【宜蘭美食推薦】Loafi Bakery：當天然酸種麵包遇上生態綠公平貿易咖啡！宜蘭公園路必訪高質感烘焙咖啡館
走進宜蘭市公園路，很難不被這棟帶有現代幾何線條與灰調質感的獨棟建築吸引。這裡是最近全新加入「生態綠 FairCafe 聯盟」的——Loafi Bakery（宜蘭市公園路7號）。
對於熱愛手作麵包與優質咖啡的人來說，Loafi 絕對是一個讓人一試成主顧的寶藏店家。這裡不僅有專業出爐的酸種麵包、佛卡夏與鹽可頌，更結合了生態綠的公平貿易咖啡，讓人在享受美味的同時，也能支持永續與公平貿易的理念。
堅持時間與價值的美味：歐式酸種與各式手作烘焙
走進 Loafi Bakery，最吸睛的就是玻璃櫥櫃裡琳瑯滿目的麵包。擺放得井然有序的麵包，每一款都展現出極高的工藝水準：
- 天然酸種系列（Sourdough）： 包含外皮金黃酥脆、孔洞漂亮的「酸種法棍」，還有帶著濃郁穀物香氣的「芝麻酸種」、「堅果果乾酸種」、「龍眼乾核桃」與經典「鄉村麵包」。每一款酸種麵包都經過充分發酵，外脆內軟、越咀嚼越能品嚐到自然的發酵酸香與麥香。
- 風味佛卡夏與鹹款烘焙： 「蕃茄羅勒」、「義大利臘腸起司」、「培根起司」與「蒜香佛卡夏」，厚實鬆軟的麵包體鋪滿豐盛食材，是午間或下午茶的絕佳選擇。
- 酥脆美味的可頌與鹽可頌： 包含明太子奶油鹽可頌、烏魚子鹽可頌、松露鹽可頌，以及淋上香濃巧克力與開心果碎的「開心果巧克力可頌」，層次豐富、口感迷人！
在開放式的烘焙空間裡，還能看到師傅穿著「5AM BAKING CLUB」的工作服，專注地準備與照顧剛出爐的麵包。這種對時間與細節的堅持，完全反映在麵包的口感上。
完美搭檔：生態綠 FairCafe 公平貿易咖啡
吃美味的麵包，怎麼能少了一杯好咖啡？Loafi Bakery 選擇加入了生態綠 FairCafe 聯盟，店內配備了義大利頂級咖啡機 La Marzocco 與專業磨豆機，用心萃取每一杯咖啡。
點一杯冰拿鐵，漂亮的漸層與濃郁綿密的奶泡搭配得剛剛好，搭配上一塊夾著豐富內餡、淋上巧克力醬與開心果碎的可頌麵包，或是外酥內軟的明太子鹽可頌，咖啡的苦甘香氣與麵包的麥香在口中交融，簡直是極致的味蕾享受！
選用生態綠公平貿易咖啡豆，不只是對品質的追求，更是對咖啡農民與環境的一份友善與支持。在 Loafi 享用這杯咖啡，每一口都多了一份溫暖與意義。
店家資訊
不論你是酸種麵包的重度愛好者、歐式烘焙迷，還是尋找一杯優質公平貿易咖啡的咖啡控，位於宜蘭市公園路的 Loafi Bakery 絕對值得你專程造訪！外帶幾顆剛出爐的酸種麵包回家，或者在店裡享受一段舒適的咖啡麵包時光，都是生活裡最美好的小確幸。
- 店家名稱： Loafi Bakery
- 地址： 宜蘭縣宜蘭市公園路7號 (有停車場)
- 營業時間： 週一～週日 09:00 – 18:00（詳細公休請見粉專）
- 特色： 生態綠 FairCafe 聯盟成員、天然酸種麵包、手作佛卡夏/可頌、公平貿易義式咖啡
