閱讀公平貿易

倫理消費與公平貿易

超市大打價格戰,我們該為前所未有的低價開心嗎?

編譯:林子榆
編按:從牛奶到香蕉,如果我們想要一個能夠永續發展的市場,該是時候給予我們的農民一個公平的價格了。當我們凡事尋求最低廉的價格時,消費鏈的另一端卻很可能是無法維持生計的家庭,儘管他們種植的可能是廣受喜愛的農產品。英國衛報最近報導了近幾個月來英國超商對牛奶的削價競爭,引起大眾對倫理消費的關注,也是公平貿易體系長期以來不斷致力的工作。
工人將香蕉用塑膠袋包起來防止蟲害。圖片來源: 英國公平貿易基金會
近幾個月,牛奶的價格在英國農牧業掀起了一番爭論,面對低成本零售業者如Aldi和Lidl之間的激烈競爭,英國主要超市為了生存,不得不競相壓低商品價格,牛奶便是被大砍價的商品之一,現在4品脫(約1.9公升)的牛奶只要89分英鎊(約台幣40元)就買得到。
英國主要超市牛奶價格(左排:超市售價;右排:農民得到的價格)
低廉的價格吸引消費者,然而背後付出代價的是供應鏈上另一端被擠壓的農民。某些超市付給酪農的錢明顯地低於生產牛奶的價格。二月時,英國東北部的農民走上街頭,期望提升大眾對這個議題的意識,同時鼓勵大家買英國原產的牛奶。
Neville Kitching的家族在斯托克斯利擁有一個超過百年的酪農場,但是他說現在市場上的低價已使他們的收入下跌了百分之三十,賺取利潤是愈來愈困難了。他還說如果最後需要把牛隻賣掉,這會使他很心痛。
58歲的Mike Gorton在柴郡擁有70隻乳牛,他說:「去年,一公升的牛奶我可以拿到31分英鎊,現在連20分都沒有。生產一公升的牛奶要花我24分英鎊,所以我的錢損失地很快。」這位兩個孩子的爸爸表達憤怒,他認為當農民為了餬口而掙扎時超市只顧自己之間愈演愈烈的價格戰爭。「他們把這當作一場遊戲,讓我每天工作14小時生產出來的產品變得一文不值。」

 英國牛奶2011-2015農場交貨價格(單位:分/公升)來源: Defra Statistics

英國的酪農所處的艱難處境與發展中國家的香蕉農的情況類似,儘管香蕉是英國人最喜歡的水果 ( 英國每年花費逾七億英鎊,吃進五十億根香蕉),這些蕉農仍難以維持生計。國際公平貿易組織去年發起的「讓香蕉公平」( Make Bananas Fair )運動便強調了在過去十年間,英國超市內散裝香蕉的價格跌至原本的一半,而生產的成本卻增加成原本的兩倍。在厄瓜多、哥倫比亞與多明尼加共和國等地,許多香蕉農和工人生活在貧窮線以下,長時間的工作仍不足以支持生活基本開銷,然而因為沒有什麼其他的選擇,他們只能繼續以種植香蕉維生。

英國的「讓香蕉公平」運動要求英國超市( Asda和Tesco )上架更多的公平貿易香蕉。圖片來源:英國公平貿易基金會

天下沒有白吃的午餐,一分錢一分貨,一味地貪圖便宜只說明了我們若不是無知,就是不願意去思考廉價商品背後到底誰遭殃。到頭來,為便宜水果付出代價的是辛苦的蕉農。公平貿易組織呼籲英國政府為不公平的定價採取行動,同時也要求零售業者確保農民能夠免於這波價格戰爭的衝擊。 英國可能考量到即將到來的一般選舉,在國內外都積極地表現出有在聆聽農民聲音的樣子。今年一月在英國議會,首相卡麥隆認同可以做的還有很多,他說:「是時候確保食品雜貨法規裁決機構(Groceries Code Adjudicator)有實質的權力去徵收罰款,讓大家確實遵守規定。」身為獨立的監管機構,食品雜貨法規裁決機構(GCA)的重要職責便是確保超市公平地對待他們的供應商。 GCA 的第一位稽查員Christine Tacon在過去18個月中緊密地觀察零售商和他們的供應商之間的關係,最近發表了GCA第一份正式調查。

