公平貿易商品

嚴謹的品管

生態綠的咖啡均有國際公平貿易認證及ISO22000認證,需定期接受公平貿易組織以及ISO認證組織的稽核。

生豆從進港開始就受到嚴格的管理,控制倉儲環境的溫濕度,咖啡豆經過黃麴毒素、赭麴毒素、生菌數以及374項農藥檢驗。從採購、倉管、加工到銷售都有嚴實的紀錄,經得起第三方專業組織的查核。

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用好的設備,才製作好的咖啡

生態綠採用遠紅外線熱源的烘焙機,微電腦控制升溫曲線。遠紅外線波長較長,穿透率更高,風味乾淨是主要特色。淺烘焙具有豐富的層次卻不尖酸,深烘焙則口感濃郁而不焦苦。全程自動化控制的升溫曲線,排除氣候與人為等不穩定因素,100%複製完美風味。 以色度儀、篩粉器校正程序,維持品質。

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創造好味道,是不能偷懶的

每個產區的生豆含水量與粒徑不同,熟化所需的時間也會不同。 為了確保每顆豆子都達到最適烘焙,發揮產地特色,配方中的每項單品豆都是先單獨烘焙,而後再混合熟豆。 如此費工的製程,可以發揮各單品的特色,讓咖啡更有廣域的風味與更多層次的口感。

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純黑即溶咖啡

較於添加糖和奶精的三合一即溶咖啡,生態綠純黑即溶咖啡回歸純粹,堅持無添加,讓忙碌但又想要喝一杯好咖啡的朋友,多一個好選擇。而堅持無添加的背後,其實一點也不簡單。

除了在咖啡豆的品質上下功夫、嚴選100%阿拉比卡豆之外,生態綠即溶咖啡選擇中烘焙讓咖啡的原味嚴整保留;使用冷凍乾燥的方式,讓容易因高溫而改變味道的咖啡,在低溫萃取過程中風味不流失。

在熱量方面,生態綠純黑即溶咖啡的熱量密度為2.36(卡/克),也遠低於市售的即溶咖啡。更重要的是,「無添加」就是為了要讓忙碌的你,也能快速方便喝到真咖啡。

對於喝咖啡喜歡奶香味、或是還不習慣純黑咖啡的朋友,不妨加入溫鮮奶或豆漿,不但香氣更為醇厚,也可以自己調配適合的口味濃淡。或是在咖啡裡加入少許肉桂或黑胡椒,不但能提升香氣,也可以促進血液循環。盡量擺脫奶精和砂糖,讓身體少點負擔,當然更建議您慢慢嘗試黑咖啡的滋味,品嚐不一樣的新享受喔!

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單品即沖咖啡

丟開繁瑣的沖煮工具和SOP儀式,管他過濾式、沖泡式、浸泡式、沸煮式、排隊式,喝咖啡可以很簡單,不用器材、不用排隊、不用等待、不用處理溼答答的咖啡渣 ,選擇生態綠單品即沖咖啡為你省下更多時間和自由,單品即沖咖啡3秒即溶,隨時隨地享用一杯好咖啡。

依據不同的產地特色給予最適當的烘焙與萃取條件製成咖啡液。生醫級設備將咖啡液急速冷凍,讓水分在超真空環境昇華,保留咖啡精華,封存芳香物質。

加水還原,即可享受一杯鮮美的單品咖啡;冷熱水皆可溶,輕鬆品嘗咖啡名山的滋味。

生態綠單品即沖

生態綠單品即沖咖啡

生態綠單品即沖咖啡

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【最心安的美好體驗】

給您安心、方便、真咖啡的美味,是我們的初心。

六年前,看到許多忙碌的朋友,只能選擇有限的咖啡,許多不必要的食品添加物也一起喝了下去,為了讓消費者能喝到健康、品嚐好咖啡的真滋味,生態綠在台灣消費者對咖啡掛耳包還不太熟悉的情況下,推出了第一代手工裝填的咖啡掛耳包,成為熱銷商品。六年後,無論配方、製程還是包裝,經過不斷改良,就是希望透過一杯咖啡,讓美味與心意更能輕盈傳遞。

紅色,來自生態綠初創品牌的理想,代表社會正義,真正的永續必須兼顧社會與環境的正義,因此我們起心動念開始推動了公平貿易,所以強調濃醇的亞洲風味咖啡掛耳包,以紅色作為設計靈感。

【濃醇典雅,精緻亞洲風味】

濃醇風味以印尼迦幼山曼特寧為基底,以曼特寧的森林風韻點綴,散發撫慰人心的大地芬芳,濃郁香醇,典雅迷人。堅持選用100%高海拔阿拉比卡咖啡豆,在台灣新鮮烘焙研磨,充氮包裝保鮮,一拆封香氣盈郁,更有國際公平貿易組織(FLO)認證把關,美味與公平皆不需妥協!

