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【OKO X 鹹花生Peanut Coffee】內行人都推薦必吃的「肉桂捲公平貿易咖啡廳」!

鹹花生咖啡館,一間位在大稻埕迪化街三進式老宅,提供早午餐、輕食甜點下午茶,公平貿易咖啡、與各式台灣好茶,中間還有超美庭園值得待在這裡消磨好時光。 從一杯公平貿易咖啡、一份小農早午餐,到一整個展間的新銳藝術家畫作,鹹花生以食物為起點,讓真食物、好生活的氛圍擴散至城市中。 在這裡除了可以吃到一直深受客人喜愛的手做原味肉桂捲和甜點之外,現在又有一件很美的事在這裡發生,鹹花生不論是早午餐、下午茶一直到晚餐,都會供應生態綠的香醇公平貿易咖啡和可可,幸福從小地方開始~ 「香氣飽滿,口感也圓潤,真摯樸實。」公平貿易咖啡不只是一個心意,也滿足了挑剔的味蕾。喜愛咖啡的鹹花生決定實際行動,...
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每天一杯咖啡,讓你遠離醫生?咖啡能預防慢性病、防癌的正確喝法

對於許多上班族來說,每天早上一定要來一杯咖啡提神,坊間也流傳了許多咖啡與健康的關係,有人說喝咖啡會讓骨質疏鬆與胃食道逆流更嚴重,但正面看法則指出咖啡是降低慢性病、心血管疾病與第二型糖尿病風險、甚至是改善癌症的良方。但是到底要怎麼喝咖啡才能夠達到好效果呢?每天一杯咖啡,真能有益健康嗎? 一切都是知識與喝法的問題。喝對了,對身體的好處還真不少!有許多國內外研究指出,飲用咖啡有助於降低疾病的風險、延長益壽喔,以下是經過科學證實,多喝咖啡的六個好處: 1. 咖啡中富含抗氧化物 在西方飲食中,咖啡是富含最多的抗氧化物,尤其對於美國人的日常飲食來說,咖啡是很重要的抗氧化物攝取來源。...
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【OKOX Le Zinc 洛 Café & Bar】大稻埕一間可以放肆享受的獨特酒吧兼咖啡館

大稻埕的Le Zinc 洛Café & Bar,藏身在迪化街、霞海城隍廟後方的巷子裡,在民藝埕老屋的第三進,是百年老房變身的獨特音樂酒吧兼咖啡館,從中午營業到深夜,白天來吃輕食喝咖啡,晚上下班則可以來小酎一杯,不定期還能聆聽各界樂手現場演出,來場與眾不同的微醺體驗。 (現在因為疫情關係,暫停演出) Le Zinc 洛 Café & Bar 算是賣咖啡的小酒館,因為這裡酒比咖啡多的多,多到可以像這顆使用空酒瓶做成的裝飾藝術,就像聖誕樹一樣在那閃啊閃,頗有節慶氛圍。 可惜我們來訪時間是上班時間,不然好想品嚐每一款酒的風味,不能喝太多酒,不如就來喝咖啡,...
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生態綠入選「2020 世界公平貿易獎-企業組」前3強 ! 3月德國柏林角逐冠軍

新春之際,我們要跟大家分享好消息,我們入圍由「國際公平貿易組織」(Fairtrade International, FI)舉辦的「年度世界公平貿易獎」(International Fairtrade Awards)企業組前3名,大會將在3月25日於德國柏林大會現場公佈冠軍得主。 享譽國際的「世界公平貿易獎」(International Fairtrade Awards),今年總共來自30個國家,多達80位申請者參賽,從小型生產者組織到跨國公司,規模不等,比賽評選項目包括社會影響力、對生產者的影響、SDGs永續發展指標、教育推廣、新創行銷。坦白說,當初看到比賽報名資訊,距離申請截止日不到3天,...
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水洗和日曬的衣索比亞味道上有什麼差別呢?

今天的主角是衣索比亞,衣索比亞被公認是咖啡的起源地,並且產出的咖啡在咖啡市場也備受推崇,世界各地的咖啡店menu上也幾乎都有衣索比亞咖啡,更遑論有在喝咖啡的人多少都喝過它。 用「咖啡入口,百花盛開」這句話來形容衣索比亞咖啡的味道最貼切了,但衣索比亞產區差異非常大,每個產區、處理方式都會讓杯測的風味輪廓也大不相同,我們先前推出衣索比亞谷吉水洗豆,這次我們推出季節限定衣索比亞日曬豆,讓我們來了解水洗和日曬的衣索比亞味道上的差別,如下圖。 (延伸閱讀:你只知道耶加雪菲和西達摩?試試「谷吉Guji」,...
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