零售商管理是食品體系中重要的環節。食品零售商對於全球糧食永續發展擁有巨大的影響力。英國在2010年提出的「「雜貨商供給作業守則」(Groceries Supply Code of Practice)便是為了規範零售商的行為,避免供應鏈上不公平情形的發生,例如在最後一刻取消訂單。立意良善不夠,能夠貫徹執行才是重點,從四月起,如果英國超市違反雜貨商供給作業守則,GCA將會有權向它們收取最高達1%的營業額。
這些新的規範聽起來很有用,也的確如此。但是它仍有一個不可忽視的漏洞。目前GCA只能管制到這些大超市的直接供應商,但是大部份的農民並非直接將產品賣給超市,而是先賣給貿易商,貿易商再賣給超市。所以在現存的規範下,如果他們受到不公平的待遇,並無法要求GCA協助他們。
針對此問題,公平貿易組織發起香蕉運動,持續呼籲GCA強化並延伸其職權範圍,企圖使所有大型零售商的供應商,包括那些位於供應鏈遠端的生產者,都得到合法公平的待遇。
去年在公平貿易雙週出來的一份ICM獨立調查顯示: 84%的消費者表示如果能夠改善農民和工人們的生活,他們願意付更多的錢購買香蕉;67%對香蕉農和工人的生活條件表示關心;60%的消費者認為政府應該介入,確保超市中的香蕉價格能讓生產者過著像樣的生活。
選擇公平貿易的產品便是一項很好的作法,它能保證發展中國家的農民得到公平貿易最低保障價格,免去他們對生產成本低於市價可能的擔憂(當市價較高時,則適用市價),另外生產者也會得到一筆用來投資社區的社區發展金(Fairtrade Premium ),使他們能在維持穩定生計的同時,得到真正的培力與更多發展機會。
只有支持健全永續的生產鏈,才能真正創造生產者和消費者的共同長期利益。雖然在追求公平正義的糧食系統上還有一大段路要走,英國的消費者已經開始覺醒,認知到道德消費的重要以及它能夠帶來的影響。
共同創造一個更永續的食物系統並不難,只要我們願意看見商品背後的價值,不再一味追求低價!
編譯及參考來源:
2.  台灣環境資訊中心:http://e-info.org.tw/node/105409 

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土地、生態與社會關懷

我們可有共同的未來?

這幾年因為參與國際公平貿易組織,認識了各國公平貿易的重要推手。很奇妙的巧合是,這些國際代表多是女性,她們在各自國家的組織中扮演著重要角色。她們包括我所景仰的公平貿易董事會主席,來自多明尼加蕉農組織的潘尼亞女士;國際公平貿易組織執行長,過去十年將英國公平貿易運動推上高峰的藍姆女士;澳洲公平貿易基金會執行長茉莉女士以及推動日本熊本市成為亞洲第一個公平貿易城市的明石女士。我看到21世紀女性在這個南/北、貧/富、東/西、生產/消費等對立關係走向和解中所扮演的積極性角色。

如果說20世紀是一個二元對立的年代,人類文明發展大爆發所造成的新舊衝突,從世界大戰到東西冷戰,二十一世紀就是個修復、和解、邁向永續的世紀。大和解、共生,才是人類共同的未來,而女性在這個新世紀裡扮演關鍵的角色。

上個月我在澳洲參加國際公平貿易組織亞洲區會議,藍姆女士解釋她為公平貿易組織擘劃的五年計畫unlock the power,我想起我們印尼亞齊的合作社KOPEPI KATIARA━一個由女性咖啡農獨當一面運作的合作社,因為印尼的性別歧視仍在,經濟與社會大都由男性掌控,所以這些自我意識崛起的女性,決定加入公平貿易組織,獲得職場上與社會上的尊重。在公平貿易所擁抱的進步價值裡,其中一個面向就是Empower the women(賦權女性)。但是台灣自1970年代起迄今的女權運動,多停留在「解放」的層面,而少有「賦權」的概念。台灣女性雖從家庭、從壓抑的社會關係與不平等的性別關係中解放出來,卻未獲得足夠的尊重與關鍵角色。

曾有人問我,為何不支持某契作咖啡豆商?因為在地的保育團體跟我說,他在當地有複雜的男女關係,而且做不到公平貿易所強調的賦權。若是一般的台商,或許可歸類為私德問題,若是公平貿易商,利用經濟的優勢地位來經營男女關係,這已經不是男歡女愛,而是商業倫理的問題,因為我的消費者支持公平貿易,買的不是商品,而是社會進步的價值。身為女性的我,難以認同這是「私德」的問題。

