2024年8月26日是個瘋狂的一天。一早開門客人就絡繹不絕,日本客佔滿整間店。中午我還詢問一位日本客人,妳們是放國定假日嗎?怎麼這麼多日本來在這條街上。而這天我帶著一位第二天上班的新人小君進行教育訓練,可以想見這天有多忙碌。 下午3點多,一位戴著帽子、遮掩半張臉的纖瘦西方女性與兩名同伴走進店裡,手上拎著醒目的的「茄芷袋」,一看就知道剛從隔壁的大稻埕伴手禮名店「大華行」離開。她們站在櫃台前望一下菜單,又看到裏頭有張大桌子是空的,說聲 That’s good. 然後就走進入座。 我們的店是半自助式的,菜單放在桌上,一般來說是客人需要到櫃檯點單,...