生態綠國寶茶（Rooibos tea）來自南非公平貿易國寶茶合作社，又有人稱博士茶、如意茶或南非紅茶，雖然稱作“茶”，實際上是一種只有生長在南非開普敦山區的針葉狀灌木植物，生長在純淨無污染的環境下，深深地扎根吸收著大自然的礦物精華，富含了罕見豐富的礦物質。由於單寧酸含量低，故較不會對鐵質的吸收產生影響，更特別的是南非國寶茶無咖啡因，晚上也適合飲用！
（延伸閱讀：【來自南非的母親茶～百年傳承的生態綠南非國寶茶】）
以下跟大家分享幾道南非國寶茶的食譜，南非國寶茶的草本芬芳香氣，除了飲用，也可結合食材碰撞出一桌好料理。認識食物的來源、選擇安心的食材，跟著生態綠一起動手做，讓每一口食物更有滋味！
冷泡、熱泡國寶茶都可以攝取到不同的營養成分，冷泡國寶茶可以補充到兒茶多酚、而熱泡的方式可以攝取到豐富的天然礦物質，不論是哪一種沖泡方式，都可以達到抗發炎、抗氧化的好處喔！歡迎大家來試試～
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接近傍晚或消夜時刻，來一杯溫暖的南非國寶拿鐵是最好不過了！南非國寶茶只有生長在南非開普敦清靜的山谷裡，豐富的礦物質與微量元素，可以促進肌肉放鬆，達到助眠以及舒壓的效果！
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俄羅斯紅茶其實就是我們常聽到的果醬茶，一匙果醬配一兩口茶，讓果香味在口中與茶香融合在一起，舌頭的味蕾能一步步充分品嚐到天然的原味芬芳。
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傳統的包餡湯圓配上甜湯，吃在嘴裡，肥在肚裡，改用低卡洛里的國寶茶，吃起來也更加爽口解膩，非常非常簡單，快來試試看吧！
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來道爽口的國寶茶涼麵吧！Q彈的蕎麥麵、脆爽的配料，淋上溫順的國寶茶湯，層次豐富的沾醬香氣在口裡久久不散！
雞湯加入南非國寶茶一起燉煮，不油不膩，烹調後的湯頭飄有一股淡淡清香美味，既營養又順口！
來煮國寶茶火鍋吧！運用富含礦物質及抗氧化物的南非國寶茶熬煮湯底，簡單卻夠味，少一點調味，健康多更多！
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