部落格 | 生態綠股份有限公司

部落格

【OKO X 小屋咖啡店】一間溫馨舒適、適合好朋友聚會的小天地

由店長閔蓁跟媽媽一起經營的暖暖小屋,原本是媽媽提供給好朋友聚會的小天地,後來因為店長喜愛咖啡,因此萌生了在小屋開咖啡店的想法,除了想分享小屋的舒適空間,也希望能夠提供美味好咖啡給更多的人,希望透過咖啡來拉近彼此的距離 ! 環境寬敞舒適,很安靜採光也很棒,店內牆上掛有店長和媽媽在世界各地旅行帶回的紀念品 也因為媽媽支持公平貿易的理念,希望把公平貿易的理念分享給更多的朋友,所以小屋咖啡店提供OKO的公平貿易咖啡與可可粉 店長人非常親切,服務態度真的很好,讓人覺得備感溫馨 除了飲品還有美味可口的鹹派、甜派、健康清爽的沙拉和店長媽媽現場製作的法式吐司唷~ 附上最重要的菜單 小屋咖啡店空間規劃很有質感...
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【OKO X 微迷野林】另類寵物咖啡館 ! 用一杯公平貿易可可向大自然動植物致敬 !

微迷野林咖啡館是與生態團隊「蝌蚪池塘文創」共同合作營運的另類咖啡館,團隊希望透過咖啡店,讓大家能體驗與動物共生共存並認識生態。 圖片來源 來到這裡你可以近距離觀察各種療癒小動物,有剌蝟、變色龍、大蜘蛛、老爺樹娃、箭毒蛙、綠鬣蜥…甚至連大陸龜都有,可說是爬蟲類、哺乳類、兩棲類、小昆蟲全都有,包羅萬象,除了平時可以看到這些可愛珍貴的動物,...
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【國寶茶也可以燉雞湯】請你跟我這樣做!

生態綠國寶茶來自南非公平貿易國寶茶合作社,富含豐富的抗氧化物和礦物質,也是養顏養生的好飲品。沒有咖啡因,即使正在哺乳的新手媽媽或是襁褓中的嬰兒都能安心飲用。
但其實除了飲用外,國寶茶結合食材也能碰撞出一桌好料理。更重要的是,認識食物的來源、選擇安心的食材,親手動手做,和身邊的好朋友共享,讓每一口食物更有滋味。 食材 土雞半隻切塊(約1斤) 生態綠國寶茶包(4包/約10g) 山藥400g 鴻禧菇一把 紅棗8顆(10g) 枸杞1小把(10g) 蓮子少許(30g) 薑片7~8片 清水1000cc 做法 1.將所有食材洗淨,跟國寶茶包和薑片一起放入湯鍋中備用,山藥留至步驟4。 2....
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【咖啡因的學問】 什麼是低咖啡因咖啡? 要如何選擇一杯好的低咖啡因咖啡

咖啡是許多人每天必要的飲料,不僅是提振精神或醒腦,更是一種生活。但你是否擔心喝咖啡心悸、失眠,或因為懷孕,而改選低咖啡因咖啡? 喝咖啡想攝取少量咖啡因,跟咖啡豆品種、研磨顆粒大小、烘焙方式、沖煮方式、水溫高低、萃取時間等都有關係。這幾年因應市場需求,也開始出現以特殊處理的低咖啡因咖啡,根據歐盟標準,低咖啡因咖啡是指經處理過後以重量計,咖啡因含量應不超過生豆的0.1%。 只要掌握影響咖啡因含量多寡的變數,了解不同低因咖啡的處理方式,你就可以在適合的情境與心情下,喝到適合自己的美味咖啡。現在, 我們先帶你了解影響咖啡因多寡的變數與低咖啡因咖啡的製程方式。 一、咖啡豆的品種 | 阿拉比卡豆 vs...
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【OKOX穆勒咖啡館】Espresso那麼小杯怎麼喝?Double、大杯傻傻分不清?

上次我們談到了, 喝義式咖啡要快 (以及一杯精心調製的卡布可能是什麼樣子)。然後你找到了一間看起來好像蠻專業的咖啡店了,準備好要在吧檯喝一杯了嗎? 「給我一杯卡布。」 「你要Single還是Double?」 你想著今天多喝一點好了,點了Double。只見吧檯開始做你的咖啡,咚咚咚地把咖啡把手裡的粉敲下來,你聽到磨豆機的聲音、打奶泡的聲音,沒一會兒,你的卡布端到了桌上。 「……?」只見端來的咖啡沒比上次的大杯,一邊感到有點困惑,一邊你想著別放久了,就先喝了一口。是錯覺嗎?...
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