標籤〈自然農法〉- 生態綠

(圖片來源：源天然)

台灣東南邊有一片樂園，在海岸山脈與中央山脈的夾縫中。這那裡的稻子，鳥瞰整個花東縱谷，吹著太平洋海風，暢飲自湧的泉水，鄰居是愛吃田邊地瓜的山豬！

(圖片來源：源天然)

「源天然」的稻田就在那海拔最高的地方台東池上！純淨天然的環境，是以前日本天皇貢米的產區。由於看見在家鄉「振興部落」許多孤單無依的孩子，和失業無奈的青年，於是羅永昌及范逸嫻夫妻倆返鄉創立「源天然農業」，與弱勢族群形成合作關係，並推廣自然農法耕作，帶領契作小農，關注環境永續並復育生態。

(圖片來源：源天然)

以自然農法和有機農法照顧這一片農地，利用食物鏈概念的生物防治法治蟲害，施用有機肥料，不灑農藥與除草劑，讓稻穀健健康康地長大。現已復育了大冠鷲與金線蛙等保育類動物，獲得慈心綠色保育標章。

(圖片來源：源天然)

現代社會因為西化的飲食與惡劣的環境，造成孩童肥胖與過敏問題嚴重。同樣身為父母的源天然創辦人，對此問題更為重視，希望以飲食結構的改變逆轉許多疾病的起因。從種植品種的選擇就下了很多功夫研究，他分析，台灣原生專利品種「黑纖米」富含花青素，比一般白米有更多的鐵質，是高營養價值的作物，此品種能跳脫白米市場的價格競爭，也有利推廣到國際市場，提高市場價值。

(圖片來源：源天然)

源天然參加2017年於比利時舉辦的iTQi Superior Taste Award評鑑，榮獲二星獎榮譽，是全台首位獲獎的稻米生產者，也是當年全球唯一黑米得獎者！同年底以獲獎之黑纖米研發出即食黑纖粥，採用瞬間熟化技術，保留源天然黑纖米及源天然胚芽糙米兩個主要原料的營養與香氣，並賦予米粥軟綿口感。

◎ 享用方式 ◎

源天然黑纖粥無須久泡，僅需注入熱水後靜置1分鐘，如果打入蛋花的話，建議以滾水沖泡並加蓋靜置3分鐘。更特別的是可以直接加入冰牛奶，享受Q彈清爽的口感！

回到寧靜無汙染的台東偏鄉，源天然推廣健康飲食觀念，也致力推動食農教育及產地餐桌慢食精神，為現代社會帶來自然生機，也努力復育家鄉美好的土地，為促進農村發展盡一份心力。

圖片/資料來源

https://www.facebook.com/onaturerice/

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生態綠嚴選好物

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在年節前夕，可以在生態綠上品嚐到【鴨間稻】的手工米香囉！「碰」的一聲，米香滿溢條街，那鬆鬆脆脆的爆米香，是記憶中經典的好滋味啊！

什麼是鴨間稻？

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所謂的「鴨間稻」是運用老祖先智慧「稻鴨合作」的自然農法。鴨子會幫忙吃田裡的害蟲，也會吃農民最頭痛的福壽螺，再加上鴨子的腳在田間活動划水，造成稻田汙濁渾水，減少照射其上的光，並可讓泥漿堵塞雜草氣孔，破壞雜草光合作用，田間的雜草就長不出來；而且鴨子的糞便掉在田裡，是天然有機的肥料；再加上鴨子在田裡走來走去，也會刺激稻子往下紮根，讓稻子長得比較強壯。哇~鴨子對稻田的好處真的是多到說不完唷！

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鴨間稻米以不用化學肥料、農藥及除草劑的自然農耕方式，集來自雪山山脈純淨的大安溪水源頭，栽培在苗栗苑裡得天獨厚的氣候及地理位置。由於苑裡沖積扇平原的土壤肥沃，較一般平原的排水功能良好，是全省唯一特有的活水田，且日照充足，而白天西南海風吹向稻田，空氣流通，不易發生稻熱病；夜晚雪山的冷空氣，順著大安溪谷直吹苑裡沖積扇平原。因為日夜溫差大，最利於稻作植物葉片行光合作用，而鄰近火炎山受擠壓海拔地形的影響，土壤富含有機質，使此地稻穀特別飽滿營養。

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