適量喝咖啡，降低失智症風險
濃郁中帶些果酸，一口喝下還能感受不同的層次，加點牛奶更別有一番風味。
據統計，全台灣一天約喝掉78萬杯咖啡，我們愛喝咖啡不是沒有理由的，不但帶來提神效果，還能放鬆心情，減輕肌肉疲勞，光是聞到滿室咖啡香，就讓人產生幸福感。除此之外，國外研究發現，適量喝咖啡還能改善阿茲海默症。
咖啡內抗氧化物質能保護大腦神經元
阿茲海默症為失智症的一種，好發於65歲以上長者，而現代醫學使人長壽，估計2017年，地球有史以來第一次65歲以上人口，將會超過5歲孩童人口數。
雖然至今失智症與阿茲海默症仍未找到根治方法，不過科學家研究發現，適量飲用咖啡，其中的咖啡因、綠原酸等抗氧化物質，能幫助保護大腦神經元不受到破壞，降低失智症的機會。
需要注意的是，衛福部建議每人每日咖啡因攝取量為300毫克以內，適量飲用才健康。
遠離失智症除了喝咖啡之外，也別忘了從健康飲食和適量運動著手喔！
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參考資料：
美國阿滋海默新藥研發基金會（ＡＤＤＦ）
http://www.alzdiscovery.org/....../coffee-and-caffeine
相關研究論文：
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20182054
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20182024
延伸閱讀：
每天一杯咖啡，讓你遠離醫生？6個咖啡對健康的好處
