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元老級的公平貿易合作社:瓜地馬拉FEDECOCAGUA

瓜地馬拉位於中美洲,北與墨西哥接壤,有1500萬人口,是台灣邦交國中人口數最多的國家,其對台灣的重要性不言可諭。瓜地馬拉的咖啡口感柔順又有厚度,是許多人接觸單品咖啡的入門款,也是台灣連鎖咖啡品牌愛用的豆源。生態綠自2008年起就從不間斷地從瓜地馬拉FEDECOCAGUA合作社採購咖啡豆,有非常穩定的擁護者。 FEDECOCAGUA合作社成立於1969年,共有3,726個公平貿易會員。FEDECOCAGUA為會員提供一系列服務,包括獲得信貸計劃,技術支持,運輸,倉儲以及會員咖啡豆的購買,加工和出口。咖啡生產的商業化意味著農民獲得的價格高於他們向中間商出售的價格,還建立了有機認證的輔導計劃。...
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公平貿易改變女性社會地位?——走進西非女性領導者學院

( 圖/象牙海岸女性領導者學院參與學員。) 作者 Michelle Gillian 走訪象牙海岸的可可園,可以發現對象牙海岸的女性勞動者來說,在可可園工作的機會機會並不多,通常女性都是協助先生務農、照顧孩子和打理家務,這意味著象牙海岸的女性並沒有太多精力和時間去做更多事情。 那如果是在公平貿易的系統中,女性勞動者能不能獲得有別於以往的機會?為了深入調查女性勞動者的處境,英國公平貿易協會(Fairtrade Foundation)影響評估部門(Impact Directorate)成員Michelle...
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公平貿易咖啡的戶口名簿─藏著秘密的咖啡豆麻布袋

公平貿易咖啡的戶口名簿─藏著秘密的咖啡豆麻布袋
公平貿易的核心原則之一就是透明。唯有資訊透明,對生產者公平、對環境友善的價值才能獲得市場與與消費者的信賴與肯定,並讓小農生產者的勤奮耕作獲得回報與脫貧的力量。 那麼,國際公平貿易組織(Fairtrade International , FI)是如何在繁忙的國際貿易系統中,植入透明的力量呢? 透明的源頭是原料,國際公平貿易組織(FI)如何追蹤在全球坐船跑來跑去的咖啡豆哩?秘密就在咖啡豆的麻布袋上面唷! 今天就讓生態綠廠長帶你解開這個生態綠曼特寧咖啡麻豆袋上的祕密吧!...
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生態綠小學堂,開課囉

生態綠小學堂,開課囉
各位同學們,上課囉(喊~~) 今天是生態綠小學堂第一次開課,接下來每週會有一位值日生推出不同的問題,大家可以在生態綠臉書留言答案,隔天我們會抽出5位答對的朋友,可以得到生態綠的小禮物100元線上折價券唷~ 【問題】 猜猜看,台灣最高的公平貿易咖啡店是哪一間? 想要知道答案的同學們,記得先下載生態綠APP,才可以隨時follow我們的資訊哦!
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跨國巧克力工廠的血汗真相

象牙海岸是全世界最大的可可生產國,占全世界產量的百分之四十,其中大部份出口到歐洲和美國。米奇米斯特拉堤前往馬利使用隱藏鏡頭揭發駭人的事實,原來這裡的兒童經常被非法販賣至鄰國象牙海岸的可可田工作!我們可以看到年僅七歲的兒童在可可種植園工作,除了需要拿著危險的器具收割可可豆莢外,還需要搬運超過負荷的重物!
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公平,讓世界更圓滿~中秋節快樂

公平,讓世界更圓滿~中秋節快樂
中秋節,人團圓,我們用圓滿的「公平貿易」月亮祝您中秋節快樂。 這個獨特的公平貿易標籤裡,是一位站在藍天下豐饒綠地中,向你愉悅招手、充滿力量的生產者,象徵串聯了生產者、貿易商、企業、通路,到消費者,為共好未來的共同努力。一筆消費,就是改變的力量。 買了公平貿易認證、貼有公平貿易標籤的產品,背後代表了對於人、社會與環境的友善價值: 友善農民 保障收購價讓農民免除價格波動的傷害與保持生存尊嚴,並確保有能力以友善環境的方式進行耕種。公平貿易提供的「社區發展金...
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公平貿易無效?還是我們怯於改變

日前網路媒體Bios Monthly翻譯一篇美國學者Bruce Wydick的文章,在網路上引起許多討論,有學生甚至恐慌的寫信來生態綠詢問。其實早在今年八月國際公平貿易組織已經針對Bruce Wydick所撰寫的文章做出正式回應。 究竟Bruce Wydick所批評的內容為何?竟可以引起如此多的目光?又或者只是新媒體為創造流量採用的標題殺人法? 引用生態綠同仁阿保於臉書上的評論,檢視一下這位美國經濟學家的論點: Round 1
Wydick:貿易系統的缺陷損壞了原本的優點:當咖啡的市場價格下降,會吸引更多人取得公平貿易的認證。而參與公平貿易體系的種植者所獲利益,...
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貿易讓人人都受益嗎?

本篇內容由生態綠Karen翻譯自 英國樂施會網站 ,轉載請註明出處,感謝。 Lawrence Seguya是一位咖啡農,他帶我們去看他泛著黑色的粮、未經挑選的豆子與乾癟的農作物。 『我想要告訴人們,他們所享受的咖啡是造成我們問題的所有原因』,他說:『我們用汗水辛苦種植的…...
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最新單品即沖咖啡你喝過了嗎?你知道禪茶瑪悠的意思嗎?

(圖為單品即沖咖啡_秘魯禪茶瑪悠) Chanchamayo(禪茶瑪悠)原來是居住在秘魯安第斯山脈的土著民族的蓋丘亞語。Chanchamayo省以生產柑橘和咖啡而聞名!其名代表咖啡豆多以小農戶生產,平均咖啡少於一英畝。從種植到收割再到加工,這些小農幾乎都是家族式經營的。 秘魯中部禪茶瑪悠地區的咖啡豆有溫和、明亮的酸度,層次豐富也帶有濃郁的巧克力和堅果氣息,而生態綠用-40度急凍方式封存咖啡芳香,讓大家喝得到其豐富的韻味! 包裝設計直接撕開用冷水或熱水沖泡皆可,單純的好咖啡不額外加其他人工添加物,粉末細緻到不用處理咖啡渣,讓廚房乾乾淨淨不沾手!更重要的是…選擇公平貿易產品–...
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【OKO X 酮伴咖啡】推廣生酮飲食、低碳飲食、禁塑的公平貿易咖啡廳

酮伴咖啡是一間主打低碳飲食、生酮飲食的公平貿易咖啡店,位在台北古亭捷運店7號出口,走路約7分鐘即可到達( 對面是國語日報大樓)。一到店門口就可以感受到老闆的經營理念,包括為了推廣海洋續、海龜保育,店內禁塑不提供一次性餐具外,也是間寵物友善的環境友善的特色小店,時不時可以看到可愛的狗狗陪你喝咖啡。 店門口看到各式標語,menu版上也可以直接看到店家的理念宣言 店內可以看到整櫃跟生酮飲食、低碳飲食的書籍,還有「酮好認證餐廳」的證書,要取得這個證書有兩個條件: 1 餐廳負責人自己本身採用生酮飲食 2 店內有完整的生酮飲食餐點,可以提供酮學正確的生酮餐,用好油,配上好食材,讓大家輕鬆的生酮。...
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