【以前，我愛喝咖啡，現在，我開始懂得喝咖啡】你不能不知道的八個咖啡小知識 Part 2 | 生態綠股份有限公司

【以前，我愛喝咖啡，現在，我開始懂得喝咖啡】你不能不知道的八個咖啡小知識 Part 2

 

以前，我愛喝咖啡，現在，我開始懂得喝咖啡。你有喝對咖啡嗎？告訴你不能不知道的咖啡小常識！

 

Tip 5- 煮一杯咖啡要用多少量的豆子?

 

Tip 6 - 你喜歡喝什麼樣味道的咖啡?

咖啡豆本身也是長在樹上果實內的種子，就像水果一樣，會有果酸味，一杯新鮮適當烘焙的好咖啡，可是會有酸、甜、苦豐富又平衡的層次感呢~

Tip 7 - 煮出最佳風味：烘焙度與水溫

沖煮咖啡時，熱水溫度要視使用的萃取工具和咖啡的烘焙度不同而跟著改變，這樣你就可以喝出每一隻咖啡豆的最佳風味唷！

 

Tip 8 - 手磨的好新鮮：掌握研磨粗細

只要掌握一個原則：「沖煮時間愈長，適用較粗的咖啡粉；沖煮時間愈短，則適用較細的咖啡」，這樣就可以避免咖啡粉磨太粗結果沒味道；粉磨太細，結果沖出過多雜味和咖啡因的不好下場。

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