“真的標上巴勒斯坦的橄欖油，寄託了許多巴勒斯坦人對未來的期許，我們一起希望這罐橄欖油，能夠送到更多人的餐桌上，這個和平的應許之地，讓更多人看到巴勒斯坦。”
這段話是我們在2014年7月正式推出新品公平貿易有機橄欖油時，對自己的期許。起初，對於是否要引較橄欖油讓我們感到非常掙扎，一來考量生態綠橄欖油單瓶的進價成本就比一般市面上其他廠牌的橄欖油還高，價格在通路上沒競爭力；二來也擔心雖然國人使用橄欖油的風氣日盛，但普遍上來說台灣人對橄欖油的使用方式仍抱有錯誤的迷思，往往捨棄了【冷壓初榨】富含營養的橄欖油，而選擇了經過「化學精煉」的「純」橄欖油，這其中卻充滿了工業食品為達大量生產、大量行銷的目的，透過各種方式扭曲了消費者的正確認知，也導致很多消費者誤解橄欖油只能拿來沾麵包或拌沙拉。事實上，高品質的橄欖油因為發煙點達190度，其實很適合拿來低溫油煎炒煮。
直到近兩年來食安問題層出不窮，黑心油像炸彈一樣連環爆，加上身邊親朋好友的鼓勵，讓我們在去年鼓起勇氣引進了這一瓶有機巴勒斯坦橄欖油，希望透過這瓶油，讓更多台灣消費者懂得怎麼吃好油、如何吃健康的油。
我們也接著在今年五月發起了食育推廣月，為大家推出兩檔的品油練習活動，邀請慢食義大利的Nelson教大家如何辨識頂級橄欖油的好壞、打破橄欖油只能拌沙拉不能煎炒煮的迷思，也示範使用公平貿易有機橄欖油烹飪簡單安心的義大利料理，希望讓大家吃進美味與安心。
除了讓大家能品嚐生態綠優質的橄欖油風味外，也希望讓大家認識巴勒斯坦迦南合作社，以及他們想讓更多家庭在餐桌上嚐到他們的橄欖油，彷彿嚐到橄欖油原鄉的滋味。不過我們可能要讓巴勒斯坦的農民們失望了，因為我們銷售的成績不如預期。隨著橄欖油效期倒數8個月，我們的壓力也一天天的增加，看到還有500多瓶的橄欖油沒銷售出去，我們不希望浪費了生產者承襲祖先傳統有機栽種方式，細心呵護照顧每一滴珍貴的橄欖油的價值。
因此我們決定，與其浪費，不如把這份希望寄託給更多的朋友和消費者，邀請你與我們一起守護生產者的希望，愛惜美好滋味，純淨風味點滴不浪費油。
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【 生態綠有機冷壓初榨橄欖油 由內到外都很綠】
1. 生態綠橄欖油產地：巴勒斯坦迦南合作社Canaan Fair Trade and Palestinian，全球首間獲得公平貿易標籤組織認證的橄欖食品品牌。
2. 極罕見、獨特的原生千年樹種,傳承祖先智慧有機野放栽種
3. 手工摘取，第一道頂級冷壓萃取Extra Virgin，保留豐厚果香，營養價值高
4. 酸價低於0.8%，發煙點達190度，適合油煎炒煮
5. 橄欖油發源地巴勒斯坦，原瓶原裝進口
6. 歐盟有機及公平貿易雙認證、農糧署有機認證
7. 歐美全球知名頂級超市嚴選品質保證，包括美國Whole Foods Market和英國J Sainsbury、Lush、法國Waitrose、韓國COOP等優質品牌
8. 知名天然Dr.Bronner”s Magic Soaps肥皂的原物料來源，優質頂級橄欖油不僅可以飲用或烹飪，還可以做為吃的保養品，守護你與小朋友的肌膚
9. 替消費者的健康把關，不讓溫度破壞橄欖油風味，不經加工處理，也不使用化學藥品去色去味，保留橄欖裡最珍貴的精華，讓原始的口感與風味都鎖在金黃的橄欖油中。
10. 巴勒斯坦鮮榨橄欖油來自聖經奶與蜜之地那獨有的“Zeit Fghish”風味
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【女人新經濟美學 一瓶橄欖油滿足上妝和缷妝兩個需求？！】
生態綠優質天然的橄欖油除了可以拿來食用外，還可以：
1. 滋潤肌膚，親膚好吸收，妝感服貼，更好上妝不會浮粉，還讓暗沉肌膚看來較有光澤，不是油光，是光澤哦！
2. 適合對卸妝產品容易過敏的人
3. 100% 天然有機的冷壓初榨油，卸妝力非常好，想想市面上很多一瓶400ml就要動軋幾千元以上的卸妝油，但裡面都是化學成份，對肌膚會有破壞力，還不若用天然的橄欖油卸妝來的安心，CP值高，也不會有化學物質殘留在臉上哦！
4. 一般以為橄欖油很油會洗不乾淨或是太油長痘痘，但油是用來卸妝的，好的油質除了可以有效地卸掉頑固的妝，還可以順便滋潤保養肌膚，卸完妝臉不會很乾，讓肌膚很快恢復自然彈性。
5. 女人的新經濟美學，一瓶橄欖油雖然不能讓你立刻變美麗，但清潔保養的動作很重要，好的橄欖油缷妝無負擔又可以兼顧保養，讓你每個月省下不少買保養品的叩叩，還能讓你變得更美麗哦！
