【生態綠食堂】國寶茶湯圓：低卡洛里，爽口解膩

首先備好國寶茶包、湯圓和任何想要吃的料，然後.....不要遲疑，通通丟下去吧XD

就算外頭暖呼呼，鍋裡也要熱滾滾，就是要來碗滿滿國寶茶大～湯～圓！

湯圓的外形圓滾飽滿，象徵團圓、幸福，我們的祖先相信元宵節吃了這樣的應景食物，也能為家庭帶來和睦與平安。北方人習慣用搖篩的方式製成圓子，稱為元宵，和南方人用手搓揉出的湯圓其實是同樣的東西。

吃湯圓的習俗可以追溯到宋代。在宋代之前，人們在元宵節或是吃豆粥，或是吃特製的麵點，並不一定。到了宋代，開始出現煮食包有糖餡的糯米丸子，叫做「圓子」的食物的記載。這「圓子」就是今日的湯圓。算一算，這項習俗已經有一千多年的歷史了呢！

現在，小編要教大家在家自製安心、無咖啡因、老人小孩孕婦皆可安心飲用的國寶茶湯圓!

食材

• 國寶茶茶包（2包）

• 薑片少許

• 喜愛的口味湯圓ㄧ盒

• 開水500cc

作法

1.燒滾開水後，放入國寶茶包、薑片和蔗糖

2.將湯圓放入滾水中煮軟，撈出放入國寶茶湯裡，即可享用。

南非國寶茶（Rooibos tea），又有人稱博士茶、如意茶或南非紅茶，雖然稱作“茶”，實際上是一種只有生長在南非開普敦山區的針葉狀灌木植物，和一般所認知的茶品截然不同。南非國寶茶生長在純淨無污染的環境下，深深地扎根吸收著大自然的礦物精華，因而富含了罕見豐富的礦物質。由於單寧酸含量低，故較不會對鐵質的吸收產生影響，更特別的是南非國寶茶無咖啡因，晚上也適合飲用，南非國寶茶草本的芬芳香氣，還具有安神、助眠的效果。（延伸閱讀：【來自南非的母親茶～百年傳承的生態綠南非國寶茶】）
 

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