逛咖啡展時，總會從旁人的談話或者是咖啡師對咖啡的介紹之中介紹時聽到「Body感」這個詞。這時，你可能會覺得很疑惑：咖啡為什麼會有Body？ 咖啡的「Body感」又是什麼？ 廣義上來說，Body就是一杯飲料它本身的厚度。只要我們能在口中感受到這杯飲料的厚度及重量，我們就可以說這杯飲料有Body感。咖啡、可可、牛奶、燕麥奶都有Body感；反之，如果一杯飲料喝不出它的厚度及重量，我們就不會說它有Body感。舉例來說，水就沒有Body感。因為水喝不出厚度，即便這杯水加了很多調味料，使其風味、層次都很豐富，我們只會形容這杯水「味道很豐富」，並不會形容這杯水「...

每天早晨的上班時間和中午的午休時間，超商咖啡機前總是排著人龍，等著有如八爪章魚般無敵店員遞來一杯研磨咖啡。早起的人們自行沖煮咖啡作為開啟工作模式的儀式，而忙碌的人在超商排隊的過程中獲得一點喘息的空檔，在取得咖啡的那一剎那轉換為工作模式。 超商就像是超人的電話亭，進出之間進行戰鬥模式切換，只是超人的開關是那副眼鏡，妳的開關是那杯咖啡。 我知道，妳不過是為了去超商換裝，跟咖啡風味無關，否則又為何在抽屜裡總擺著幾包掛耳咖啡？畢竟掛耳咖啡沒辦法做冰的，也無法做拿鐵。所以超商那杯冰涼的苦水或稀薄的拿鐵不過是換裝通行證，總是要花點小錢來證明自己辛苦工作的價值。...

今天是咖啡展的第三天，回想這兩天，時間真的過得好快，咻一下就過了。這兩天我們分別在上午跟下午舉辦美式咖啡跟拿鐵的盲測活動，讓大家喝完五杯基底不同的咖啡後開始投票。小編覺得這活動最有趣的地方就在看到大家喝完每一杯咖啡後的表情。有的人很驚訝，有的人很開心，有的人甚至還喝到皺眉頭，看來這次參展的民眾裡也躲藏著不少顏藝大師呢～喔對，還有人喝到後面舌頭直接味覺麻痺，已經喝到不知道自己在喝什麼了。只能說雖然幫大家倒咖啡倒得手很酸，不過看到大家有趣的反應及事後興奮討論的樣子，小編就心滿意足了。 咖啡展再兩天就要結束了，只能說快樂的時光總是過得很快。...

這次參展與過往不同，我們不是來賣產品，而是來送禮品的。生態綠帶著感恩回饋的心，準備了好多禮物送給我們的客戶、客戶的員工、客戶的客戶，我們的會員，以及會員的朋友。只要在三度朋友圈的朋友，基本上都有禮。 就算您只是路過這裡，我們萍水相逢，您手上沒有環保杯，也錯過了即沖咖啡的PK活動，您還是有機會拿禮品。只要拿起我們設計師純手工精心製作的可愛手舉牌，拍張照片打個卡，tag okogreen，彼此就算朋友了，生態綠就贈送給新朋友價值120元的神秘禮物。 ----- 走過路過，不要錯過。大家交個朋友吧～ 篇篇有彩蛋，看看自己可以拿什麼禮品： 【咖啡展倒數9天】...

過去三年間，生態綠透過公平貿易的機制，讓農民增加了231萬元的額外收入。這些直接給農民高於市場的保障價格或社區發展金，讓農民得到工作的尊嚴，同時改善社區的基礎建設。也因此生態綠在2020年榮獲國際公平貿易組織頒發的最佳公平貿易商榮譽（Trader of the Year）。 231萬新台幣，在非洲、中南美洲等開發中國家，相當於在當地興建23間小學或挖出23口水井，而這些不是靠募款捐獻而來，只是簡單的一杯杯公平貿易咖啡。 能累積這些善意的能量，全靠FairCafe聯盟的餐飲業者與公平貿易茶水間的企業。遍佈在全台灣數百台咖啡機，可能在餐廳、咖啡店、早餐店、...

「掛耳咖啡很方便，可惜不能做冰的，冰塊丟下去，咖啡就淡薄了。所以我每天還是去超商買冰咖啡。掛耳是補充性質。」 這是一老朋友跟小編分享的心得，聽聽後覺得很有道理。於是小編送給他幾包生態綠的純黑即溶與新上市的單品即沖咖啡給他。不久之後，他就買了即沖咖啡。 他說：「倒入冰水、冰牛奶就可以喝，風味也完全不輸超商咖啡。以單品咖啡的價位來說，超划算，而且比超商咖啡還方便。」 這是真的嗎？你不相信嗎？ 所以這次咖啡展的現場，我們直接舉辦即沖咖啡與研磨咖啡的大PK。不比不知道，比了絕對讓你嚇一跳。每天上午、下午都會從參與活動的民眾，抽出一名幸運兒，獲得精美獎品一組。...

【攜帶環保杯來逛展，免費得到公平貿易咖啡一杯】 對於咖啡業者來說，參加咖啡展，最頭痛的就是搬運咖啡機。一台半自動咖啡機動輒50公斤，加上磨豆機、配件、水箱...只為了將最好的咖啡體驗給來逛展的朋友，苦了咖啡師。 幸好，生態綠作為咖啡豆的供應商，#FairCafe聯盟 與 #公平貿易茶水間 的服務，供應上百間餐飲店與公司行號，早已跟許多咖啡機廠商結交成好朋友，才能提供客戶完整的服務。咖啡豆與咖啡機，兩者互為唇齒，客人才能喝到一杯好咖啡。 這次參展，感謝 CICA自家咖啡 提供商用的 FRANKE A300 全自動咖啡一台給生態綠使用，...

大家久等啦～ 小編在此宣布 從今日起 生態綠五倍券加碼活動正式開跑 不過有件事要先跟大家說明一下 其實這次配合生態綠五倍券活動的對象並不是我們官網商城 而是線下的實體 Fair Cafe 聯盟夥伴店家 會這樣做主要是希望大家知道 原來在自己所居住的城市內還有這麼多優質的咖啡店家們正在一起支持公平貿易 也希望大家願意走出去 用實際行動支持這些優質店家 同時也支持公平貿易 -------------------------------------------------------------------------- Fair Cafe聯盟五倍券活動辦法...