咖啡渣種蘑菇？生態咖啡機發揮食材循環好點子

發表於 2016-08-25 09:14

全世界的咖啡迷都在想方設法讓咖啡渣能夠發揮更多功能，除了拿來除臭、美容、甚至防蚊之外，你想試試用咖啡渣種出的蘑菇嗎？

最近，哥倫比亞設計師Adrián Pérez和Mauricio Carvajal運用咖啡渣與泥土酸鹼值相似的特性，設計了一款能夠種出蘑菇的咖啡機HIFA！

這款還沒量產的HIFA，內部就是一個小小的生態系統，咖啡機的設計讓沖煮後剩下的咖啡渣保留在機器內成為培養蘑菇的養分，而咖啡渣縫隙也能讓濕氣和氧氣流動，只要澆點水，大約20天蘑菇就能收成了！

與其將大量的咖啡渣被丟進垃圾桶，回收咖啡渣似乎可以運用在許多地方。除了種蘑菇，咖啡渣回收循環再利用更成了許多社會企業創業的好點子，英國一家Bio-Bean公司將咖啡渣回收再製成可以發電的煤球，更致力研發讓咖啡渣作為車子、公車的燃料。

Bio-Bean回收咖啡渣製成燃料

英國設計師Adam Fairweather的「Greencup」計畫，提供公平貿易咖啡給辦公室，並回收咖啡渣做成肥料，與珠寶設計師Rosalie McMillan合作，利用再生咖啡渣製成的材料與金屬結合設計首飾，而德國設計師則利用咖啡渣做成咖啡杯。看來回收你的咖啡渣，還有許多意想不到的功用呢！

資料來源：