2015年，聯合國永續發展會議宣布了「2030永續發展目標」（Sustainable Development Goals, SDGs），SDGs包含包含消除貧窮、減緩氣候變遷、促進性別平權等17項核心目標，指引全球共同努力、邁向永續。 公平貿易透過保障收購價格與社區發展金，正在逐步實現SDGs中的6項指標。 SDGs1. 終結貧窮 (16%) SDGs2. 消除飢餓 (64%) SDGs3. 健康與福祉 (3%) SDGs4. 優質教育 (5%) SDGs8. 合適的工作及經濟成長 (7%) SDGs11. 永續城鄉 (4%) 資料來源：...

咖啡飲品除了黑咖啡和加牛奶的拿鐵之外，近年興起的植物奶風潮，你跟上了嗎？即溶咖啡加上植物奶的風味，絕對是你想要回味再三的好滋味！好奇嗎？趕快來今年的永續博覽會生態綠的攤位找我們喝喝看！ 感謝我們的好朋友「優源好食」此次的熱情贊助，你還在以為杏仁奶是長輩喝的養身飲品而已嗎？那你就錯了！你必須試試看這罐優源好食使用原粒杏核仁研磨而成的杏仁奶！ 同樣重視永續議題的好夥伴優源好食，他們從原料選擇、加工製程到包裝設計等每個環節，都儘量降低資源耗損，為守護環境盡一份心力，讓下一代能繼續享有美好的地球資源。 今年在永續博覽會的攤位上，我們提供用優源好食杏仁奶沖泡的「...

8/9是世界原住民國際日，最近看了SDGs宣導者與原住民權利活動家欣杜·易卜拉欣專訪，她談到了世界各地原住民社區在保護地球生物多樣性、土地和氣候方面發揮有不可或缺的作用。「 作為原住民，我們與其他生物沒有什麼不同，我們只是自然界的一個物種，所以我們不能傷害其他的物種。 」 這就是為什麼我們要與大自然和諧相處、相互尊重並試圖保持平衡，而不傷害他們。 她對氣候變化、人權和可持續發展進程並不陌生。 1999年，年僅15歲的她創立了「乍得原住民婦女和人民協會」這社區組織，旨在促進她所屬的乍得姆博羅羅社區的女童和婦女的權利。 在隨後的幾年裡，...

肯亞是世界第16大咖啡生產國，被公認為著名的咖啡產地。該國的種植區（特別是其中部高地）為生產咖啡提供了肥沃的酸性土壤和良好的氣候條件。肯亞咖啡通常有明亮酸度，濃郁飽滿的果酸風味。該國最為人知曉的品種是SL系列，已經在肯亞種植近90年經驗，其中最受歡迎的兩個是SL-28和SL-34。而本月上架的肯亞AA就是SL系列咖啡豆！ 那什麼是SL-28和SL-34品種？其差異在? SL代表斯科特實驗室，這是肯亞研究中心的名稱，該中心在20世紀初期首次開發了這些品種。雖然世界咖啡研究承認三種「官方」SL品種（據說還有更多），但SL-28和SL-...

關於肯亞 肯亞是一個共和國，其首都在奈羅比 (Nairobi)。其國土面積有580,367平方公里非常廣大，位於東非，東南方接印度洋，赤道橫貫中部。地形豐富，有許多高原、山地，平均海拔1500米！氣候多樣，全境位於熱帶季風區，沿海地區濕熱，高原氣候溫和，3500米以上高山有時落雪。全年最高氣溫為攝氏26℃，最低為12℃。赤道以南主要屬熱帶森林和熱帶草原氣候；沿海地區為熱帶氣候，全年高溫多雨；越往內陸，其氣候就越乾旱，北部沙漠和半沙漠地帶面積約占全國的56％。受季風氣候的影響，肯亞沒有溫度凸顯的四季，只有雨季和旱季的區別。...

曼德拉日的由來與精神 今天是曼德拉日，大家知道他是誰嗎？曼德拉生於種族隔離政策下的南非，一生致力於廢除種族隔離和實現和解，以及消除社會上的不公和貧困，也因此在牢中服刑了27年之久，在獲釋後，他帶領南非走向多種族的民主制度，成為南非史上第一位黑人總統。 聯合國於2009年訂定每年7月18日曼德拉的生日為「國際曼德拉日」，以表彰這位人權律師、良心囚犯、國際和平締造者和南非第一位民選總統。對曼德拉在解決衝突、種族關係、促進和保護人權、和解、兩性平等、兒童和其他弱勢群體的權利以及改善窮困和不發達社區狀況等領域，...

自烘店的手工掛耳商品百百種，你知道怎麼選擇適合自己的嗎？喜歡手工掛耳包的朋友一般講求其方便與精緻的口味，但掛耳咖啡也分很多等級的！最重要的指標就是裝填的豆子質量和新鮮程度。生態綠用的是新鮮烘焙的豆子，同時是下單後當天製作而成。當你拿到時，就是一支非常新鮮且高水準烘焙的好咖啡。 OKO生態綠有充氮掛耳咖啡，也有填裝咖啡粉濾掛組合。常常外出者追求攜帶方便可以選擇充氮掛耳包(甘香綠或濃醇紅)，但論風味我們更希望大家選擇咖啡粉濾掛組！每一包咖啡粉都是接到單後才磨粉，拿到的咖啡粉絕對新鮮，跟手工掛耳包不能比！(驕傲挺胸貌) 新鮮，便是一杯好咖啡的靈魂...

第二季的單品咖啡豆排行榜來囉，沒想到排行竟然有變動！大家猜的到新上榜咖啡豆是誰嗎？快來看看這次誰是第一名紅牌ww 第三名：宏都拉斯 使用SHG (Strictly High Grown)咖啡豆等級，自然陰栽經水洗法處理，喝起來沉穩柔和帶有花香，是大部分人都能接受的口味。 延伸閱讀： 咖啡豆等級分類 來自COAGRICSAL合作社，合作社發展作物多樣性計畫，包括胡椒和可可豆。同時利用社區發展金建設道路、飲用水計畫，維護學校和社區發展；也訓練成員植樹復育植蔭...