此次陳為廷公開過去的性騷擾事件,許多護航與開脫的聲音令人擔憂。台灣政治,還停留在上個世紀的舊脈絡裡、「中/台」、「藍/綠」的二元對立的思維裡,在這偉大的使命下,女性似乎就該含淚犧牲,一起成就打倒惡魔黨的世紀大業,而不是共築一個不分種族、性別、階級和平的社會。如果性別議題只談解放,將流於性自主、性開放的論述,而女性仍難以獲得真正的尊重。

當柯文哲跟姚立明說我們有不同的過去,但要創造共同的未來,感動了多少人,因而在這次台北市長選舉中完勝。但在這次陳為廷與他的戰友、老師們用傳統的思維模式在經營選舉,企圖呼籲支持者含著眼淚來完成更偉大的使命,而無視於重要的社會價值時,我只看見一群會用網路、貌似青年,但其實腦袋還是裝著舊政治、舊思維的政客。其實打倒誰並不重要,因為塑造一個假想敵、號召支持者起身革命的時代已經改變 ; 兩個陣營、不同立場的勝負已經與我們無關,重點是我們可有一個共生的、和解的未來。

倫理消費與公平貿易

電影《曼德拉:漫漫自由路》讓我們的生命為他人帶來改變

曼德拉:漫漫自由路

Mandela: Long Walk to Freedom

出身自南非東開普敦省農村的曼德拉,畢生為種族和平奔走奮鬥,44歲遭捕入獄,為自由付出長達27年的牢獄生涯。歷經數十年不懈的血淚奮鬥,曼德拉帶領民眾邁向自由大道,1993年獲頒諾貝爾和平獎,隔年更成為史上第一任黑人總統,正式宣告南非民主時代來臨。他與生命中最重要的女人─前妻溫妮走過四分之一世紀,風雨與光輝交加的歲月,寫著他們動人且不可磨滅的革命之愛。

「我嚮往民主自由的理想社會,在那個社會裡,不同種族的人能夠和諧共處,擁有平等的機會。我希望我們能努力實現這個理想。如果有必要,我願意為了這個理想獻出生命。」- 尼爾森曼德拉(1918-2013)

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《曼德拉:漫漫自由路》改編自前南非總統曼德拉在1994年出版的同名自傳,由《環太平洋》的英國男星伊卓瑞斯艾巴主演,《美人心機》導演賈斯汀喬維克執導,細膩描繪時代偉人為自由理想奮鬥的故事,入圍金球獎最佳男主角、倫敦影評協會最佳女主角,更獲得金球獎最佳電影原創音樂及英國電影學院獎最佳英國電影獎殊榮。

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歷經15年鉅細靡遺的訪查撰寫完成,於2013年年底正式與全球引頸企盼的觀眾見面,曼德拉卻於倫敦首映日不幸辭世,是本世紀見證傳奇英雄的最後動人史詩。

曼德拉獄中親自授權 大銀幕最後傳奇史詩

《曼德拉:漫漫自由路》製片安南特辛赫16年前動念想將曼德拉的故事搬上大銀幕,便詢問當時正在獄中的曼德拉,希望獲得首肯拍攝,一開始曼德拉有所疑慮地問:「你真的認為有人會對我的故事有興趣嗎?」安南特因此更加被曼德拉的謙遜所感動,曼德拉自傳出版前將手稿給安南特看,更堅定了他想拍攝的決心,「這會是一部傑出的電影!」最後終獲曼德拉親自授權,同意將原著翻拍成電影。

安南特表示製作此片的過程出乎他意料地長,「製作這部片本身就是長路漫漫。」片如其名,歷經15年的歷史調查及相關人士訪談、多達55次的劇本修改,並由曼德拉親屬家人擔任影片顧問,團隊最後交出完美真實呈現曼德拉面貌的電影,見證這位史上最偉大的民主英雄留給世人最後的禮物。曼德拉女兒辛琪首次看電影時更忍不住落淚,「這部電影真的是扣人心弦,讓我不斷流淚,因為電影非常接近事實。」此片在曼德拉祖國南非上映,立即造成史無前例大轟動,登上影史賣座冠軍。

