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【台北松山咖啡廳推薦】Old Major Coffee：從早晨陪伴到午夜的深夜綠洲

夜幕低垂，當台北松山區復興北路的街燈陸續亮起，位於復興北路 209 號的「Old Major Coffee」總透出溫暖的光芒。這裡是「FairCafe 聯盟」的老夥伴，公平貿易咖啡。

對於尋找台北深夜咖啡廳、精緻法式甜點或優質特調咖啡的人來說，Old Major Coffee 絕對是一個令人流連忘返的寶藏空間。從早晨 08:00 一路營運至深夜 00:00，這裡不僅提供令人驚豔的法式手作烘焙與靈魂特調，更全店選用 OKO 生態綠公平貿易咖啡豆，讓人在享受極致味蕾饗宴的同時，也能支持環境永續與公平貿易的理念。

匠心獨具的甜點饗宴：精緻千層與法式手作烘焙

走進 Old Major Coffee，最吸睛的就是冷藏展示櫃裡琳瑯滿目的精緻手作甜點。每一款甜點都展現出極高的工藝水準與層次風味，不論是工序繁複的開心果千層、聖多諾黑，或是非常適合解嘴饞的瑪德蓮、布列塔尼，應有盡有。

完美搭餐：生態綠 FairCafe 公平貿易特調咖啡

享用精緻的法式甜點，怎麼能少了一杯優質好咖啡？Old Major Coffee 與生態綠合作，用公平貿易咖啡製作出一杯又一杯的特調咖啡飲品。

特別推薦店內的人氣招牌「甘蔗美式」！以嚴選 OKO 生態綠公平貿易咖啡豆萃取出沉穩焦糖與微酸果香的咖啡基底，融入在地甘蔗的自然清甜，兩者碰撞出圓潤順口、清爽解膩的絕妙風味。搭配一口酥脆的開心果千層或經典瑪德蓮，咖啡的苦甘清香與甜點的濃郁美味在口中交融，簡直是深夜裡最療癒的味覺饗宴。

【店家資訊】

店家名稱： Old Major Coffee
地址： 台北市松山區復興北路 209 號（近捷運南京復興站 / 中山國中站）
營業時間： 週一～週日 08:00 – 00:00（每日營業，公休請見官方公告）

FairCafe 聯盟

經營一家充滿風格的店，您已經傾注了所有的心力在餐食與空間上。至於那杯用來完美襯托餐點的咖啡，就放心交給「FairCafe 聯盟」吧！

生態綠提供品質穩定、價格合理的公平貿易咖啡豆，為您省下摸索咖啡的精力。我們不僅供應好豆，更提供技術與行銷資源，讓您輕鬆駕馭飲品品質，同時為您的品牌注入永續與關懷的社會價值。想讓您的店鋪故事更有溫度嗎？歡迎聯繫我們！

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FairCafe聯盟與公平貿易茶水間公平貿易夥伴

【宜蘭美食推薦】Loafi Bakery：當天然酸種麵包遇上生態綠公平貿易咖啡！宜蘭公園路必訪高質感烘焙咖啡館

走進宜蘭市公園路，很難不被這棟帶有現代幾何線條與灰調質感的獨棟建築吸引。這裡是最近全新加入「生態綠 FairCafe 聯盟」的——Loafi Bakery（宜蘭市公園路7號）。

對於熱愛手作麵包與優質咖啡的人來說，Loafi 絕對是一個讓人一試成主顧的寶藏店家。這裡不僅有專業出爐的酸種麵包、佛卡夏與鹽可頌，更結合了生態綠的公平貿易咖啡，讓人在享受美味的同時，也能支持永續與公平貿易的理念。

堅持時間與價值的美味：歐式酸種與各式手作烘焙

走進 Loafi Bakery，最吸睛的就是玻璃櫥櫃裡琳瑯滿目的麵包。擺放得井然有序的麵包，每一款都展現出極高的工藝水準：

天然酸種系列（Sourdough）： 包含外皮金黃酥脆、孔洞漂亮的「酸種法棍」，還有帶著濃郁穀物香氣的「芝麻酸種」、「堅果果乾酸種」、「龍眼乾核桃」與經典「鄉村麵包」。每一款酸種麵包都經過充分發酵，外脆內軟、越咀嚼越能品嚐到自然的發酵酸香與麥香。
風味佛卡夏與鹹款烘焙： 「蕃茄羅勒」、「義大利臘腸起司」、「培根起司」與「蒜香佛卡夏」，厚實鬆軟的麵包體鋪滿豐盛食材，是午間或下午茶的絕佳選擇。
酥脆美味的可頌與鹽可頌： 包含明太子奶油鹽可頌、烏魚子鹽可頌、松露鹽可頌，以及淋上香濃巧克力與開心果碎的「開心果巧克力可頌」，層次豐富、口感迷人！

在開放式的烘焙空間裡，還能看到師傅穿著「5AM BAKING CLUB」的工作服，專注地準備與照顧剛出爐的麵包。這種對時間與細節的堅持，完全反映在麵包的口感上。