生態綠產品

生態綠咖啡單品尼加拉瓜Aldea Global 產地在位於北部山區的希諾特加 (Jinotega)，咖啡是當地傳統的農作物，此地的風土讓希諾特加成為全世界最好的咖啡生長環境之一。一百五十年來，當地世世代代的農民，都是以維持生態多元的蔭哉方式栽種高品質阿拉比卡咖啡，與香蕉樹、芒果樹、桃花心木等間作，此種栽種方式也保護了當地稀有的花卉品種，在冬季時，成為了鳥類遷徙的落腳之地，平均高度在1200公尺以上，與自然環境和諧共存。

生態綠單品尼加拉瓜ALDEA GLOBAL 產地位於尼加拉瓜北邊山區的希諾特加（Jinotega）

1992年，當地22名原住民小農意識到要保護與管理Jinotega的自然生態，希望推行實踐傳統的永續農法，於是成立了ALDEA GLOBAL Jinotega。在加入國際公平貿易組織之前，當地的生計非常容易受到咖啡國際期貨價格波動而有劇烈的影響，2001年咖啡價格暴跌的危機發生時，當地來自咖啡的收入減少65%，造成1/3的孩童與嬰兒營養不良與死亡率翻倍。

2004年，ALDEA GLOBAL加入了國際公平貿易認證組織，為社區尋找更穩定的經濟收入，目前已有約1500名會員，人數並持續成長中。ALDEA GLOBAL合作社以性別平等為首要改善的社會目標，婦女成員占了46%，此合作社並將公平貿易所回饋的社區發展金(social premium)運用在咖啡品質改善教育訓練、緊急醫療與長期照護計劃、微型信貸專案等，以解決偏遠地區的貧窮問題，同時堅守當初對環境的永續承諾，採用對環境友善的永續農法栽種。

• ALDEA GLOBAL曾連續三年名列COE（Cup of Excellent）拍賣榜單，並在其中一年獲得第一名。

• 2007年，ALDEA GLOBAL被漫旅雜誌(Travel + Leisure Magazine) 獲選為具備全球視野的社區貢獻獎（“2007 Global Vision Award: Community Outreach”）

• 2008年，被美國精品咖啡協會（SCAA, Specialty Coffee Association of America）選為永續發展委員。

位於在安地斯山脈的Jinotega，採取有機與蔭栽的方式種植，咖啡豆通常較大顆，口感醇厚適中，酸度明亮並且帶著杏桃的香氣。

【尼加拉瓜咖啡豆小檔案】

• 產地：尼加拉瓜北部高山Jinotega區

• 風味：萊姆似的果酸轉成回甘的滋味，並有可可與柑橘、肉桂的香味

• 生產者：Aldea Global 合作社

• 處理法：水洗法

• 品種：高等級阿拉比卡豆等級SHG

• 認證：公平貿易認證、有機認證、雨林聯盟認證

• 烘焙度：中烘培

 

Choose Fairtrade, Change World
選擇公平貿易，成就更美好的世界

九月十五日，是台灣友邦中美洲國家的獨立紀念日，長期以來，生態綠持續的採購中美洲宏都拉斯與瓜地馬拉的公平貿易咖啡豆，近期又增加了尼加拉瓜的咖啡。因此特別在九月份，舉辦了一系列活動，邀請大家來認識中美洲咖啡～

活動一：「中美洲咖啡產地之旅」咖啡小聚 （點此報名）

咖啡如紅酒，當咖啡品評走向精緻化後，從產地到餐桌，咖啡產地又發生什麼驚人變化？

「中美洲咖啡產地之旅」咖啡小聚，以小型聚會方式與大家面對面交流，除了分享中美洲咖啡產地變化的第一手資料，帶你走進中美洲產地探索之旅，並可趁機一次品嚐生態綠中美洲三個咖啡產地的特殊風味。

時間：9/13（六） 10:00-12:00

開放名額：10名

報名方式：於生態綠線上商城報名，每名報名費500元，名額有限，敬請把握機會！

報名好康：

1. 報名即贈：尖端出版社的新書「cafe世界旅人：冠軍咖啡師探訪產地．烘焙．風味的人文風土之旅」或「咖啡王子帶你咖啡上癮」（隨機贈出）

2. 活動當天現場購買任一咖啡品項，可享95折優惠。

活動二：從9/1-9/20日止

於生態綠線上商城購買「尼加拉瓜」、「瓜地馬拉」、「宏都拉斯」三種250公克包裝咖啡豆任一種，即可參加抽獎，我們將會在9/20日抽出幸運得獎者，抽中的朋友可獲贈尖端出版社的新書「cafe世界旅人：冠軍咖啡師探訪產地．烘焙．風味的人文風土之旅」或「咖啡王子帶你咖啡上癮」（隨機贈出），限量十名，敬請把握機會。