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「沒有人是一出生就因為肌膚的顏色,背景或宗教而憎恨另外一個人。人是由學習才會憎恨,假如他們能學會憎恨,那麼他們就能被教導去愛,因為比起跟它相反的恨,愛是自然而然地來到人們的心底。」- 尼爾森曼德拉(1918-2013)

歐巴馬大力讚揚 曼德拉千金白宮熱淚陪看

曼德拉影響力遍及全球,美國總統歐巴馬更搶先在白宮試片欣賞《曼德拉:漫漫自由路》,曼德拉的兩位千金辛琪和哲娜妮陪同歐巴馬一起觀賞這部感人至深、賺人熱淚的傳記電影,總統歐巴馬看完電影之後說:「曼德拉對我影響是無法形容地深遠,在全世界的政治領袖中更佔有一席之地,他對我們就是一個精神指標。我們很驕傲和興奮可以在白宮播放此片。」 美國曾經在1998年頒贈美國國會勳章給曼德拉,這也是第一位頒給平民的最高榮譽。

《曼德拉:漫漫自由路》倫敦首映時,威廉王子夫婦也親自出席。曼德拉卻在首映同時傳出去世的消息,主辦單位曾考慮中斷放映,但在現場參加典禮的曼德拉女兒請求繼續放映,直到電影結束後,才告知威廉王子夫婦等貴賓及所有觀眾這項不幸的消息,全場起立默哀,哀悼這位時代的偉人。

曼德拉說:「用簡單的方式,讓我們的生命為他人帶來改變。」

公平貿易讓生產者獲得合理的收購價,並關注勞動人權、公平正義,是一種人與人對等的夥伴關係,是一種尊重與陪伴。選擇公平貿易,讓我們啜飲著其中的美好溫度與認真態度。

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( 瓜地馬拉公平貿易咖啡農。圖片來源:英國公平貿易協會 )

Choose Fairtrade, Change World
選擇公平貿易,成就更美好的世界

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一場關於價值的商業戰爭-香蕉戰爭與公平貿易新書推薦

(香蕉戰爭與公平貿易一書已正式上市,迫不及待的拆開到手的新書)

一場關於價值的商業戰爭

在生態綠創辦之初,我們用了一個很特別的行銷方式來介紹公平貿易,讓客人在生態綠點一杯咖啡時是自己決定支付的價格,生態綠並沒有給一杯咖啡的訂價。當初之所以想以這樣的方式來經營,主要是因為公平貿易初次進到台灣市場,我們並不想讓消費者直覺性的去進行價格上的比較,而忽略了消費主義下我們逐漸喪失的價值。

沒有訂價的經營模式,讓初次進來消費的朋友驚慌失措,在不知道該如何支付合理價格的時候,我們正好可以進行機會教育:「不訂價是希望消費者思考價格與價值的關係,在商品化的世界裡,人們已經習慣了每樣物品都有價格,於是消費者習慣比價殺價、商家進行削價競爭,只有價格沒有價值的消費模式,為了降低生產成本,農民跟土地就開始倒楣了,最終可能還是消費者自己受害。」

四年前我們舉辦第一屆「公平貿易影展」,其中放映一片「沃爾瑪-低價的代價」,該片揭露了沃爾瑪超市(Wal-Mart)席捲美國、沃爾頓(Walton)家族成為出全球富豪的過程。沃爾瑪以廉價商品來吸引購買的民眾,這種大型、便利、什麼都有、天天在促銷的超市,是富裕與現代化的象徵,是前蘇聯領導人葉爾欽在自傳裡提到的資本主義震撼。

可是這些低價商品的背後,是利用亞洲的血汗工廠為其代工,以及犧牲沃爾瑪超市員工的勞動條件為代價,甚至沃爾瑪的人資部門還協助員工申請聯邦政府的低收入津貼,利用政府津貼來彌補勞工過低的薪資。

他們每到一個城鎮,起初小鎮居民莫不歡欣迎接這能滿足人們購物慾望的超市,麵包店的老闆去沃爾瑪為自己的車子換廉價輪胎、雜貨店老闆進去買廉價的麵包、汽車保養廠的老闆進去買廉價的日用品,最終無論是麵包店、雜貨店、保養廠通通都關門了,然後這些小老闆們全部成為沃爾瑪的員工,變成低薪無保障的沃爾瑪員工。

台灣沒有沃爾瑪,所以上述的故事離我們很遙遠嗎?

