會公報社,不只用文字帶給讀者正面訊息與觀念,更邀請讀者「知道」後「採取行動」,在辦公室裡成立「公平貿易茶水間」提供公平貿易咖啡,也在公報社台南書房提供公平貿易咖啡,讓消費者喝到咖啡的同時,還能以具體行動關懷遠方的咖啡農,...
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Happy Father's Day ! 父親節禮物,四種爸爸要的不一樣!

父親節即將來臨!還在頭痛該送什麼嗎?以下提供四大類型老爸給大家參考,看看你的爸爸爸是哪一種類型的老爸,就可以依照需求準備禮物啦~ A、騷包型老爸 你的爸爸其實很重視外表,倒垃圾也要換衣服,吃早餐也要抓頭髮,不會隨意穿個汗衫、頭髮亂糟糟就出門的男人。絕對不能讓老爸輸給年紀!送他純黑可可或巧克力,含天然抗氧化成分,屬於大人系的苦與香醇,百分百的純粹滋味,是父親節禮物很不錯的選擇。...
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【OKO 咖啡小知識】手沖咖啡為什麼要「預浸」?

近期剛接觸手沖咖啡的同事,詢問為什麼每次做手沖咖啡的時候,都需要將咖啡粉澆上熱水悶蒸一下,過半分鐘至一分鐘後再繼續注水? 其實這動作一般被稱之為「預浸」或「悶蒸」,預浸在咖啡萃取的過程佔據了很重要的一個環節,好的預浸能夠使咖啡粉充分浸潤,從而使得後面的咖啡萃取過程更加順利。
不知道有沒有剛接觸手沖咖啡的朋友跟我們的同事有一樣的疑問,不如OKO就帶大家深入了解究竟什麼才是預浸,預浸究竟有什麼功用,對咖啡萃取的好壞又有些什麼影響? 預浸兩字在英文譯為Bloom,指的是在手沖過程中,正式萃取之前先將少量熱水均勻地濕潤咖啡粉表面,使咖啡粉釋放二氧化碳的過程。 預浸​有什麼作用? 1...
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【新北板橋】沒有名字食堂: 溯源公平貿易、安心食材的溫暖小店

「沒有名字」不是刻意搞怪,更不是矯情做作。故事來自一位堅忍辛勞的女人,
她是『黃吳張』,三個姓氏的組合,沒有名字的女人…
小編第一次到訪這間「沒有名字食堂」,就被這家食堂的menu吸引住了,木製厚實的menu刻印著「黃吳張」三個姓氏,打開menu第一頁老闆是這麼說的: 在那個窮苦辛酸的年代,歷經原生家庭無奈的放棄,逃離童養媳的苛待,再嫁給必須拳腳相向才能生存的丈夫…
她是我的阿嬤,一個我想用一間小店永遠記得的人。我們有粥、有飯糰、有菜也有肉,有冬瓜茶也有咖啡;有友善耕作的食材,有人道飼養的雞蛋,有樸實的家常味,有想要彼此互相的信念。 「沒有名字食堂」...
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困不住的曼德拉 : 唯有當你站在正前方,改變才會發生

曼德拉生於種族隔離政策下的南非,一生致力於廢除種族隔離和實現和解,以及消除社會上的不公及貧困,在牢中服刑了27年之久,在獲釋後,他帶領南非走向多種族的民主制度,成為南非史上第一位黑人總統。 為了紀念南非人權鬥士曼德拉,聯合國於2009年訂定每年7月18日曼德拉的生日為「國際曼德拉日」,以表彰這位人權律師、良心囚犯、國際和平締造者和南非第一位民選總統。 圖片來源 即使曼德拉先生已離開人世,但他對人們的貢獻相信沒有人會否認的。南非藝術家 Marco Cianfanelli 就在...
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