綠色,來自生態綠初創品牌的理想,代表環境永續,要從商品的生產源頭做起,因此我們起心動念開始推動了公平貿易,所以強調甘順馨香的非洲風味咖啡掛耳包,以綠色作為創作基礎。2.jpeg

【甘甜順口,非洲奔放馨香】

甘香風味以來自非洲衣索比亞為基底,帶著來自非洲的繚繞香氣,在輕柔優雅的甜蜜中,感受生氣勃勃的柑橘香與花香,清香甘甜。堅持選用100%高海拔阿拉比卡咖啡豆,在台灣新鮮烘焙研磨,充氮包裝保鮮,一拆封香氣盈郁,更有國際公平貿易組織(FLO)認證把關,美味與公平皆不需妥協!

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大獲好評 熱銷千罐

生態綠的可可系列產品,都取得國際公平貿易認證,不但從源頭把關生產鏈上的社會責任,也對生產方式與品質負責。喝一杯濃醇的可可不僅能享受安心、高品質的美好滋味,也能夠改變貧窮、幫助社區發展、提高人權標準、促進女性社會平等、改善兒童福利、保護環境並持續發展永續農業。

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飲入的不只是香醇,更是傳遞善心的溫度

在秘魯的許多山區,因為偏遠貧窮,農民只能靠種植古柯鹼維生,促成了當地蓬勃的毒品交易。毒品交易猖獗造成居民生活的痛苦,治安不良,生活也難以為繼。在美國與聯合國多年的努力之下,秘魯的可可農業再度復興。

可可粉來自秘魯的公平貿易合作社,以穩定的報酬與額外提撥的社區發展金 (Social Premium) 扶持偏遠地區的發展,獎勵以永續農法栽培可可的農民,帶給秘魯小農家庭幸福與希望。

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您的每一口生態綠可可

都是扶持小農家庭走出絕望並改變的契機!

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料理達人吳彥昌: 「生態綠純可可粉,不論是香氣或外觀都呈現天然的味道和顏色,是真的,果然用看的就知道!」

✔ 台灣Youtube最受歡迎烘焙影音頻道「BrianCuisine不萊嗯的烘焙廚房」指定使用

✔ 料理達人吳彥昌Chris讚不絕口,真心推薦

✔ 入選 2019 MYBEST推薦8款即溶可可粉人氣排行榜

✔ 生酮飲食、可可控、低GI飲食首選點心飲品

✔ 嚴選秘魯產地直送可可粉,年年熱銷30000罐

✔ 經國際公平貿易認證把關,保障可可農獲得合理的收入,並且使用符合環境永續的生產方式

✔ 無添加糖或其他調味劑, 沖泡後會帶有淡淡苦味,可依個人口味加糖或牛奶

 你的每一口生態綠可可,暖胃又暖心,更是扶持小農家庭走出絕望並改變的契機!

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生態綠南非國寶茶以永續的農法栽種,確保植物本身與周圍的生態,維持自然的生態多樣性與平衡,以保存該特殊區域與大自然的和諧共存。我們的茶確保:

  • 小型野放生長的南非國寶茶,來自西開普敦的烏柏太(Wupperthal)

  • 與烏柏太原生南非國寶茶合作社合作,以公平的價格收購,穩定小農生計

  • 南非唯一取得國際公平貿易認證南非國寶茶

  • 零人工添加物、零防腐劑、零人工香料

  • 口感醇厚不澀不刮舌,長放耐泡,一包可以回沖多次

關於南非國寶茶

  • 濃厚的香氣、茶體厚實、有益健康

  • 冷熱皆宜,也可選擇添加牛奶搭配

  • 天然零咖啡因

  • 低單寧酸,高抗氧化物

  • 豐富的天然維他命與礦物質,如鈣、鎂、錳與鐵。

  • 含有Nothofagin,為一種抗氧化物質,已知可預防與對抗像是癌症、心臟病與高血壓等疾病。

這麼有個性的國寶茶,對於人體的好處已經多有證實,TIME雜誌在2016年選出50種世界上最健康的食物,國寶茶就名列其中喔,入選原因是含有豐富的抗氧化物與礦物質—包括鈣和鐵。

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