從二十年前開始,明亮燈光、整齊的貨架、二十四小時不打烊的便利商店出現在台灣,剛開始有些人覺得便利商店既沒有柑仔店的人情味而且售價還比較貴,隨著都市化程度越來越高,鄰里關係越來越淡薄,再加上工作時間的彈性,二十四小時的便利很快的侵入每個人的消費生活。

排列整齊的零食、飲料、生活用品打垮了柑仔店,代收代付節省了我們跑銀行、郵局的時間,飯糰、便當加上飲料的組合優惠,是許多上班族一日三餐最便利的選擇。我們在便利商店買咖啡看不到專業的吧台手、買便當看不到揮汗如雨的廚師,看似衛生的現代化包裝商品,卻老是引爆食品安全的炸彈。

雜貨店、文具店、自助餐店一個個不見了,取而代之的就是無所不在的便利商店,他們提供大量的工作機會,但時薪只是基本工資的水準,還需要二十四小時輪班且全年無休。

在工資低迷與忙碌的生活中,便利商店所提供的快速與廉價商品,各式優惠的組合創造了銅板經濟的奇蹟。只需要幾個銅板的代價,我們不只得到味蕾的滿足、甜食的愉悅,另外集點所換來的贈品還可在平凡生活中帶來小確幸的欣喜。

只是當我們面對食品工業不斷進入到我們的生活中時,從三聚氫胺、塑化劑、毒澱粉事件,消費者權益豈能停留在價格的層次,又或者說,如果我們只看價格而不思考低價背後隱藏的成本,只是被動的依賴食品檢驗的技術或法律的保障,那豈不是讓自己一直暴露在高風險的環境。一次次的踢爆,代表我們越來越安全,還是證明我們其實身處在以謊言堆積的商品世界裡?

某次在大學裡演講,結束後有個同學舉手問,老師您說得很好,可是公平貿易商品比較貴阿?我見他正好桌上有瓶知名品牌的燕麥奶。我說,你那瓶燕麥奶35元,如果我用有機燕麥加上台灣本土知名的牧場鮮乳,製作一瓶同樣容量的燕麥奶大概需要多少錢?那位同學答,可能要70元以上。我當場在黑板上算了一下,其實也不過35元左右。更何況同學手上那瓶燕麥奶,只是用少許奶粉泡製成稀薄的牛奶,加上些許燕麥調製,然後用結藍膠、乳化劑與鹿角菜膠來增稠,最後再加上容易造成肥胖、以基因改造玉米製成的高果糖玉米糖漿。

所以,花同樣的錢,哪種比較划算?同樣道理,買一斤三千元的正港台灣茶,泡一大杯只需要三十塊錢,不用擔心茶精的問題,還可以振興台茶產業;買公平貿易咖啡豆,一杯不到二十元,還可以減少貧窮人口與保護生態環境。只看到眼前的價格卻忽略掉真實的成本,正是銅板經濟塑造的假象。

銅板經濟奠基在廉價的勞動成本與廉價的食材上,以價格為糖衣將血汗包裝成福利,就算消費者知道它潛在的風險,卻還是抵不住廉價與便利的誘惑。支撐銅板經濟的往往是收入不高的受薪階級,於是窮人依賴窮人生產的商品,更加鞏固了這種剝削他人的商業模式。廉價像種毒品,建構了一個人吃人的市場,又讓人無法自拔。

我十年前在英國唸書時,公平貿易商品在本書作者藍姆女士的帶領下,才正開始向大眾通路邁進,當時學校合作社所販售的公平貿易咖啡比一般商業咖啡大概貴了一英鎊(五十元新台幣)。兩年前重回英國,已經有多種公平貿易品牌在通路販售。比較了價格,大概只比一般咖啡貴二十便士(十元新台幣)。在消費者的支持下,公平貿易商品因為有規模經濟,價格降低了許多。除此之外,公平貿易商品從大眾熟知的咖啡、巧克力、茶葉,發展到上千種商品,包括餅乾、衣服、葡萄酒、黃金、花卉、甚至可樂。

透過公平貿易,農民合作社有機會建立自己的工廠、興建自己的學校、搭一座便橋來改善交通、減少農藥來保護自己的健康、在田間發展糧食作物來降低對進口糧食的依賴;而消費者可以在一個透明、可責的商業體系裡安心的消費。公平貿易已經不只是一種援助農民的慈善活動,也不只是一種不會讓自己感到罪惡的消費方式,它更代表著我們對當前的商業體系的不滿,而且過去十年公平貿易組織證明了建立一種合理的商業模式是可能的,「讓剝削遠離,讓幸福靠近」不是一個夢想,公平貿易標籤正連結著生產者與消費者一同改造這個世界。

Will you join our crusade?

