【花東篇】讓旅人能夠真正放鬆的地方—6間如同身在境外桃源的公平貿易咖啡店/民宿
一、小屋子 C|maison
人們偶爾總會有需要任性出走的時候，義無反顧地，拋下人生的責任義務、城市的匆忙焦慮，找一個空間，也許和親愛的人，也許就只有和自己，安安靜靜地沈澱、相處，珍惜平凡的時光。
小屋子C，就是這樣一個空間，包容妳的任性，安撫妳的焦慮。在這裡，是一間民宿，也是一個喫茶空間，在這裡可以喝到台灣自然農法茶品與公平貿易咖啡，來到小屋子C，可以暫時拋開人生的責任義務、城市的匆忙焦慮，就這樣專心躲在屋子裡，沈澱情緒、放緩呼吸，讓時間變慢、生命變長，然後，心 安 平 安。
小屋子民宿
電話:0958-282747
地址:260宜蘭縣宜蘭市碧霞街44號
二、和平街屋
和平街屋是一棟四十幾年的老房子，街屋的女主人保瑜姐看到我們的到來，就像朋友一樣親切的招待我們。和平街屋一進門的空間是商品區，老味道的洗石子地板，古色古香的木架子上，有各種文創商品，有筆記本、明信片、小農產品、還有一些手染製品，每一個小物都看得出保瑜姐對於人文、土地，是有濃厚情感的人。
保瑜姐說這裡就只有賣一種咖啡，就是生態綠的公平貿易咖啡啦~有機會來到宜蘭頭城，不訪來和平街屋來一杯保瑜姐現沖的
電話 :03-9773343
地址:宜蘭縣頭城鎮和平街135之2號
營業時間： 週五-週日 10:00 - 18:00
三、禾子咖啡
禾子咖啡在宜蘭農權路的小巷子內，店內位子舒適，老闆服務親切讓人覺得就像在自己家一般，店內有輕食與甜點，選材皆自宜蘭在地小農，而且所有甜點皆是老闆親自製作哦。除了甜點，還有老闆親手沖泡的公平貿易咖啡喝，今天不妨就來禾子咖啡品嚐一塊香蕉蛋糕與瓜地馬拉咖啡吧
電話:0921-586 713
地址:宜蘭市農權三路197巷1弄2號
四、南澳好糧食堂 Good Eats Café
老闆葉堂主為實踐對農耕生活的嚮往，於是到南澳尋找過好生活的方式，開啟半農半X的生活。2013年7月決定開這間小小的食堂，假日開放給來客一個舒適的用餐環境和健康的料理。這裡不只是間食堂，也是以食會友的溫暖客廳，這裡的餐點都是老闆親手種出健康的食物，並以健康烹調的方式，找出對食物、身體和土地充滿敬意的飲食新生活。
除了可以享用到美味健康的食物，這裡也可以喝到公平貿易咖啡、可可還有國寶茶，下次來到南澳，別忘了來好糧食堂，感受老闆對食物與農業的熱愛!
電話: 03-998-1338
地址: 270宜蘭縣蘇澳鎮南澳路13-1號
五、石梯灣118民宿
石梯灣118，佇立在港口部落的滄海桑田，遺世靜定，這間充滿謎樣的部屋，由藝術家主人與新銳建築師陳冠華共同打造。設計概念始於「簡單生活」，傳達少即是多，空即是滿的哲學，拋棄過多的修飾與包裝，真正回歸一個房子的本質與原貌，堅持與所在地景自然融合，把主角全留給大自然的流動。在這裡，旅人能在這放鬆幾天並品嚐一杯公平貿易咖啡與國寶茶，洗滌一身的疲勞，感受一種簡樸無華的旅行方式~
電話: 0910313503
地址: 花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣123號
六、avuwan灶咖(台東大學人文學院)
avuwan灶咖是一群臺東大學人文學院的學生共同創立，在這裡他們希望利用跨域共創以及實作模擬的活動與方式，打造一個以「飲食有文化，文化在飲食」可以作為在台東從事多元文化體驗的空間。
在東大’avuwan灶咖，喝一杯公平貿易咖啡，吃一點來自部落、社區媽媽的美味，三、五好友不必是文青，也能在此舞文弄墨、談天說地、秉燭夜遊…
電話:089-517-422
地址: 臺東縣臺東市大學路二段369號
在Fair Cafe聯盟可以享受到美味的公平貿易咖啡，也能飽嘗多元又獨特的特色；
可以選擇在咖啡廳找樂子玩桌遊，或是欣賞表演喝盡藝術咖啡因........
每一間Fair Cafe，都飄蕩著公平咖啡香、也蔓延了各種好的價值。每一間，你都不能錯過！
邀請你，和我們一起分享友善和公平
讓好的價值在空間裡蔓延
成為生活裡的每日實踐
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❤ 歡迎加入生態綠的祕密基地❤
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