部落格 | 生態綠股份有限公司

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Fair Cafe聯盟∣藍色微光 One Earth Café (捷運江子翠站)

「經營一間雅緻的小店;揭示一則警世的箴言;來自一畝有機的田地;保留一塊心中的藍天。 藍色微光望能以微薄的力量,貢獻一己於市井之中,支持在地作物、有機農業、公平貿易,減用一次性產品。讓顧客品嚐美味的咖啡與甜點之際,亦能體會環境對我們的重要性。」--- 藍色微光
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社企好物:格外農品 ─ 讓醜蔬果也有「格外」好滋味!

格外農品的兩位創辦人林雅文與游子昂,從水果格外品的「可惜」看見發展的「可能」,全心投入使用格外品來做果醬,一方面封存水果的美味,一方面也惜物善用,解決食物浪費的問題。 他們對於水果格外品的篩選也十分講究,至少須具備以下三項條件的其中一項:吉園圃認證、產銷履歷認證、或出具六個月內之第三方公正單位農藥檢驗報告。除了文件紙上的證明,他們也會親自到產地訪視,帶著自己的產品不斷和農民溝通,傾聽農民的需求、了解實際種植與經營的方式,建立彼此間的誠信。
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社企好物:集賢庇護工場 ─ 擁抱身心障礙的孩子

永續經營是每家公司的目標,集賢庇護工場也同樣的在追求永續經營。只是「集賢」追尋的不是企業的獲利,而是要建立的是一個永遠的家,給這些孩子在人生旅途中一個安心的庇護所。同時,也要生產更多天然不含化學添加物的產品,讓所有人都開心享用,把『健康』、『環保』變成流行。
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從可可到巧克力的旅程

巧克力的原料來自於可可樹上的可可果。剖開厚實、堅硬的可可果,就可以看到包裹在白色軟黏果肉裡的可可豆,一顆可可果內約有20~40顆可可豆。白色的果肉吃起來和山竹與釋迦一樣,酸酸甜甜非常多汁,是一種很神奇的水果。
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