文 by 徐文彥/生態綠創辦人/台灣公平貿易協會理事長

線上訂購「香蕉戰爭與公平貿易」

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第二屆食物與人影展第一波 The Documentary Festival of Food and People

►全球糧食安全議題昇溫,國內糧食自給率偏低,台灣近日更面對美國牛肉進口的壓力,食物已經是政治議題。食物的製造、消費與分配牽涉到國土安危、溫室效應、現代文明病等,唯有正確認知當今飲食文化的演進脈絡,才能真知是誰在背後操弄,以選擇正確與永續的食物生產與消費方向。第一屆食物與人影展所播放的「餵不飽的地球」、「永續餐桌」、「牛糞傳奇」與「咖啡正義」迴響熱烈。本屆繼續深耕飲食與農業議題,從政治經濟、環境影響等角度帶領觀眾鳥瞰現今被商業、政治操縱的飲食議題,從國際觀點反思台灣當代食物問題。

►主辦單位:

台灣公平貿易推廣協會、生態綠商業有限公司、輝洪開發股份有限公司、膳魔師環保咖啡館、心悅人文空間、台南文學館Cheffresh咖啡館、穆勒藝文、MEME覓空間、小路映画、黑蝸牛木工工作室、新使者雜誌社、生活策展人協會籌備委員會、嘉義洪雅書房、中正大學藝文中心、燦爛時光On Line、高雄旗美社大

►總策劃:生態綠商業有限公司

看影展,好禮獎不完:

本活動特別感謝「南法香頌」與「絲酥入叩」贊助,讓你有看有吃又有好禮可拿:

1.出席禮:為推廣公平貿易商品,凡出席本影展任一場次,就有機會獲得「公平貿易有機美妝品━黛蕾克口紅、唇蜜300元折價券 (本產品由南法香頌提供,限量100份,每人限一份,送完為止)

2.預先報名禮:凡於線上預先報名者,現場出席即可獲贈「歐巴拉朵馬賽迎客皂25g」乙份(本產品由南法香頌提供,限量300份,每人限一份,送完為止),線上報名網址:http://0rz.tw/Hu3H 

3.徵文活動:徵求200字以上電影心得或創意行動的點子(於文中需提到電影名稱),除了分享心得,也歡迎大家想想我們可以怎樣做,一起吃得更永續健康,只要將文章發表在自己的部落格上,並將連結、連同聯絡地址、電話、Email與大名一起寄給我們(okogreen@gmail.com),就有機會獲得「絲酥入叩綜合禮盒」乙盒。(本產品由絲酥入叩提供,內含山藥鳳梨酥,牛軋糖,杏仁餅乾,杏仁片,南瓜子片,核桃糕,價值NT$250元,共50份,徵文日期到4月底止

►影展影片:

美麗的真相:自然防癌,92min

如果癌症早已有解藥,價格便宜又不需要太多的治療, 你的醫生會告訴你嗎?高踞死亡率排行的癌症,是否早有簡單的治療方法?然而一些製藥公司和醫藥專家為了商業利益,而沒有將這種治療方法公佈於世呢?這部紀錄片對這種疑問進行了探討。十五歲的葛瑞特遭受了喪母之痛,他開始研究美國葛森博士暢導的自然療法。 葛森療法是一個營養療法,它不僅能治療癌症,還可以治療其他的新陳代謝失調所造成的各種疾病。諾貝爾和平獎得主史懷哲,在75歲時以葛森療法治好了嚴重糖尿病,西方還很多利用葛森的食療和營養療法治好癌症的多位見證。葛瑞特探訪科學家、醫生及抗癌成功的病人,揭發產值達數百億的醫藥工業刻意忽視自然療法的見解。

代糖的代價,94min

代糖廣泛的使用在各種食物加工品裡,代糖的危害是直線上昇的隱憂。代糖(Aspartame) 又稱阿斯巴甜,是一種人工添加物,由於甜味是蔗糖的150-200倍,被大量使用在食品加工。但阿斯巴甜分解後會釋出甲醇,長期食用甲醇毒性可能影響腦部,被公認為嚴重的代謝性毒物和麻醉劑。也有研究懷疑阿斯巴甜中的天門冬酸是否會造成腦部傷害、內分泌失調或惡性腫瘤。從昏迷到死亡,已被發現與代糖有關的症狀有92種。一些常見的症狀為頭痛,記憶力衰退,癲癇,視力減退,昏迷及惡性腫瘤。代糖更可能加重以下疾病,如:多發性硬化症,紅斑性狼瘡,過動症,糖尿病,早發性癡呆症,慢性疲勞症候群和憂鬱症。輕微的食用量雖不造成影響,但過量的代糖比毒藥還可怕,不得不謹慎!

