部落格

裝咖啡豆的麻布袋，因為不同產地其編織材質與印刷圖樣會有所不同。基本上可以從材質與網印上的圖樣粗略的區隔。一般來說非洲的麻布袋質地較粗獷，麻線較粗糙，編織的較鬆、顏色接近深褐色。印尼、巴西、中美洲的質地都較軟，但中美洲與巴西使用的麻線纖維較細，所以編織得較為平整與緊實，而印尼的纖維較粗，表面粗糙。哥倫比亞所使用的麻線顏色最淺，接近白色，且質地堅硬，會誤以為是尼龍。 至於印刷在咖啡豆袋的圖樣，為遵循國際咖啡組織的規範， 麻布袋上一定會有生產批次的編號，此批次編號將與交易時的產地證明相符 。此外，...

食品安全一直是消費者所關心的話題，而向來重視食品安全、堅持將安心、安全的食品端給消費者手上的 摩斯漢堡MOS ，在10/1國際咖啡日這天，正式成為國內第一個採取公平貿易採購政策的綠色餐飲連鎖企業，同時也成為國內推動公平貿易創新CSR的企業表率。由此可見，訴諸安心、倫理、健康、高品質的公平貿易產品已成為食品業者做為把關食品安全優先採購的選擇。 摩斯選用生態綠新鮮烘焙之公平貿易咖啡豆：咖啡豆來自CECANOR合作社，合作社重視兩性平等，提升女性在秘魯的地位與減少受到家暴的對待...