（p.s. 咖啡豆會先出貨，9/20日得獎者抽出後會先email通知再寄出贈書）

活動三：從9/1-9/15日止（門市限定活動）

凡於生態綠咖啡館或是公平超市，購買任一250公克包咖啡豆，單筆結帳即可享受一杯手工慢磨的「尼加拉瓜」或「瓜地馬拉」或「宏都拉斯」單品咖啡一杯（價值100元）。

主辦單位：生態綠股份有限公司

協辦單位：尖端出版社、中美洲經貿辦事處

每年中秋節，望著碩大飽滿的月亮，你會想說什麼？

月兔望著月亮說：地球有了生態綠，月亮可以不回去….

今年中秋節，生態綠邀請您送給親朋好友最純淨的健康，也送出您一份支持環境永續、關心社會、愛護生命的心意。生態綠推出國寶茶新口味組合，以及南非公平貿易酒品與來自巴勒斯坦有機橄欖油的精緻賀禮組。

1. 生態綠國寶茶禮盒 (薄荷/柑橘 & 原味/柑橘) 組合任選

      

內含：南非有機國寶茶二盒，以及咖啡掛耳包花彩包五包（十杯份）

售價：780元   

8/31前預購85折：663元

生態綠有機南非國寶茶

生長在全球唯一產區南非的針葉狀灌木植物，生長在純淨無污染的環境之下，沖泡出來的飲品具有天然的甘味以及豐富的礦物質、不含咖啡因，具有放鬆身心，安神助眠的效果，具有機及國際公平貿易認證，男女老幼皆適合飲用。

欲瞭解更多，請見來自南非的母親茶～百年傳承的生態綠南非國寶茶

生態綠咖啡掛耳包

咖啡館的現磨美味，這包喝的到！嚴選有機阿拉比卡咖啡豆，採用熱風式烘培，重現咖啡純淨口感，即沖即飲，攜帶方便，忙碌中兼顧美味與健康。

2. 生態綠公平紅酒橄欖油禮盒  （飲酒過量 有害健康）

內含：南非公平貿易紅酒(750mL) X1＋有機公平貿易Rumi橄欖油(500mL) X1

售價：2,180元

8/31前預購85折：1,853元

生態綠南非公平紅酒

以明亮活潑的卡本內蘇維儂加上果味豐富的梅洛，有著豐富的紅莓香氣，創造出明亮的紫色葡萄口味。

有機公平貿易Rumi橄欖油

風味濃郁鮮明、入喉後有著橄欖多酚的些微辛辣，並有奶油的尾韻。堅持第一道冷壓萃取（Extra Virgin Olive Oil)  以傳統巴勒斯坦有機野放的方式栽種具國際公平貿易認證，讓生產者獲得合理的報酬與安全健康的工作環境。

3. 生態綠公平白酒橄欖油禮盒  （飲酒過量 有害健康）

內含：南非公平貿易白酒(750mL) X1＋有機公平貿易Nabali橄欖油(500mL) X1

售價：2,180元

8/31前預購85折：1,853元

生態綠南非公平白酒

公平貿易白酒帶蘇維儂葡萄特獨有生氣勃勃的鵝莓香氣，融合白桑儂的優雅果味，達成完美的和諧。

有機公平貿易Nabali橄欖油

果香豐盈濃郁、質地柔和滑順、風味均衡。等級為頂級冷壓初榨（Extra Virgin Olive Oil)  以傳統巴勒斯坦有機野放的方式栽種，具國際公平貿易認證，讓生產者獲得合理的報酬與安全健康的工作環境。

中秋禮盒生態綠線上商城即日起開始販售，8/31前購買享85折優惠，滿20盒即享有75折優惠～購買酒類禮盒或有大量禮盒購買需求，請點下載訂購單，或來電 02-23222225 找郭小姐洽詢。

中秋禮盒訂購預計於9/1出貨。

在年初成為台灣創櫃板首波登陸的企業後，生態綠今天（6/17）第一次召開股東會，感謝許多股東抽空前來，關心生態綠的近況，讓股東會的現場相當熱鬧。

而生態綠近日也喜訊連連，不僅剛榮獲「英國金融時報-渣打銀行台灣企業奬」「經濟貢獻」與「企業社會責任」雙奬的入圍，肯定生態綠在國際扶貧的貢獻，以及為消費者把關食安的努力，總經理徐文彥更在會中，向股東們宣布另外一個好消息：「生態綠的咖啡豆、可可、有機南非國寶茶等產品正式進軍香港市場，踏出邁向國際市場的第一步。」生態綠產品現已開始由香港代理商荳之樂販售，接下來也會積極洽談其他海外的授權合作，發展國際市場將成為生態綠接下來的營運重點之一。

