生態綠股份有限公司

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生態綠所有咖啡產品,都取得國際公平貿易認證,不但從源頭把關生產鏈上的社...

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咖啡機租賃方案提供公平貿易咖啡、國寶茶、可可等產品,以及企業團購優惠方...

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傳達對收禮者的重視,同時也溫暖生產者的心! 生態綠為台灣第一家取得國際...

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加入Fair Cafe聯盟,在咖啡廳、餐廳使用公平貿易產品,分享友善與...

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為何選擇生態綠

OKO 認為「透明」、「共好」的生產與消費方式,是安心、高品質飲食體驗的必要條件。 自有品牌「OKO GOODS」,以公平貿易認證與食品安全 ISO22000 為製程標竿,咖啡豆、掛耳包、即溶咖啡、可可粉、國寶茶都有國際公平貿易公平貿易認證,當商品上有公平貿易認證標章時,代表原料的來源,都已通過國際公平貿易認證組織的稽核,以維護生態環境與社會文化的多樣性及永續。
除了OKO GOODS自有品牌商品,嚴選商品「OKO SELECT」,則是嚴格挑選兼顧個體權益、社會公平與環境友善的商品,提供消費者更完善的飲食選擇,包括台灣在地農產品、有機食品、無添加零食、果醬、台茶、乾貨等。

聽聽消費者怎麼說

最新消息

2021 10
22

聯合國氣候變遷大會COP26聚焦「氣候正義」,邀請您與180萬公平貿易農民一同連署發出正義之聲

日前我們分享一篇美國路透社的報導「佛羅里達咖啡」正在大規模實驗。氣候暖化對於依賴農產的南方國家來說,是經濟與生計的巨大衝擊,但對於美國農民來說,他們正在抓住這個機會。所以,氣候暖化背後極不道德的現象莫過於此,北方發達國家的消費主義不斷地消耗資源,南方國家耗費人力與自然資源來滿足北方消費者的需求,最終南方賴以生存的條件還因為氣候暖化而喪失。 北方的消費者是造成氣候暖化的兇手,卻讓南方的生產者承擔氣候暖化的災難。 2021年11月蘇格蘭第一大城格拉斯哥(Golasgow)即將舉辦「聯合國氣候變遷大會(The 2021 United Nations...
2021 10
22

【一杯咖啡可以放多久不會變質?】

這篇想要分享的是一杯沖煮好的咖啡可以保存多久,如果您想要了解咖啡豆如何保存,請參考另一篇文章 咖啡豆到底要不要放冰箱保存? 人手一杯咖啡,已經成為許多上班族的標配。無論是上班前、午餐時,許多人都會去便利商店或咖啡店外帶一杯咖啡。又或者在辦公桌上放上一杯咖啡,或是坐在咖啡店裡點杯咖啡,打開電腦坐上一整天(誤)。 也因為大眾對於咖啡的依賴越來越高,所以店家給消費者的份量也越來越大,傳統一杯咖啡就是180~240ml(6~8盎司),不過就是普通馬克杯六分滿的容量。現在隨便都是 360ml(12盎司)起跳,甚至超商或星巴巴的消費者都是買大杯 480ml(...
2021 10
22

[季節限定] 來自印尼爪哇的阿拉比卡咖啡豆「卡悠瑪斯」

印尼,位於赤道上,常年高溫,氣候濕潤,屬於熱帶雨林氣候,是世界前三大咖啡生產國,由大約17000個島嶼組成。說到印尼的咖啡豆,大家第一時間通常都會想到曼特寧。但印尼的咖啡並非只有曼特寧而已喔!事實上,印尼的咖啡豆產區主要分布在三個島嶼,分別是:蘇門答臘、蘇拉威西和爪哇。今天要跟大家介紹的這支咖啡豆剛好就是來自爪哇,而且它還是經過三次手挑程序的G1等級。 這麼厲害的咖啡豆其實是由一間名為「Koperasi Surya Abada Kayumas」的合作社所生產的。這間合作社由東爪哇省裡兩個小村莊的農民共同組成,其中一個小村莊就叫「Kayumas」。(...
2021 10
18

外送距離50公里,坐高鐵的400元餐盒-輕綠舍

今年的疫情,讓許多咖啡店大受打擊,能轉型外送是唯一能生存的機會。在外送平台上,如果訂單運送距離超過1.5km是要加價,而且最遠不超過5km。因為距離太遠,運費、時間成本、送達品質、途中風險都會因為距離而增加。可是我們FairCafe聯盟的輕綠舍,竟然達成一項紀錄,以高鐵完成運送距離50km的餐盒外送。 位於桃園青埔的輕綠舍,在疫情期間舊址租約到期,新的地點才剛剛簽下,正好利用無法內用的警戒期好整以暇的慢慢施工,專心經營外送生意。這兩年以「蛋沙拉三明治」+「生態綠公平貿易咖啡」在桃園青埔站穩腳跟,同時也在「我是青埔人」社團中屢受好評與推薦。...
2021 10
15