便便危機,92min

工業化農業的環境代價為何?禽流感夢靨為何驅之不散? 工廠化農場講求集中飼養、快速成長,他們餵食家禽添加了磷、砷、抗生素以及生長激素的飼料。磷與砷隨著糞便排出,造成嚴重的污水問題。一年棄置於美國伊利諾河的磷,等於是超過一千萬人的排泄物 ; 光是美國工廠化農場每年產出13億的污水,超過人類污水的一百倍,這些污水可以裝滿5,200萬的18輪貨車,這些貨車頭尾相接將橫越美國148次。專家學者在本片中提供對殘留在家禽體內的抗生素的意見,也專訪了以草根出擊、榮獲綠色諾貝爾獎的老奶奶韓寧。

健康逆轉勝,73min

“阿姆斯特丹國際紀錄片影展觀摩片”、“國際健康影展觀摩片”,“全片用輕鬆、風趣的表述加上簡潔的動畫呈述科學理論,毫無冷場,值得一看”。查爾斯,45 歲,已婚育有兩個小孩,罹患嚴重心血管疾病的他,被外科醫生宣告無法透過藥物或手術治療,只能等死,然而一個出乎意料簡單的療法,居然奇蹟的扭轉了他的健康,那就是飲食療法!我們都知道吃錯東西會致病,然而若吃對東西,是否有機會能找回健康呢?本片透過淺顯易懂的動畫及專家、真實案例的現身說法,提供飲食療法的基本概念及可靠數據,即將逆轉眾人吃藥開刀才是好的錯誤觀念,進而擁有健康人生。

燃油啟示錄,112min

破紀錄的高油價、全球升溫和對能源無窮盡的需求是我們這個世代的關鍵議題,本片導演喬許生長在美國最大產油區之一,自小就深受石油工業所造成的環境汙染所苦,不僅生活品質不佳,他的朋友、家人也陸續罹病。於是他花費11年的時間拍攝本片,揭露汽車工業、石油產業和政府之間的驚人連結,以及其他替代能源,如太陽能、風力、電力和非食物的有機燃油的優劣,更將帶領觀眾了解美國對燃油的依賴將如何摧毀經濟,以及說明綠色能源的重要性。

搶救農地大作戰,30min

“台灣大埔農地事件、土地正義反圈地運動美國真實版!”。美國洛杉磯市中南部最大的有機農場,在寸土寸金的洛杉磯市佔地14英畝的良田,在這裡有350戶家庭從事有機耕種超過十四年,他們不僅自食其力,也提供數以萬計支持環保消費者最好的有機農產品 ; 但是洛杉磯市政府卻未經當地居民同意之下就決定將這片廣大的農地出售給房地產開發商,環保行動份子與支持者們發起了搶救農地大作戰,行動藝術家和名人們在農場的大樹下靜坐長達十一個小時表示抗議,但怪手仍無情的推倒了大樹,也毀壞了良田,警察逮捕了只想種田的善良老百姓,民眾們上街抗議聲援農民,導演麥可庫諾特以影像完整紀錄下了當地社群如何團結起來對抗不公平的體制, 為她們的家園長期奮戰的感人過程。

泥土向前衝,85min

在銀河系所有已知星球當中,地球是唯一擁有美麗外衣─「泥土」的地方。一把泥土裡所蘊含的數百億有機生物,超過所有已知星球的總和。泥土不僅維繫著我們的健康,也支撐著地球的生態系統,古老傳說視泥土為人類的起源,聖經裡的亞當,其希伯來文涵義即為泥 土。然而這個大自然賜與人類最珍貴的禮物, 卻在我們忽視下棄之如敝屣,40億年累積起來的豐厚土壤,在過去一百年已流失了三分之 一!《泥土向前衝!》走訪全球20多國,足跡踏遍美 國、法國、巴西、印度、肯亞與阿根廷,跟隨一批致力改善土壤的科學家、夢想家以及環保人士,帶領觀眾重新認識泥土比鑽石還珍貴的價值。

放影時間與場地

▣每個放映的空間都很有特色喔,不妨先瀏覽一下網站!

