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你有聽過 GABA 茶嗎? 中文稱為「佳葉龍茶」，在日本則稱之Gabaron tea， 這是一種富含「γ—胺基丁酸」的茶葉製品。最早是1987年由日本人津志田博士研究茶樹胺基酸代謝變化時，無意中發現的， 津志田博士發現當新鮮茶菁處於長時間厭氧狀態（無氧發酵）下，會產生高含量之「γ-胺基丁酸」，於是立即引發日本許多學者之重視與興趣。 「γ-胺基丁酸」簡稱GABA，也是存在米、蔬菜等植物及動物體內的天然胺基酸之一，對人體腦部有安定作用，高含量的GABA有助於放鬆和消除緊張情緒， 因此，最適合工作壓力大、喝茶會睡不著的人飲用。 一般正常製造之茶葉，包括不發酵茶如綠茶、龍井茶，或部份發酵茶如包種茶、...

酮伴咖啡是一間主打低碳飲食、生酮飲食的公平貿易咖啡店，位在台北古亭捷運店7號出口，走路約7分鐘即可到達( 對面是國語日報大樓)。一到店門口就可以感受到老闆的經營理念，包括為了推廣海洋續、海龜保育，店內禁塑不提供一次性餐具外，也是間寵物友善的環境友善的特色小店，時不時可以看到可愛的狗狗陪你喝咖啡。 店門口看到各式標語，menu版上也可以直接看到店家的理念宣言 店內可以看到整櫃跟生酮飲食、低碳飲食的書籍，還有「酮好認證餐廳」的證書，要取得這個證書有兩個條件: 1 餐廳負責人自己本身採用生酮飲食 2 店內有完整的生酮飲食餐點，可以提供酮學正確的生酮餐，用好油，配上好食材，讓大家輕鬆的生酮。...