「咕格霍夫/ Kugelhopf」是歐洲傳統聖誕節點心,源於奧地利,形狀像個皇冠,據說知名的法國皇后Queen Marie Antoinette每天早餐必吃,而這更是法國聖誕節每家必備之聖誕蛋糕!
口感鬆軟濕潤、有彈性,充滿濃濃的蛋香味,添加用萊姆酒浸泡過的葡萄乾,更具風味,有層次不膩口。
抹上薄薄一層奶油或果醬,再配上一杯公平貿易熱茶或咖啡,就是完美的早餐/下午茶!
今年聖誕節,跟著生態綠主廚一起動手做蛋糕,給自己和家人最貼心的禮物!
食材
咕格霍夫蛋糕
公平貿易椰子油80克
高筋麵粉250克
全蛋2顆
牛奶125ml
鹽2克
快速酵母5克
糖50克
葡萄乾70克
蘭姆酒50ml
杏仁8顆
杏仁片少許
可可醬
公平貿易純可可粉40克
公平貿易椰子油60克
牛奶60ml
糖50克
12/5-12/25 凡使用公平貿易可可粉跟著食譜動手做咕格霍夫聖誕蛋糕,前十名拍照上傳至愛料理icook─生態綠食堂,就可以得到公平貿易椰子油一罐唷!
※上傳食譜後請將上傳連結、你的大名、E-mail、連絡電話和地址寄到community@okogreen.com.tw,我們將會和你聯絡喔!
「生態綠聖誕繽紛禮」系列產品95折,讓你可以在家DIY做出美味應景的「咕格霍夫/ Kugelhopf」蛋糕 ,做為與家人朋友的交換禮物外,我們為您貼心附上一張生產者的感謝卡,讓您傳遞自己與生產者的祝福與心意❤
趕快加入生態綠的公平貿易行列!