▣放映場次有號著,有影展短講,介紹影展主旨等,短講者:

余宛如

倫敦亞非大學食物人類學 碩士

2012 綠黨台北市第八選區立委候選人

生態綠商業有限公司 創辦人

好樣綠生態農產品平台 發起人

台灣公平貿易推廣協會 理事

⚈北部

心悅人文空間地址/台北市中正區金門街12巷7號,電話/02-23629977,網站:http://www.joyfulliving.com.tw/

穆勒藝文:地址/台北市北安路595巷33號BF(穆勒咖啡館樓下),電話/02-25328190,網站:http://mullersalon.blogspot.com/

膳魔師環保咖啡館:地址/台北市復興南路一段2號,電話/02-87717678,網站:http://thermoscafe.blogspot.com/

MEME覓空間:台北市中正區羅斯福路二段9號12F,電話/02-23965505,網站:http://www.hfec.org.tw

⚈中部

小路映画:地址/台中市西區五權西路1段71巷3弄5號(台中美術館對面,忠信市場內),電話:04–23750912,網站:http://blog.yam.com/petitdeer

⚈南部

*台南黑蝸牛木工工作室每場放映當天16:00起,就開始展售農作物、手作品、公平貿易咖啡等,歡迎提早蒞臨!

洪雅書房:地址/嘉義市長榮街116,電話:05-2776540,網站:http://blog.yam.com/hungya

中正大學藝文中心:地址/嘉義縣民雄鄉大學路168號,電話:05-2720411#12503

Cheffresh文學咖啡廳:地址/台南市中正路一號,電話/06-2214632,網站:http://www.cheffresh.com.tw/

黑蝸牛木工工作室:地址/台南市神農街76號

旗美社大杉林大愛園區B區-大愛生態關懷協會杉林大愛園區C區希望廣場旁:地址:高雄市杉林區月眉里和氣街28巷2號

►備註:

◉本影展為公益活動,無需門票,歡迎免費入場。

◉影展聯絡人:02-2322-2225 余小姐 / email: okogreen@gmail.com

◉關於「黛雷克」:

黛蕾克最重要的核心理念之一,就是堅守道德倫理,落實公平貿易與永續發展的精神,並以創新的方式實踐之,除了提供尊重地球、尊重消費者的天然有機產品之外,我們還可以做得更多。透過公平貿易的共同承諾,在開發中國家的父權社會,女性現在能夠更有尊嚴地提昇工作地位,因而達到經濟上的自主與解放 ; 資助極端弱勢族群的計畫:改善其生活及工作環境、識字能力及兒童福利,贊助許多非政府人道社會福利組織。而黛雷克的彩妝產品,皆含有高達約20%的有機原料,是歐盟有機認證ECOCERT所要求的兩倍。(http://www.senteurdoc.com.tw/

◉關於「歐巴拉朵」:

座落馬賽近郊的歐巴拉朵,創立於1828年,傳承五代,目前已是普羅旺斯最具歷史的Savonnerie(肥皂工廠)。1900年巴黎的萬國博覽會,歐巴拉朵的橄欖油與馬賽皂,擊敗全法國四百家的肥皂工廠,贏得金牌獎的最高殊榮,一舉奠定國寶級的工藝地位。(http://www.senteurdoc.com.tw/

◉關於「絲酥入叩」:

位於中興新村大門左轉虎山路的「絲酥入叩」,又稱虎山烘焙坊,是網路上極具盛名的甜點類店家,其招牌山藥鳳梨酥採用南投大庄的土鳳梨,採收後的土鳳梨須用人工切成長方小塊,接著用小火熬煮數小時、以麥芽、高級的日本海藻糖做成內餡,並以山藥取代奶油,避免攝取太多奶油造成身體負擔健康,口感獨特不膩不黏牙,香味濃郁甜味適中,讓人一口接一口停不下來,每一口都吃的到師傅的用心。(http://tw.myblog.yahoo.com/mecf350

◉影片公播授權事宜,請洽詢輝洪開發股份有限公司:02-27023594 / 網址: http://www.hwe-hon.com.tw/

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