豆漿、豆奶與燕麥奶,誰跟咖啡最速配?日光最速配

在減碳愛地球的趨勢下,素食主義興起,許多Vegan莫不汲汲尋求牛奶的替代品。在歐美與澳洲,燕麥奶成為Vegan的寵兒,特別在許多精品咖啡店裡都提供燕麥奶作為另類選項,用以製作素的咖啡拿鐵。 而台灣在此趨勢下發展出不同於西方的另一個軌道,原本林立於街頭巷尾的傳統豆漿店,開始華麗升級,產品名稱也改名為豆奶或豆乳。究竟燕麥奶、豆漿、豆奶有什麼不同? 成為Vagan或單純找鮮奶的替代品有很多種原因,可能是為了信仰、健身、減碳愛地球、或是乳糖不耐,而我們在意的當然是誰跟咖啡最速配? 100ml 全脂鮮奶 燕麥奶 豆漿 豆奶(無糖) 脂肪 3.6g 0.17g...
2021 10
13

咖啡「豆」知識—摩卡咖啡的由來

相信摩卡咖啡這個詞對大家來說並不陌生,但你知道摩卡咖啡中的「摩卡」二字,到底是代表咖啡的什麼嗎?很多人可能會覺得摩卡咖啡的命名邏輯跟其他的咖啡,如:曼特寧咖啡、衣索比亞咖啡、祕魯咖啡等一模一樣,都是以咖啡豆的產地來命名。事實上,摩卡跟咖啡的產地一點關係都沒有。既然不是產地,那麼,「摩卡」到底是何方神聖? 摩卡其實是葉門的一個沿海小鎮,由於從15世紀至18初這段期間,所有非洲產的咖啡豆幾乎都是透過摩卡港出口運輸至歐洲各國。因此,只要是由摩卡港出口的咖啡都叫做「摩卡咖啡」。 葉門摩卡豆咖啡有一個特點,就是喝起來特別苦。為什麼呢?還記得剛剛在文中有提到,...
2021 10
05

Mittag-台灣第一家使用公平貿易貴金屬的珠寶品牌

說到公平貿易,大家第一時間可能都會想到咖啡、可可類產品。 其實,貴金屬也有公平貿易認證喔! 接下來會跟大家介紹的台灣珠寶品牌-Mittag 使用的貴金屬,如:黃金、白金,都是經過公平貿易認證的。 這間Mittag Jewelry成立於2012年,是由Made In Taiwan(台灣製造)的MIT縮寫與Tag( 意同Brand,品牌之意)兩個英文的合併字。 從2012年成立至今, 他們的堅持與承諾就是所有產品皆全程台灣製造。之所以會如此堅持為的就是要讓消費者們知道:在台灣, 有這樣的一群人,他們熱愛著這片土地, 也關心著在這片土地上生活的人。...

每週好物

【台東鹿野 — 林旺製茶廠】 從零開始,蓋出五星級的製茶廠

※社企故事:「這一生,至少當一次傻瓜」從種茶到製茶,我們的堅持

從種茶開始,堅持不使用除草劑、完全人工除草、完全不使用化學肥料、全面施放植物性有機肥料。有機茶葉相當耗費心力與成本,有時候會自我懷疑這樣的堅持與努力,能被多少人認同與支持;但每回看見茶園中,出現許多野兔、鳥巢、環頸雉等野生動物,總會讓人體悟,只要我們努力愛護土地,終有一天它也會回報我們。

生態綠學堂

掛耳包小技巧,讓濾泡咖啡更好喝

這幾年大家越來越熟悉的濾泡掛耳包,其實是日本人發明的專利,將咖啡粉裝在濾袋裡,兩側的夾板掛在杯子上,沖完後即可丟掉,讓你在家中也能喝到彷彿濾滴沖泡咖啡的新鮮。 方便的掛耳包,只要多注意一點小技巧,就讓咖啡更香濃好喝喔! 先來看看幾個可能會弄錯的小細節吧: 一包掛耳包沖一杯馬克杯的量? 一包掛耳包沖出多少咖啡較適合呢? 建議10g的咖啡粉約沖泡200cc左右比較香醇喔。可以再視個人口味酌量增減。...

推薦食譜

【生態綠食堂】冰涼國寶茶茶凍四吃,大人小孩都喜歡

夏天好熱啊~上次和大家分享拍照率百分百、好吃天然又好看的「 國寶茶繽紛鮮果冰棒 」,這次小編要來分享大人小孩都喜歡的「冰涼國寶茶~茶凍四吃」!

媒體報導

公平貿易影展 邀您重新認識非洲

環境資訊中心
講到非洲,你會想到什麼?品質最佳的咖啡、濃郁巧克力,或是骨瘦如柴的人們?這些也許是自詡「文明人」的我們的片面認知與想像。為了讓遠在亞洲的台灣人對非洲有更多的了解和認識,台灣公平貿易協會和生態綠於昨(6日)展開第五屆公平貿易影展,提供更多非洲不同的面貌與視野。

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