公平貿易咖啡精釀啤酒沁涼上市：生態綠X北台灣麥酒—【給力啤酒EMPOWER BEER】

「炎炎夏日，熱到眼前都快出現海市蜃樓了，多麼想要來一瓶沁入心脾的啤酒啊！」這陣子的天氣把人曬得昏頭轉向，相信這句話是很多人的心情寫照。這時候就來杯沁涼的啤酒吧！

全台灣第一支由公平貿易咖啡製作而成的精釀啤酒—「給力啤酒」，由生態綠和北台灣麥酒聯名製作。北台灣麥酒為台灣第一家採用歐洲古典工藝技術釀酒的啤酒廠，老闆溫立國與多位釀酒師花了三年的時間不斷嘗試與調整，才釀出這款厚實口感中又可品嚐到咖啡風味的精釀啤酒。

〃給力啤酒的演進史〃   包裝設計也是經過不斷地修改才有現在的版本啊!

酒體以Porter Beer為基礎，製造過程中使用公平貿易糖發酵，再加入公平貿易咖啡釀造而成。在酒標上可以看到兩隻互握的手，上面寫著「EMPOWER BEER」，empower是培力，這兩隻手分別代表了「消費者」與「生產者」，也就是雙方互助培力的意思。

乍入口時，那苦味帶來的衝擊，就像是有一隻孔武有力的手，把你從昏昏沉沉的炎夏午後，一瞬間拉回精神飽滿的最佳狀態。

對於習慣喝比較清淡口味啤酒的人來說，這支啤酒具有挑戰性，因為剛入口瞬間的苦味，或許會讓人退卻，但如果因此就放棄他，那你可就錯過了後面的好戲！

這個苦，就如同咖啡一般，過不了多久，帶來甘的回味。就像經典台啤一樣，喜愛啤酒苦味的人，後面的回甘讓人心曠神怡。

主角之一的咖啡，自始至終，以一種協奏者之姿，隨著琥珀色的液體，繚繞其中。一開始，在強烈的苦味之中，它只是吸引觀眾注意的亮點，咖啡的香，正從布幕後面慢慢走向台前。

苦味退場之後，接著就是甘甜的主場秀，因為有了前面的苦味，你的唾液不斷分泌，咖啡的香氣與啤酒的甘甜，在你的口中共同演奏一首完美旋律。最後，直到啤酒的氣味散去了，咖啡香氣的後韻仍在口腔繚繞其中。

剛裝瓶的新鮮完全在細緻綿密的高漲泡沫裡表露無遺，如果說，蜂蜜啤酒是讓人身心舒緩的入門啤酒，那麼這支「給力啤酒」就是提振精神的最佳夥伴！

( 圖片來源 )

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