生態綠董事長王韋中（右）、生態綠總經理徐文彥（左）、與生態綠產品香港代理商荳之樂創辦人楊喻舜（中）合影

除了發展國際市場外，生態綠在近期也增加了許多企業夥伴，將商業模式與社會價值結合，提供消費者在日常消費之中能有更具社會意義的選擇，例如最近生態綠與依蕾特布丁合作，在台南安平區直營的依蕾特咖啡館(Elate cafe)，所提供的咖啡就是生態綠的公平貿易咖啡豆。

生態綠選擇推動公平貿易認證的產品，除了為消費者的飲食安全把關，也為社會公平而努力，讓小農能獲得合理的收購價格，脫離貧窮，達到經濟自立。公平貿易認證規範不僅能達到環境永續，同時也達到生產鏈透明可追溯，每年德國公平貿易組織總部，都親自派員到世界各地稽核，在台灣食安問題層出不窮的情形下，公平貿易認證是發展相當成熟、值得信賴的國際認證，在歐美已是安心商品的指標。

生態綠香港代理商-荳之樂 （電話：31722014 電郵：bejoycommune@gmail.com）

去年七月，香港中學高中考試放榜後，做了一個狀元志向調查，發現狀元們的志向不再偏向金融理工，其中一個狀元還立志長大後要推「公平貿易」，扶助弱勢、燃燒自己生命照亮別人。當台灣許多高中生還埋首於大學指考，一群已經通過推甄的北一女學生，善用高中最後生涯，於下週（5/26-5/30）期間，舉辦北一女校內公平貿易的推廣活動，並希望招募高一學妹，推動台灣第一個公平貿易高中社團成立，讓公平貿易在北一女校園生根。

公平貿易是全球新興的環境與人權運動，旨在改善供應鏈上人權低落、環境破壞所造成的貧窮饑荒、環境污染等問題，在國際間運行60年來，積極的保育雨林、改善勞動人權、維護多元文化與生態多樣性，已經取得顯著的成效，而成為歐美消費者積極響應的消費運動，透過購買公平貿易認證的產品，來促進全球永續。然而這樣的綠色消費風氣，在台灣仍然鮮為人知。

北一女學生馮昱屏，通過推甄將唸台大政治系國際關係組，未來想在NGO工作，解決國際社會問題。在一次演講中更深入地認識公平貿易後，便與同學著手發起北一女公平貿易社團籌備小組，熱切的規劃在校園內的推動計劃，她們認為支持公平貿易是一項比較簡單又能實際對世界有所助益的方法。下週每日的午休時間，由她們與生態綠合作發起的「公平食刻」活動，將邀請北一女所有師生試飲公平貿易咖啡、可可與茶飲，認識公平貿易認證標籤，同時招募高一學妹，發起第一個高中公平貿易社團的成立。

除了北一女之外，彰化女中在本週六，也不約而同的在校內園遊會上推動公平貿易。促成彰女推廣活動的是熱心有活力的公民老師麗菁，她在週末之餘，安排學生採訪生態綠等社會企業，讓學生深入理解社會問題，並積極組織同學，共同規劃推廣活動做為實踐，不但希望校內更多同學透過推廣活動支持到社會企業，也希望學生能從做中學習，進一步樹立良好的價值觀。

公平貿易能在教育體系上逐漸發酵，背後的推手是華文地區的公平貿易先驅企業生態綠。成立8年來，透過校園巡迴演講，散播公平貿易的知識，已經遍及各大專院校與高中，激發出許多行動與討論。生態綠創辦人余宛如表示，校園演講其實很辛苦，常常演講一結束，學生往往把公平貿易留在講堂裡，「但是一直堅持做下去，是希望讓台灣年輕人有世界觀，參與國際，產生更大的行動。」余宛如說：「生態綠扮演轉化平台，培養學生行動，是希望學生能夠放下自我，學會關懷別人。」

在國外，公平貿易校園已經非常普遍，像是台灣年輕人嚮往的澳洲，都有公平貿易大學與公平貿易社團，校內盡可能的提供公平貿易的產品。在英國，從小學到大學，公平貿易都是重要的教材，鼓勵學生認識全球化，並促進族群間的融合。在台灣，公平貿易已經寫入國中高中的課本，但老師與學生的認識都有限，生態綠積極的扮演接著劑，無縫接軌台灣與國際社會，「但也需要更多的資源投入」余宛如說：「生態綠有崇高的社會使命，但也只能靠更多的消費者與通路商以行動支持，才有可能做更多事」。

相關報導：北一女擬首創公平貿易社團 / 聯合報